贛渝3號：水果型甘薯新品種

◇文/吳問勝 蘭孟焦（江西省農業科學院作物研究所）

贛渝3號：水果型甘薯新品種

◇文/吳問勝 蘭孟焦（江西省農業科學院作物研究所）

“贛渝3號”是江西省農科院作物所和西南大學合作育成的水果型甘薯新品種。該品種可溶性糖含量高，可作為水果生食，也可蒸煮食用，還可作為紅心薯脯、甘薯飴糖等食品加工原料。

特征特性。葉片心形，頂葉色紫褐，葉色濃綠，葉脈色淡紫，莖綠色，后期莖基部漸變為紫褐色。中短蔓型，株型半直立，基部分枝數8-10個。單株結薯數5-7個，薯塊紡錘形，薯皮光滑、呈深紅色，薯肉橘紅色。生長適應性強，抗黑斑病、根腐病、薯瘟病，對軟腐病抗性不穩定。

品質分析。據江西省無公害農產品質量監督檢驗站贛渝3號薯塊干物率為26.9%，鮮薯可溶性糖含量為5.89%、維生素C含量為16.5mg/100g。據江蘇徐州甘薯研究中心測定，贛渝3號胡蘿卜素含量6.08mg/100g 。

產量表現。多年品比試驗結果表明，贛渝3號產量穩定。一般栽培，鮮薯產量可達30000-45000kg/公頃；高產栽培，鮮薯產量可達60000-75000kg/公頃。同等栽培條件下，贛渝3號較對照廣薯87增產10%左右。

栽培技術要點。①在江西區域內，可作為春薯、夏薯、秋薯栽植于丘陵旱地或排水條件良好的水旱輪作地。②培育壯苗：選用無病種薯，選擇背風向陽、土層深厚、地勢高燥、排灌便利、兩至三年內沒有種植過甘薯的地塊育苗。斜排法育苗，每m2苗床排種20kg左右。苗高20-25cm，有6-8片完整葉片時，即可采苗移栽。③科學整地與壟作栽培：選擇肥力中等以上的地塊種植。采用機械旋耕1-2次后起壟，壟距一般80cm，壟高20cm。④合理密植：一般春薯栽插密度為3500-3800株/667m2，夏薯栽插密度為4000-4500株/667m2，秋薯栽插密度為3800-4500株/667m2。如需提早上市，可適時早栽和增施有機肥。⑤加強肥水管理：在瘠薄地上種植，注意施足基肥，一般667m2施硫酸鉀型復合肥40-50kg。后期保持土壤含水量在70%-80%為宜，嚴防旱澇。⑥注意防治病蟲害：贛渝3號對軟腐病抗性不穩定，應注意防治。有地下害蟲的地塊，應注意防治地下害蟲。一般在栽插前每667m2用5%辛硫磷顆粒劑3-4kg或用3%毒死蜱顆粒劑3-4kg摻干沙土25kg，拌勻后溝施于薯壟內，防治地下害蟲。⑦適時收獲：根據當地氣候特點和市場需求確定收獲期，一般667m2鮮薯產量達到2000kg時，即可收獲上市。種用薯塊須在霜降前收獲完畢并及時入窖。

▲ 贛渝3號莖葉狀

贛渝3號▲

贛渝3號品種證書▲