雙孢蘑菇菌渣在高海拔冷涼區(qū)蔬菜栽培中的應(yīng)用研究

蒯佳琳，王曉巍，張玉鑫，張桂香，張俊峰

（甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，甘肅 蘭州 730070）

永昌縣作為甘肅省雙孢蘑菇種植面積最大的地區(qū)，年種植面積10萬m2以上，年產(chǎn)生菇渣1 000 t，但目前菌渣轉(zhuǎn)化利用率較低，多隨意拋棄，造成資源浪費(fèi)和環(huán)境污染［1-2］。如何科學(xué)地利用菌渣，變廢為寶，成為食用菌行業(yè)和相關(guān)行業(yè)研究的重要方向。有關(guān)研究表明，菌渣中有機(jī)質(zhì)、全氮和有效氮含量豐富，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上作為有機(jī)肥料或土壤改良劑具有較高的利用價(jià)值［3］。熊小興等研究表明，菇渣制成的有機(jī)肥有助于改善小白菜生物學(xué)性狀，小白菜增產(chǎn)11.2%，營養(yǎng)品質(zhì)得到改善［4］；郭宏敏等研究表明，施用菇渣對(duì)提高土壤微生物數(shù)量、土壤養(yǎng)分含量和夏玉米產(chǎn)量有顯著效果［5］；于慶文等研究表明，采用雙孢蘑菇菌渣、羊糞、爐渣、細(xì)河沙按15∶6∶8∶6的基質(zhì)配比栽培辣椒效果最好，植株生長(zhǎng)健壯，產(chǎn)量高，品質(zhì)好［6］。因此，做好菌渣的再利用研究，不僅可以提高菌渣利用率，還可以增加種植作物產(chǎn)量，改善品質(zhì)。我們以永昌當(dāng)?shù)仉p孢蘑菇生產(chǎn)的廢棄菌渣為試驗(yàn)材料，研究了雙孢蘑菇菌渣作為有機(jī)基肥在青筍上以及作為主要栽培基質(zhì)在日光溫室無土栽培番茄上的應(yīng)用效果研究，以期為雙孢蘑菇菌渣在蔬菜作物栽培上應(yīng)用提供依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)區(qū)概況

試驗(yàn)于2014年2—8月在甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所永昌試驗(yàn)站進(jìn)行。當(dāng)?shù)睾０? 996 m，年平均氣溫4.8℃，年降水量188 mm，無霜期130 d，年日照時(shí)數(shù)2 933 h。試驗(yàn)地土壤為灌漠土，肥力中等，河水灌溉。……