脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鹽（AES）殘留對小鼠超氧化物歧化酶SOD的影響

全立群 鮑柱仁 王秀敏

脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鹽（AES）殘留對小鼠超氧化物歧化酶SOD的影響

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目的 經實驗揭示脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鹽（AES）的殘留對小鼠超氧化物歧化酶SOD的影響。方法 將28只實驗用小鼠分為對照組（13只）和實驗組（15只），實驗組采用濃度為0.9％的AES洗滌小鼠，后用清水清洗二次，隔日一次，持續半年；對照組正常飼養。半年后，觀察實驗組與對照組小鼠外周血清中超氧化物歧化酶（SOD）的變化。結果 實驗組小鼠血清中超氧化物歧化酶活性為（112.32±31.87）U/ml，對照組小鼠血清中超氧化物歧化酶活性為（129.20±5.61）U/ml，兩組數據比較差異有統計學意義（P＜0.01）。結論 使用AES洗滌后的小鼠血清中的SOD低于對照組，AES的殘留對小鼠的血清中超氧化物歧化酶活性有著明顯的影響。

殘留AES；SOD；小鼠；影響

RO（CH2CH2O）n-SO3Na（n=2-3）即為脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鹽（Sodium Alcohol Ether Sulphate，簡稱AES），質量標準為：GB/T 13529-2003，是一種常用的化學試劑，AES易溶于水，有良好的去污、乳化、發泡性能，還有抗硬水性能，性質溫和，不易損傷皮膚，因此AES被廣泛的應用于日化生產行業，如液體洗滌、餐洗、香波、浴用洗滌等產品的生產中。

脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鹽（AES）是洗滌液配方中最常用的陰離子型表面活性劑之一，AES在洗滌液配方中常用的濃度是：75％的AES為8％～16％[1]。不同文獻配方中AES的含量不同，洗發液中的AES含量較高，可達30％甚至更高。由于AES在日常生活中廣泛應用，因此人們對AES的殘留是否影響機體越來越關注，這點引起了我們的重視。為了研究這個問題，我們使用AES配制的溶液對小鼠進行殘留試驗。以了解長期使用AES后，其殘留對小鼠SOD活性是否有影響，現報告如下。

1 試劑與實驗動物

1.1 脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鹽（AES），純度為75％，市場購買。

1.2 自來水。

1.3 實驗動物：昆明KM實驗用小鼠，購于大連醫科大學實驗動物中心。性別：雌性15只，雄性13只，共計28只，體重：30g。

1.4 小鼠飼養條件：飲用水為自來水，飼料購自大連醫科大學實驗動物中心，飼養方法采用實驗室內分籠飼養。

1.5 超氧化物歧化酶（SOD）測定試劑盒購自南京建成生物工程研究所。

2 方法

實驗設計：模擬人在生活中接觸洗滌用品的方式，通過接觸途徑觀察AES的殘留對小鼠血清中超氧化物歧化酶活性的影響。

將28只小鼠隨機分為實驗組和對照組，其中實驗組15只，對照組13只。稱取15.3g 75％ AES并將其溶解于1700ml水中配成0.9％[2]的AES溶液，溫度為（33±2）℃[3]，用此溶液洗滌實驗組小鼠并持續1min，之后用同樣溫度的清水清洗殘留的AES兩次，每次1min，清洗后擦凈小鼠身上的水[2]。按上述方法每隔一天洗滌實驗組小鼠一次，連續進行半年，對照組全程用清水同法洗滌。

半年后，采集所有小鼠的外周血并測定血清中超氧化物歧化酶（SOD）的活性，進行數理統計。

3 結果

對照組與實驗組小鼠外周血測定血清中超氧化物歧化酶（SOD）活性分別為（129.20±5.61）U/ml和（112.32±31.87）U/ml 。實驗組與對照組比較差異有統計學意義（P＜0.01）。統計結果見表1。

4 結論

SOD（Superoxide Dismutase）中文名為超氧化物歧化酶，廣泛存在于各類生物中。SOD是一種含金屬元素的活性蛋白酶，有銅和鋅兩種金屬離子，是由美國杜克大學的兩位科學家Joe M McCord 和Irwin Fridovich通過一個簡單的酶動力學實驗共同發現[4]，起初人們認為這只是一個簡單的科學發現，而隨著科技的發展，SOD對人類的好處逐漸被發現和證明，并對生物醫學的研究帶來了巨大的影響。研究已經發現，SOD催化使對抗體有關的超氧陰離子變成雙氧水，隨后被雙氧水分解，保護機體免受超氧陰離子的影響，消除生物體在新陳代謝過程中產生的有害物質[5]。目前，SOD已經被證明有抗衰老、免疫調節、抗輻射、調節血脂、美容等功能，可用于藥物、化妝品及保健食品中，可用于心腦血管疾病、自身免疫性疾病、肺氣腫等方面的治療，除此以外，SOD的其他性能

也正在被研究人員逐漸發掘。

表1 小鼠血清中超氧化物歧化酶（SOD）活性統計及計學比較結果

通過本實驗的結果可揭示：長期接觸脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鹽（AES）配置的洗滌產品的小鼠血清的超氧化物歧化酶為（112.32±31.87）U/ml，低于未使用AES洗滌的小鼠，提示長期使用或接觸AES可降低小鼠血清中超氧化物歧化酶的含量，使得小鼠體內抗氧化力的降低，從而影響小鼠的正常生理功能。

脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鹽（AES）作為常用的洗滌產品的主要原料，作為多種日常用洗滌產品的配方成分之一，經常被人們直接接觸。現代人當下在日常生活中頻繁使用這樣的洗滌產品，難免在人體體表殘留，它的殘留是否具有同小鼠一樣的作用，這是我們應當關注的問題。也是今后繼續研究的問題。建議在使用洗滌產品時盡可能的減少使用量和頻率，使用后盡可能的清洗凈洗滌劑，以免洗滌劑的殘留，盡量減少對人體可能產生的損害。

[1]熊遠欽，羅帥.AES、6501、NaCl對液體洗滌劑粘度影響的研究[J].日用化學工業，1998（1）：19-21.

[2]全立群.脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鹽（AES）的殘留對小鼠的影響[J].中國衛生產業，2013，10（33）：11-12.

[3]毛麗娟，許豪文.運動對大鼠肝臟GSH、GSSG含量及GSH/GSSG的影響[J].體育與科學，2004（1）：60-63.

[4]McCord JM，Fridovich I.Superoxide Dismutases：you’ve come a long way，baby[J].Antioxid Redox Signal，2014，20（10）：1548-1549.

[5]Li J，Tang HL，Chen Y，et al.Malondialdehyde and SOD-induced changes of gastric tissues in acute gastric mucosal injury under positive acceleration[J].Genet Mol Res.，2015，14（2）：4361-4368.

The Effect of Fatty Alcohol Polyoxyethylene Ether Sulfate（AES）Residues on Mouse Superoxide Dismutase SOD

QUAN Liqun1BAO Zhuren1WANG Xiumin2，1Vocational and Technical College of Dalian University，Dalian 116001，China，2Affiliated Zhongshan Hospital of Dalian University，Dalian 116006，China

Objective To study the effects of SOD on rats from residual AES.Methods 28rats were divided into control group（13rats）and experimental group（15rats）.All 15rats in experiment group were washed twice by cleaning water after washing by 0.9％ AES.Repeat this washing way on the rats in experimental group once every other day，last six months.The rats in control group were washed by cleaning water.The change of SOD in serum of rats before experimental group and control group were observed.Results The SOD of experimental group and control group were（112.32±31.87）U/ml and（129.20±5.61）U/ml respectively.The difference between two groups has statistical significance（P＜0.01）.Conclusion The SOD of experimental group was obviously lower than control group’s which suggested the residual AES could effect the SOD in serum of rats.

Residual AES，SOD，Rats，Effects

X174

B

1674-9308（2015）14-0053-02

10.3969/j.issn.1674-9308.2015.14.044

1116001大連大學職業技術學院；2116006大連大學附屬中山醫院