維持覆蓋毛竹林地下竹鞭正常生長的技術研究

鐘子龍，周紫球，陸媛媛，吳禮棟

（浙江省遂昌縣林業局，浙江 遂昌 323300）

維持覆蓋毛竹林地下竹鞭正常生長的技術研究

鐘子龍，周紫球，陸媛媛，吳禮棟*

（浙江省遂昌縣林業局，浙江 遂昌 323300）

選擇大小年明顯、實施春筍冬出覆蓋技術的毛竹（Phyllostachys heterocycla cv. pubescens）林，在冬筍采挖后及時將覆蓋物掀開和采挖鞭筍，分析竹筍產量和地下竹鞭的鞭徑、長度變化變化情況。結果表明：覆蓋林地冬筍、鞭筍產量比不覆蓋的產量明顯增加，均達到極顯著差異（p值＜0.01）；春筍的產量基本相同，無顯著差異（p值＞0.01）；地下竹鞭覆蓋比不覆蓋的總鞭長增加了18.5%，達到極顯著差異（p值＜0.01）；平均鞭徑粗度變化很小，覆蓋比不覆蓋的增加4.2%。

覆蓋；毛竹林；竹鞭生長

毛竹（Phyllostachys heterocycla cv. pubescens）覆蓋和雷竹（Phyllostachys praecox）覆蓋同樣可以促進筍芽分化，提早萌發，使原來在清明前后出筍，提前到春節前出筍，并顯著提高冬筍產量[1～3]，但也會引起毛竹林地下鞭系的總鞭長和幼壯齡鞭的比例下降[4～6]，造成竹林豐產林分結構難以維持。針對覆蓋會影響竹林地下鞭系生長的問題，本研究根據毛竹林在營養代謝水平較高的前題下，合理、適時地采挖鞭筍，能調控竹鞭生長，調整竹鞭的地下分布，營造竹林豐產的地下結構，使竹鞭在地下分布均勻，并推動竹鞭總量生長[7～10]的習性。本文試圖開展防止覆蓋毛竹林地下鞭生長受影響的技術研究，對大小年明顯、實施春筍冬出覆蓋技術的毛竹林，采用在冬筍采挖后，及時將覆蓋物掀開和合理采挖鞭筍的措施，通過觀測冬筍、春筍、鞭筍的產量和地下竹鞭總長度及鞭徑粗度等因子的變化，探索出能保持地下鞭系正常生長經營的模式，為毛竹竹筍高產培育管理提供可持續經營的科學依據，供生產上推廣應用。

1 試驗材料和方法

1.1 試驗調查點概況

試驗地點設在浙江省遂昌縣，119° 5′ ～ 119° 39′ E，28° 2′ ～ 28° 29′ N，根據遂昌縣氣象站資料，年平均氣溫為17.1℃，最高氣溫為40.1℃，最低氣溫為-9.7℃，年降水量為1 212.5 mm，大于10℃年積溫5 273.3℃，無霜期223 d，相對濕度79%。屬中亞熱帶季風氣候，溫暖濕潤，四季分明。現有毛竹林面積2萬hm2，平均立竹量為2 400株/hm2，平均胸徑10.8 cm，竹林年齡結構比例1、2、3度（含3度以上）立竹株數比為43：25：32。調查地是隔年留養新竹大小年明顯的毛竹純林，2014年為春筍小年，且在2010年、2012年連續兩次對毛竹林進行覆蓋。

1.2 調查設計

采用多年、多地點的調查方法，分別不同地點，選擇具有代表性的農戶5戶見表1：

表1 調查戶基本情況Table 1 Information of experimental stands

1.2.1 竹筍產量 在每個調查戶覆蓋林地的中心地段設覆蓋（A）、選擇與覆蓋地段竹林結構和立地條件相似的不覆蓋的林地中心設對照（CK）2種處理，對照林地與覆蓋林地進行統一施肥，覆蓋林地的覆蓋物在冬筍采收時挖開，每個處理間間隔10 m作為隔離帶，樣地為20 m×20 m的方形樣地。挖掘鞭筍技術要求：梅雨季節少挖鞭筍，以養鞭為主，對粗壯淺鞭及時深埋30 cm；伏天以挖鞭筍為主，養鞭為輔，并且做到挖除細小鞭的筍，留養粗壯鞭的筍，弱鞭強挖、壯鞭弱挖[11]，每年都進行鞭筍采挖。試驗時間，從2010年（春筍小年）11月開始覆蓋，對樣地中每年鞭筍產量從林地覆蓋后的第二年（2011年和2013年）開始采集，連續4 a（2011-2014年）。

1.2.2 地下竹鞭 在每戶調查點覆蓋樣地中挖過鞭筍（A）與不覆蓋、不挖鞭筍（CK）的竹林內，分別隨機選擇試驗后2 a（1度竹）胸徑在8 ～ 10 cm 的且竹鞭去鞭方向1.5 m范圍內主鞭上沒有毛竹的母竹作為調查地下竹鞭的對象。調查范圍：以母竹竹蔸為中心，左右方向各100 cm，上下方向各50 cm，調查深度50 cm。將挖出的竹鞭，逐條測量鞭徑大小、竹鞭長度。量測距離和竹鞭長度用300 cm長的鋼卷尺，量測竹鞭鞭徑用測樹用的鋼圍尺。調查時間為2014年10月13-14日。

1.3 分析方法

應用Microsoft Excel 2003 軟件進行成對二樣本t值分析。

2 結果與分析

2.1 竹筍產量

為觀測毛竹林地覆蓋對竹筍產量的影響，將調查點667 m24 a的冬筍、春筍、鞭筍產量進行匯總整理，并應用平均值的成對二樣本t值分析，結果見表2。

表2 毛竹竹筍產量統計分析Table 2 Shoot yield of sample plots

2.2 地下鞭變化

單位面積竹鞭數量主要有鞭的長度和鞭徑大小來決定的，有研究認為，試驗地采用覆蓋技術后對林地的地下結構有影響，使地下竹鞭總鞭長和幼壯齡鞭的鞭徑有所下降[6]。所以，本試驗對5個調查點2 m2中地下竹鞭總鞭長和平均鞭徑進行調查。將調查數據進行整理，應用平均值的成對二樣本t值分析，結果見表3。

由表2可見，覆蓋和不覆蓋毛竹林地之間的冬筍產量的t值分別為7.079 86和23.109 80；鞭筍的t值分別為11.137 29和27.404 95。冬筍、鞭筍的p值均＜0.01，達到極顯著差異。春筍的產量2011-2012年對照的多了3.78kg，2013-2014年則是覆蓋的多了18.2 kg，t值分別為0.324 74和1.333 99，p值均＞0.05，差異不顯著。說明覆蓋毛竹林地采用在冬筍采挖后，及時將覆蓋物掀開和合理采挖鞭筍的措施，不僅能促進春筍冬出，增加冬筍產量[12～13]，又能提高鞭筍產量，并且均達到極顯著差異[14]，還不會影響春筍的正常生長。究其原因：毛竹林地采用稻草覆蓋技術，可提高和調節林地土壤溫度，保持林地土壤濕度。雨天能加快土壤吸收水分的能力，減少地表徑流，避免地表沖刷，減輕表土及土壤養分的流失，晴天能減少土壤水分的蒸發，保持土壤濕潤有利于竹筍的生長發育，提早發筍、提高冬筍產量[15]。同時，稻草等覆蓋物第二年（春筍大年）經過腐爛分解，成為很好的有機肥料，能改善土壤結構，增加竹林土壤養分，有利于生長發育的竹鞭利用和吸收，為鞭筍的高產打下了堅實的基礎。還有本試驗選擇的是大小年明顯的林地，隔年覆蓋（春筍小年覆蓋，大年不覆蓋），加上林地中的覆蓋物在冬筍采收時就及時掀開，覆蓋時間只有45 ～ 60 d，不是很長，這段時間又是植物的休眠期，所以，覆蓋雖然打破了毛竹原有的生物學節律[16]，促使筍芽提前萌發出土，但是，由于毛竹和其他植物一樣，有頂端優勢，隨著氣溫回升、雨水增加，氣候條件適宜，加上覆蓋時施放的養分，竹林原有的生物學節律就會自然恢復，提前萌發的竹筍被采挖后，新的筍芽又開始萌發長筍，維持毛竹林分結構的穩定性。

由表3可知，覆蓋與不覆蓋之間地下竹鞭總鞭長增加了18.5%，平均鞭徑粗度增加4.2%。t值檢驗分析：地下竹鞭總鞭長的t值為 7.550 3＞t0.01(4)3.746 9，存在極顯著差異，而平均鞭徑粗度的t值為1.122 9＜t0.01(4)3.7469，說明雖然有增加，但尚達不到顯著差異。由此可見，對實施春筍冬出覆蓋技術的林地，采用在冬筍采挖后，及時將覆蓋物掀開和合理采挖鞭筍的措施，，既可增加鞭筍的產量，提高單位面積的經濟收入，還可以解決采用覆蓋技術后對毛竹林地的地下總鞭長和鞭徑下降問題。究其原因：可能是覆蓋林地的覆蓋物在冬筍采收時就挖開，覆蓋45 ～ 60 d，時間不是很長；11月開始覆蓋，此期間又是處于鞭筍生長的結束期，來年春天，春筍大年，竹林是以養筍留竹為主的，加上覆蓋物腐爛分解，改善了土壤結構，增加了養分，所以，對竹鞭的正常生長影響不大。其次，在挖掘鞭筍時，采用有意識地將細鞭、弱鞭挖除，所以，會相對地提高整體的竹鞭鞭徑；還有鞭筍采挖(斷鞭)后，主鞭就會發出多個岔鞭來，兩者相比，挖掘鞭筍的竹鞭年生長長度為不挖掘鞭筍的2.8倍[8]所致。

表3 地下竹鞭分析Table 3 Length and diameter of rhizomes at sample plots

3 結論

在春筍小年的11月，對毛竹林地進行地面覆蓋，覆蓋45 ～ 60 d后，開始采挖冬筍，同時將覆蓋物掀開，讓竹林自然生長，加上合理地采挖鞭筍，可極顯著地提高冬筍、鞭筍產量，且不會影響春筍的正常生長，還能調控竹鞭生長，推動竹鞭總量生長，營造竹林豐產的地下結構。

因此，毛竹林地覆蓋有利于地面保溫和增加地面持水及保肥能力，覆蓋材料本身腐爛分解的有機質也有利于竹鞭的生長發育，從而提高單位面積的竹筍產量。通過在冬筍采挖后，及時將覆蓋物掀開和合理采挖鞭筍的措施，能有效地防止因覆蓋引起的毛竹林地下鞭系總鞭長和幼壯齡鞭的比例下降的問題。所以，在冬筍采挖后，及時將覆蓋物掀開和合理采挖鞭筍的經營模式，值得在大小年明顯的毛竹林實施春筍冬出林地覆蓋技術中推廣應用。

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Techniques for Rhizome Growth of at Coved Bamboo Stand

ZHONG Zi-long，ZHOU Zi-qiu，LU Yuan-yuan，WU Li-dong
（Suichang Forestry Bureau of Zhejiang, Suichang 323300, China）

Five Phyllostachys heterocycla cv. pubescens stands with evident on-off year were selected for experiment in Suichang, Zhejiang province. Each stand established 2 sample plots with 1 of mulching and the other one of control. Mulching of the stand was carried out in November 2010(off year), 45-60 days later, opening the mulching after harvesting of winter shoot. The next year, rhizome shoot should be rationally harvested. Determination of shoot yield, rhizome length and diameter demonstrated that it had significant difference of winter and rhizome shoot between mulching plot and the control, while similar of spring shoot yield. The total rhizome length in mulching plot increased 18.5% than that in the control, the average rhizome diameter increased by 4.2%.

cover; Phyllostachys heterocycla cv. pubescens; rhizome growth

S795.7

B

1001-3776（2015）04-0085-04

2015-02-14；

：2015-06-20

國家科技富民強縣項目“毛竹促成冬春筍多發技術示范與推廣”（2012-03）

鐘子龍（1971-），男，浙江遂昌人，工程師，從事林業科技推廣工作；*通訊作者。