公豬站，如何成為6元成本的利器

陳清森，曾檢華，劉紅波，黃 翔，譚家健，張從林

(1.中山大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，廣東 廣州 510006； 2.廣西揚(yáng)翔地方豬創(chuàng)新研究院、揚(yáng)翔股份豬事業(yè)部，廣西 貴港 537100)

公豬站，如何成為6元成本的利器

陳清森1，2，曾檢華1*，劉紅波1，黃 翔1，譚家健2，張從林2

(1.中山大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，廣東 廣州 510006； 2.廣西揚(yáng)翔地方豬創(chuàng)新研究院、揚(yáng)翔股份豬事業(yè)部，廣西 貴港 537100)

2015年9月廈門豬業(yè)科學(xué)大會(huì)上，公豬站的重要性再次被提及，大家認(rèn)識(shí)到建設(shè)核心公豬站，加強(qiáng)公豬品質(zhì)與精液生產(chǎn)管理，可成為未來中國(guó)養(yǎng)豬有效控制成本的一個(gè)利器。

1 優(yōu)秀公豬站可以幫助降成本

1）根據(jù)美國(guó)SGI（美國(guó)資深的豬鮮精生產(chǎn)商，全球最大的凍精公司）的資料，如圖1，來自母系指數(shù)101的公豬的女兒作種用，比來自母系指數(shù)100的公豬的女兒，每窩增加價(jià)值是1美元，即人民幣6元。

圖1 美國(guó)sgi公司的資料，母系指數(shù)125，每窩多出25美元的效益

圖2 根據(jù)美國(guó)PIC的資料，公豬指數(shù)增加15點(diǎn)，頭均后代增加9.15元，指數(shù)1點(diǎn)新增0.61元/頭

如果您有40 000頭母豬， 在群母豬MLI指數(shù)是116，公豬MLI指數(shù)是130。 則有：

（130－100）×6＝180元

（116－100）×6＝96元

即有180＋96＝276元/窩的基因優(yōu)勢(shì)

每 年 創(chuàng) 造40 000×2.2窩/年×276＝2 429萬元的效益。

2）根據(jù)美國(guó)PIC的資料（圖2），公豬指數(shù)增加15點(diǎn)，頭均后代增加9.15元，即指數(shù)1點(diǎn)新增0.61元/頭。

仍以40 000頭母豬為例，在群母豬指數(shù)父系指數(shù)是129，母系是116，公豬站指數(shù)平均達(dá)130。 則有：

（130-100+116-100）×40 000 ×23×0.61＝2 581萬元

2種算法數(shù)據(jù)接近，驗(yàn)證了育種價(jià)值的存在。

3）據(jù)李加琪老師的研究表明：多生1頭，可降低0.28元/斤的大豬成本，這就是為什么近年來，高產(chǎn)品種受追捧的原因，有些公司的品種很高產(chǎn)，從美國(guó)引種經(jīng)過自己選育后，商品場(chǎng)活仔數(shù)能達(dá)到12頭以上，從歐洲引的品種，活仔數(shù)更多一些，但初生重小一些，產(chǎn)房死亡率要高一些。活仔數(shù)12頭與10頭相比而言，成本就是7.0與6.5的差別，這在未來將是“生死之別”（標(biāo)準(zhǔn)引自：2015年9月18日，廈門豬業(yè)大會(huì)，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)李加琪）。

4）所有性狀改進(jìn)，都會(huì)帶來新的效益，如表1。

表1 各性狀育種改進(jìn)帶來的效益值

從表1數(shù)據(jù)可以看出，所有性狀的改良，都會(huì)帶來新的效益，其中尤以飼料轉(zhuǎn)化率和窩產(chǎn)仔數(shù)（母系）為甚。“母豬好好一窩，公豬好好一坡”。選擇好的公豬對(duì)于全群的基因改良和效益提升很重要。總之，公豬站有好公豬才是成功的關(guān)鍵，反過來，如果公豬不好，可能養(yǎng)豬就會(huì)失敗。

2 如何保證公豬站有好的公豬，這是靠譜的關(guān)鍵

1）指數(shù)越高越好，沒有上限，最好都在140以上。這些指數(shù)最好是聯(lián)合評(píng)估得來的，如華南區(qū)，全國(guó)的最好了。在集團(tuán)化企業(yè)內(nèi)部，最好是2～3個(gè)不同的核心場(chǎng)統(tǒng)一用精，跨場(chǎng)評(píng)估，有基本的核心群數(shù)量，這個(gè)可以參照國(guó)家核心育種場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)，這樣的數(shù)據(jù)會(huì)比較精確，指數(shù)也會(huì)較為真實(shí)。這里要提一下，那些體形優(yōu)美，讓人一見鐘情的豬，這種豬與現(xiàn)實(shí)生活中的“帥哥”一樣，多數(shù)都是“坑妹”的，好看，精液可能也好，但是性能實(shí)在是不咋地。

有沒有指數(shù)又高，體形又好的豬呢？有，但不給你，為什么呢？少呀！你去找一個(gè)有“阿諾”身材，又有“愛因斯坦”智慧的人，看看多不多？

所以還是現(xiàn)實(shí)一點(diǎn)，多看點(diǎn)指數(shù)吧，丹系豬比美系豬就少了一點(diǎn)肌肉感。我對(duì)優(yōu)秀的丹系豬的評(píng)價(jià)是“史上最丑，產(chǎn)仔最高，長(zhǎng)速最快”，但成本可能最低。

2）父系指數(shù)、母系指數(shù)、單個(gè)性狀的EBV（估計(jì)育種值）要好，但也要均衡。如：母系豬大白與長(zhǎng)白，通常以母系指數(shù)為主，核心群可能要120以上（實(shí)際上可以實(shí)現(xiàn)140以上），擴(kuò)繁群可能要110（實(shí)際上可實(shí)現(xiàn)130以上），除此之外，也要兼顧一下眼肌面積EBV，與背膘EBV，單個(gè)性狀EBV盡量不選排序最差的后10%～30%個(gè)體。為什么呢？瘦肉率呀，太有肥感，會(huì)影響賣價(jià)、長(zhǎng)速、料重比、成本等，咱們國(guó)家，當(dāng)前還是以活豬定價(jià)為主，先立足當(dāng)前吧。

3）指數(shù)一高一低時(shí)，是要有底線的。通常我們認(rèn)為，任意一個(gè)核心群指數(shù)最好不要低于90，而擴(kuò)繁群不要低于80，當(dāng)然都高于100，會(huì)更加漂亮。

4）公豬什么病都沒有，肯定最好，所以一般種公豬站在疾病防控方面投入很高，所以精液價(jià)格要很高，精液帶來的價(jià)值也高，高投入高產(chǎn)出，關(guān)于這一點(diǎn)，大家可以留意一下關(guān)于PRRS陰性豬群的效益等相關(guān)報(bào)道。

另外，公豬站的豬群穩(wěn)定，生產(chǎn)表現(xiàn)正常，豬群病原與抗體狀況高于客戶場(chǎng)時(shí)，我們也可以認(rèn)為公豬是健康的。

國(guó)內(nèi)豬的疫情狀況多年來一直困擾著中國(guó)養(yǎng)豬界的每一個(gè)人，影響育種、影響生產(chǎn)、影響效益，動(dòng)保行業(yè)卻因此快速發(fā)展，病急亂投醫(yī)，不但我們的豬過度治療了，我們自己也是，悲慘。

這也是國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)體系從2014年開始，推進(jìn)核心育種場(chǎng)、核心公豬站無特定病原場(chǎng)創(chuàng)建目的之所在，希望大家負(fù)有使命感地做好這項(xiàng)工作，從小做起，從實(shí)做起，我們的產(chǎn)業(yè)才有未來。

這個(gè)做法與丹麥類似，在丹麥叫作SPF健康系統(tǒng)。所有符合SPF條例（SPF-SuS）的農(nóng)場(chǎng)可獲得SPF級(jí)農(nóng)場(chǎng)的地位并頒發(fā)健康證書，如圖3。

圖3 SPF豬群其生產(chǎn)模式為封閉式生產(chǎn)模式和SPF健康系統(tǒng)

圖4 空氣過濾裝置

他們的SPF場(chǎng)有3種級(jí)別：第一級(jí)，安全級(jí)；第二級(jí)，健康級(jí)；第三級(jí)，有條件的健康級(jí)。

低健康等級(jí)的場(chǎng)可以到高健康等級(jí)的場(chǎng)引種，反過來則不行。這樣也利于大家因地制宜，節(jié)約社會(huì)成本，同時(shí)一些昂貴的設(shè)施，如空氣過濾（圖4），也可以擇機(jī)采用。

在正常條件下，飼養(yǎng)在空氣過濾中的公豬要采用高的更新率，飼養(yǎng)在常規(guī)水簾風(fēng)機(jī)式的小欄條件下，更新率可以低一些，所以商品豬精為主的公豬站，有時(shí)可以不用空氣過濾。

當(dāng)疫病流行時(shí)，空氣過濾有一定的優(yōu)勢(shì)，實(shí)際上采用空氣過濾后，整體的生物安全意識(shí)與措施都提高了，這才是關(guān)鍵所在。

3 如何管理好公豬

養(yǎng)好公豬與養(yǎng)好其他豬是一樣的，不同的在哪些方面？

3.1 公豬的睪丸要好好保護(hù)

1）不能太熱；2）不能受外傷；3）不能擠壓，地板縫隙不能過寬，防睪丸陷進(jìn)去；4）不能有蚊蟲叮咬。

3.2 公豬的腳是要好好保護(hù)

1）地板不能太濕；2）不能有外傷，發(fā)現(xiàn)后要第一時(shí)間處理；3）必要時(shí)要修蹄；4）定期進(jìn)小欄活動(dòng)，定位欄設(shè)計(jì)要配套10%～20%的小欄。

3.3 公豬要定期射精

保證射精過程的心情愉快是很重要的，一周2次也是標(biāo)準(zhǔn)的做法。

3.4 定期洗洗更健康

與人不同，我們每天都洗一下，豬不采精時(shí)，基本不洗，采精時(shí)也沒時(shí)間洗，包皮臟得一塌糊涂。如果用一些溫水加抗生素用無頭注射器注入，按摩一下，肯定有好處。這樣的豬舍在南方被證明是最好的（圖5）。

這樣的設(shè)計(jì)被證明是最高效利用空間的（圖6）。

圖5 小欄、風(fēng)機(jī)水簾式公豬舍

圖6 定位欄，有效利用空間

4 如何管理好公豬站和精液

1）精液生產(chǎn)時(shí)，要做好內(nèi)部管理，如：樣品留樣，品質(zhì)監(jiān)控，反饋受胎率與產(chǎn)仔數(shù)等。

2）外部物流配送，要做好包裝，對(duì)接，保證溫度可控，沒有劇烈振動(dòng)。

3）長(zhǎng)期合作，尤其是距離較近的商品場(chǎng)、條件對(duì)等、物流方便的客戶，可以周一、周三、周五3次取精，這個(gè)對(duì)誰都好：①對(duì)豬好，定單穩(wěn)定，射精穩(wěn)定，豬利用率最高；②對(duì)人好，方便排班，有條不紊，配時(shí)不愁沒精；③對(duì)種好，按時(shí)更新，指數(shù)提升，養(yǎng)豬成本能降；④對(duì)財(cái)好，減少浪費(fèi)，留足空間，一起開心分錢。

2015-10-23）

廣西科學(xué)研究與技術(shù)開發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目（2014AB08042），科技基礎(chǔ)性工作專項(xiàng)（2014FY120800）,廣西創(chuàng)新型企業(yè)培育項(xiàng)目（1355012-16)，國(guó)家自然科學(xué)基金(40871118)、廣東省自然科學(xué)基金(8151064201000048)資助。

*曾檢華，共同第一作者，男，博士，研究方向動(dòng)物遺傳育種與繁殖，郵箱：zjianhua2006@163.com.