去產能化加速豬市進入上行通道

劉國信

（山西省陽城縣南環路畜牧局，山西 陽城 048100）

今年4月份以來，由于去產能化加速，生豬存欄量持續減少，豬價觸底反彈后一直震蕩前行。5月下旬至今，全國生豬市場供求更加緊張，導致豬價在消費淡季快速逆勢上揚。

業內人士分析認為，經過三年多的調整，目前全國生豬飼養量和能繁母豬存欄量已處于歷史較低位，由于去產能化充分，將導致生豬供應量整體趨緊，“豬價上漲”有望成為2015年的主基調。在經歷了史上最嚴重、最長時間的虧損期后，生豬養殖行業或將迎來反轉。

1 豬價淡季逆襲，步入上升周期

豬肉是我國民眾最為喜愛的肉類之一，每年端午、中秋、春節等傳統節日成為肉類消費的集中時節，所以以往的生豬價格幾乎在每個年度內都會出現“兩頭高、中間低”的格局。另外，我國的生豬市場還有長期以來形成的2～3年一輪回的“豬周期”波動，但近年來，由于生豬產能盲目擴張和市場環境的變化，導致生豬行情持續低迷，使長期以來形成的市場規律被明顯打破，淡季不淡、旺季不旺成為常態。

業內人士表示，雖然從總體上看目前生豬養殖還處于略虧或小幅贏利狀態，但近期豬價的觸底反彈、逆勢上揚，已預示了從2011年開始的這輪“豬周期”的真正結束。國內養豬業終于迎來了盼望已久的周期性轉折，正式步入新一輪上行通道。

2 去產能化充分，利于豬價上揚

業內人士認為，經過三年多的生豬行情低價震蕩和市場洗牌，目前全國生豬飼養量和能繁母豬存欄量已處于歷史最低位，由于去產能化充分，導致生豬供應量趨緊，這是支持此輪豬價上行的主要因素。此外，環保壓力加大，生產成本增加，養殖戶惜售，部分地區出現“收豬難”，也導致局部地區豬價強勢上漲，從而帶動了豬價的整體快速反彈。

2.1 生豬存欄量和能繁母豬存欄量均創歷史新低 統計數據表明，2011年生豬價格達到歷史高點后，刺激養殖戶大量補欄，導致能繁母豬存欄量大幅上升，到2012年底達到高峰時有5078萬頭。能繁母豬的增加，導致生豬存欄量居高不下，市場供大于求，必然拉低豬價。而豬市長時間低迷不振，造成養豬業嚴重虧損，難以為繼，散戶大量退出，去產能化加速，使生豬存欄和能繁母豬存欄不斷下滑，從而造成豬源逐漸緊缺。

另據農業部監測數據顯示，截止2015年2月末，全國生豬存欄已從2013年11月46856萬頭的高點，下降至38 973萬頭，下降幅度達到16.8%，超出市場預期。大量淘汰母豬，也影響了市場供應，導致終端豬價不斷攀升。

2.2 生產成本的提高導致豬價繼續反彈 目前，在生豬主要生產成本中，仔豬和玉米價格均出現了上漲。受能繁母豬存欄持續下降影響，今年以來仔豬供應偏緊，其價格自2月底開始回升以來，連續14周上漲，其幅度達到35.8%，最終帶動了生豬價格回升。從不同地區來看，仔豬價格均有回升，其中華北、東北、華東和華中地區仔豬價格累計回升超過40%，尤其是東北地區，累計回升達到50%以上。仔豬價格的大幅回升表明，受能繁母豬存欄持續下降影響，仔豬供應量已明顯不足，這將有利于新一輪“豬周期”的真正開啟。

3 后市仍需謹慎應對

能繁母豬存欄量決定著豬價的未來走勢。整體來看，由于當前能繁母豬下降，仔豬補欄不足，后期育肥豬供應趨緊局面將更為明顯，因此，2015年后市豬價上行的趨勢已逐漸明朗化，生豬養殖業的反轉已成為大概率事件。不過，鑒于豬業生產方式與市場消費環境已發生變化，因此不能完全憑經驗來預判新市場，養殖者更不能對后市過于樂觀，盲目跟風。

從生豬供應來看，當前能繁母豬存欄遠低于農業部“4800萬頭”的預警線，加之，生豬養殖需要一定的周期，這就決定了未來一段時期生豬市場供不應求的局面將持續。豬源緊張、豬價上漲，雖會刺激養殖戶的補欄熱情，但因經歷了長時間的虧損，養殖戶更多的是觀望，預計補欄將恢復較慢。因此，后半年出欄仍會處于較低水平，生豬供應量短期內并不會快速增大。從生產成本來看，未來仔豬和玉米價格都還有上漲預期，將會進一步推高下半年的生產成本，從而支撐豬價進一步上行。

值得注意的是，下半年仍然存在市場消費動力不足、豬肉進口增加等不利因素。近期食品行業反饋的信息表明，當前雖然豬價上漲，但豬肉銷售仍顯黯淡，豬肉價格反彈乏力，加之夏季高溫季節到來，市場進入季節性消費淡季，因此預計豬價上漲幅度會有所放緩，部分地區或將重新進入震蕩調整階段。而9月后隨著中秋、國慶節的相繼到來，豬價將會不斷上升。第四季度進入豬肉傳統消費旺季后，在元旦、春節市場消費高峰的強勁拉動下，豬價將延續上漲行情。

不過，具體上漲價位，令不少市場人士擔憂。據分析，雖然今年“豬價上漲”將成為主基調，但本輪價位漲幅不會太高。因為近年來豬業生產方式已經發生變化，進而使“豬周期”也出現了一些新的特點，因此不能完全憑經驗來預判新市場。雖然目前大部分散戶退出了市場，導致能繁母豬基數很低，但由于近年來規模化程度不斷提升，大中型規模化豬場已經成為行業主流，依然保持著較強的生產后勁，加之業外大佬跨界養豬跟進速度較快，補市能力充分，將使生產周期大大縮短，相信經過一定時間后生豬供應能力將逐漸趨于穩定。因此，養殖者不能對后市過于樂觀，從而盲目跟風，面對當前反彈行情，應理性行事，合理安排生產和出欄節奏。首先，要改變“賣跌不賣漲”的心理，適時出欄，及時回籠資金；其次要調整豬群結構，保持養殖規模，適時適度補欄，切忌受市場行情影響盲目擴大養殖規模；第三要提高技術水平，加強外飼養管理，做好防疫工作，降低生產成本；第四應及時關注市場信息，根據政府權威部門發布的生豬生產與市場信息，合理安排生產，努力規避風險，抓住市場機遇，提高養殖收益。