在日常生活中,有些食物是不能一起食用的,比如螃蟹與柿子,同食可能會腹瀉;剛喝了牛奶又喝酸性飲品,就可能產生結石……多了解一些相關的科學知識,讓食物合理搭配,才能保證我們的身體更健康。
下面就隨著我做一個有趣的小實驗,看一看牛奶加可樂會發生怎樣奇妙的變化。
實驗材料
可樂半瓶,普通熟牛奶一袋,量杯一個。為了看得更清楚,將可樂瓶上的商標撕下來。
實驗步驟及現象
將牛奶倒入量杯里,再緩緩地倒入可樂瓶中。隨著牛奶的加入,可樂開始產生大量氣泡,顏色開始變得像奶茶一樣。
瓶里產生大量的絮狀物,開始下沉。
不到5分鐘,可樂已經發生了質的改變。
為了讓可樂和牛奶混合得更快一些,干脆來個倒置。
靜觀其變,再也看不到可樂的樣子啦。
大約1小時后,那些曾經的絮狀物變得像泥沙一樣沉到瓶底,而上面卻像一杯清亮的茶水。
右邊圖中藍色瓶蓋的是另一品牌的可樂,將它加入生鮮牛奶后,那些絮狀物沒有下沉,反而漂了上來,變成上濁下清,與本次實驗完全相反,好有意思。
實驗結論
為什么可樂加牛奶會變成這副模樣呢?原來可樂里含有大量的碳酸物質,它會結合牛奶中的鈣,形成不溶于水的碳酸鈣,就是我們看到的絮狀物。這種碳酸鈣無法被我們身體吸收,因此會加重腸胃的負擔,影響身體健康。