常吃辣可降低死亡風險
2015-12-29 15:37:22
共產黨員·下 2015年11期
關鍵詞：英國
《英國醫學雜志》發表一項由中國、美國和英國科學家共同完成的最新研究結果———吃辣的頻率與死亡率之間呈明顯的負相關。與吃辣的頻率不到平均每周一次的人群相比，每周有6天或7天都吃辣的人群的死亡率要低14%。
這種關聯在男性和女性中都是相似的，并且在那些沒有飲酒的人身上更為強烈。并且吃新鮮辣椒的人，患白血病、癌癥、心臟病的概率更低。
對于具體原因，研究人員認為可能是辣椒中含有的辣椒素發揮了某種作用，辣椒素可殺死某些致病細菌和病毒。
（文/付東紅據《北京青年報》）endprint
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