中國馬鈴薯國際競爭力比較分析

梁丹輝 劉合光

摘要：運(yùn)用國際市場占有率、貿(mào)易競爭力指數(shù)和顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)3個(gè)指標(biāo)來分析中國馬鈴薯出口的國際競爭力。結(jié)果表明，2004-2013年中國馬鈴薯國際市場占有率一直較小;中國馬鈴薯的貿(mào)易競爭力指數(shù)波動(dòng)比較大，不具有明顯的出口比較優(yōu)勢;中國馬鈴薯的顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)小于1，在0.10～0.15間波動(dòng)，國際競爭力較弱。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯;出口;國際競爭力

中圖分類號(hào)：F326.1 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ? ? ? ?文章編號(hào)：0439-8114（2015）23-6102-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2015.23.076

Comparative Analysis on International Competitiveness of Chinese potato Trade

LIANG Dan-hui1，LIU He-guang2

（1.Agricultural Information Institute of CAAS/Key Lab of Agri-information Service Technology of MOA/ Key Lab of Intelligent Agricultural Early Warning Technology and System of CAAS， Beijing 100081， China; 2.Institute of Agricultural Economics and Development of CAAS， Beijing 100081， China）

Abstract： In this paper， international competitiveness of Chinese potato trade were analyzed with IMS、TCI and RCA. The results showed that： IMS of China's potato were small from 2004 to 2013. TCI of Chinas potato were volatility， did not have a clear comparative advantage in the export; RCA of Chinas potato were less than 1， which fluctuated between 0.1 and 0.15，and international competitiveness was weak.

Key words： potato; export; international competitiveness

馬鈴薯是世界第四大糧食作物，在世界范圍內(nèi)有著廣泛的種植[1]。馬鈴薯具有極強(qiáng)的適應(yīng)性、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性、用途的廣泛性、短生育期特性和栽培及加工的簡易性[2]。馬鈴薯富含膳食纖維，脂肪含量低，有利于控制體重增長，預(yù)防高血壓、高膽固醇以及糖尿病等，馬鈴薯主糧化有利于改善居民的膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)[3]。此外，馬鈴薯在保證糧食安全、提高能源安全、幫助農(nóng)民脫貧致富、促進(jìn)冬季農(nóng)業(yè)發(fā)展等方面發(fā)揮了巨大作用，因此馬鈴薯能夠得到世界各國特別是發(fā)展中國家的重視[4]。“小土豆”正在成為世界級的大產(chǎn)業(yè)[5]。

近年來，中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，正在從數(shù)量擴(kuò)張階段轉(zhuǎn)向穩(wěn)定規(guī)模、提升質(zhì)量、持續(xù)創(chuàng)新的繁榮發(fā)展階段[6]。目前，中國是世界上最大的馬鈴薯種植生產(chǎn)國，但中國遠(yuǎn)不是馬鈴薯生產(chǎn)和貿(mào)易的強(qiáng)國[7]。

因此，在馬鈴薯主糧化的背景下，對比分析中國馬鈴薯的生產(chǎn)情況和國際競爭力，并提出提升中國馬鈴薯國際競爭力的對策建議，具有重要意義。

1 ?中國馬鈴薯生產(chǎn)和出口的國際比較

1.1 ?馬鈴薯種植面積

2004-2013年，中國馬鈴薯種植面積位居世界第一，10年間中國馬鈴薯累計(jì)種植面積為4 968.4萬 hm2;俄羅斯馬鈴薯累計(jì)種植面積位居第二，為2 489.07萬hm2;印度馬鈴薯累計(jì)種植面積位居第三，為1 754.26萬hm2。（表1）2004-2013年，中國馬鈴薯累計(jì)種植面積約為俄羅斯的2倍。并且中國馬鈴薯種植面積總體呈增加趨勢，年平均增長2.56%。

1.2 ?馬鈴薯單產(chǎn)

2004-2013年，馬鈴薯單產(chǎn)較高的國家是新西蘭、比利時(shí)、荷蘭和美國等發(fā)達(dá)國家，這些國家馬鈴薯的單產(chǎn)一般在45.00 t/hm2左右。中國的馬鈴薯的單產(chǎn)在15.00 t/hm2左右，在2011年中國馬鈴薯的單產(chǎn)達(dá)到16.28 t/hm2。新西蘭、比利時(shí)、荷蘭和美國等國家的馬鈴薯單產(chǎn)大約是中國馬鈴薯單產(chǎn)的3倍。我國馬鈴薯單產(chǎn)較低，與馬鈴薯粗放的生產(chǎn)經(jīng)營模式和較低的產(chǎn)業(yè)化水平相關(guān)。進(jìn)一步加大馬鈴薯種植科技研發(fā)力度，推廣產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，將大幅提高馬鈴薯單產(chǎn)（表2）。

1.3 ?馬鈴薯總產(chǎn)量

2004-2013年，中國馬鈴薯的年平均產(chǎn)量為 ? 7 519.21萬t，位居世界第一。2004-2013年，印度馬鈴薯的累計(jì)產(chǎn)量為34 927.99萬t，俄羅斯馬鈴薯的累計(jì)產(chǎn)量為32 208.48萬t，烏克蘭馬鈴薯的累計(jì)產(chǎn)量為20 645.96萬t，都明顯低于中國馬鈴薯的總產(chǎn)量。

1.4 ?馬鈴薯出口額

2004-2013年，中國馬鈴薯的年平均出口額為1.37億美元，位居世界第六。而德國馬鈴薯的年平均出口額為9.68億美元，美國馬鈴薯的年平均出口額為12.08億美元。中國雖然是馬鈴薯種植面積和產(chǎn)量的世界第一大國，但是馬鈴薯出口額相比德國和美國要小。

2 ?中國馬鈴薯出口競爭力比較分析

2.1 ?衡量商品國際競爭力的指標(biāo)

國際競爭力的衡量指標(biāo)常用的有3個(gè)：國際市場占有率（IMS）、貿(mào)易競爭力指數(shù)（TCI）、顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)（RCA）。

2.1.1 ?國際市場占有率（IMS） ?IMS=Xxj/Xwj ?（1）

式（1）中，IMSij表示i國j產(chǎn)品在國際市場上的占有率，Xij表示i國j產(chǎn)品的出口總額，Xwj表示全世界j產(chǎn)品的出口總額。國際市場占有率指的是某個(gè)國家某種商品的出口額占世界市場上同種商品總出口額的比重，國際市場占有率越高，表明國際競爭力就越強(qiáng)，反之則越弱[8]。

2.1.2 ?貿(mào)易競爭力指數(shù)（TCI） ?TCIij=（Xij-Mij）/（Xij+Mij）（2）

式（2）中，TCIij表示i國j產(chǎn)品的貿(mào)易競爭力指數(shù)，Xij與Mij分別表示i國j產(chǎn)品的出口額和進(jìn)口額。不管經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、通貨膨脹率和進(jìn)出口絕對量如何變動(dòng)，TCIij的值總是介于-1和+1之間。一般認(rèn)為：TCIij>0表示該產(chǎn)品具有出口比較優(yōu)勢，TCIij越接近1，表示該產(chǎn)品出口比較優(yōu)勢越大;TCIij<0表示該產(chǎn)品具有出口比較劣勢，TCIij越接近-1，表示該產(chǎn)品越具有出口比較劣勢;TCIij=0表示產(chǎn)品出口競爭力為中性[9]。

2.1.3 ?顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)（RCA） ?顯性比較優(yōu)勢法主要用于衡量農(nóng)產(chǎn)品在國際貿(mào)易中比較優(yōu)勢地位，是常見的研究農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力的常用方法[10]。其計(jì)算公式為：

RCAij=（Xij/Xit）÷（Xwj/Xwt） ?（3）

式（3）中，Xij表示國家j出口產(chǎn)品i的出口值，Xit表示國家j的總出口值;Xwj表示世界出口產(chǎn)品i的出口值，Xwt表示世界總出口值。RCAij值接近1表示相對比較利益為中性;RCAij值大于1，表示該國該種產(chǎn)品在國際市場上具有一定的比較優(yōu)勢，擁有國際競爭力;RCAij值小于1，則表示該國該種產(chǎn)品在國際市場上不具有比較優(yōu)勢[11]。

2.2 ?國際市場占有率

2004-2013年，中國馬鈴薯的國際市場占有率一直較小，排名世界第六位。最大值是2012年的1.83%，最小值是2004年的0.64%，10年間雖有波動(dòng)，但總體呈上升趨勢。

與中國馬鈴薯的國際市場占有率相比，印度和俄羅斯馬鈴薯的國際市場占有率更小。2004-2013年，印度馬鈴薯的國際市場占有率的最大值為2013年的0.37%，最小值為2004年的0.11%，其馬鈴薯國際市場占有率的最大值也小于中國馬鈴薯國際市場占有率的最小值;俄羅斯馬鈴薯的國際市場占有率的最大值為2013年的0.57%，最小值為2004年的0.11%，其馬鈴薯國際市場占有率的最大值也小于中國馬鈴薯國際市場占有率的最小值。2004-2013年，德國和美國馬鈴薯的國際市場占有率明顯高于中國，德國馬鈴薯的國際市場占有率一直在8%～12%之間波動(dòng);美國是世界馬鈴薯出口的第一大國，國際市場占有率穩(wěn)居世界第一。

2.3 ?貿(mào)易競爭力指數(shù)

2004-2013年，中國馬鈴薯的貿(mào)易競爭力指數(shù)波動(dòng)比較大，2004、2005年馬鈴薯的貿(mào)易競爭力指數(shù)小于零，具有出口比較劣勢;2006-2011年中國馬鈴薯的貿(mào)易競爭力指數(shù)大于零，2009年達(dá)到最大值0.42，具有出口比較優(yōu)勢;2012、2013年中國馬鈴薯的貿(mào)易競爭力指數(shù)小于零，具有出口比較劣勢。

2004-2013年，與中國相比俄羅斯馬鈴薯的貿(mào)易競爭力指數(shù)小于零，且接近于-1，2011年達(dá)到 ? -0.97，具有很強(qiáng)的出口比較劣勢。2004-2013年，與中國相比，印度、德國和美國馬鈴薯的貿(mào)易競爭力指數(shù)大于零，僅美國在2004年馬鈴薯的貿(mào)易競爭力指數(shù)小于零，其中，印度馬鈴薯的貿(mào)易競爭力指數(shù)最大，2011年一度達(dá)到0.70，具有較強(qiáng)的出口比較優(yōu)勢。

2.4 ?顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)

2004-2013年，中國馬鈴薯的顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)小于1，在0.10～0.15間波動(dòng)，表明中國馬鈴薯在國際市場上不具有比較優(yōu)勢。相比與中國，2004-2013年，印度、俄羅斯馬鈴薯的顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)同樣小于1，也不具有比較優(yōu)勢;德國馬鈴薯的顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)在2010-2013年大于1，具有比較優(yōu)勢;美國馬鈴薯的顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)一直大于1，具有明顯的比較優(yōu)勢。

3 ?結(jié)論及建議

總體上，中國馬鈴薯出口的國際競爭力較弱。農(nóng)產(chǎn)品加工度低、技術(shù)創(chuàng)新薄弱、出口企業(yè)競爭力不強(qiáng)、行業(yè)組織發(fā)展滯后等是制約中國農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力提升的共因[12]。造成馬鈴薯出口的國際競爭力較弱的原因是多方面的。一是中國馬鈴薯單產(chǎn)有待提高。2004-2013年，中國馬鈴薯種植面積和總產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一，但是中國馬鈴薯單產(chǎn)排名落后，2009年中國馬鈴薯單產(chǎn)排名世界第103名。二是中國馬鈴薯加工率低。在中國當(dāng)前的膳食結(jié)構(gòu)中，除了西部的一些貧困地區(qū)把馬鈴薯作為主糧外，絕大多數(shù)地區(qū)把馬鈴薯作為蔬菜來食用，加工也大多限于制成淀粉和粉條，而且深加工不夠，經(jīng)濟(jì)效益不高[13]。在中國出口的馬鈴薯產(chǎn)品中，加工馬鈴薯的出口額占比較小，仍以“非種用鮮、冷藏馬鈴薯”為主，2004-2013年，“非種用鮮、冷藏馬鈴薯”的出口額占馬鈴薯總出口額的68.75%。三是中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化水平低。馬鈴薯的種植和經(jīng)營主要以分散農(nóng)戶和小型農(nóng)業(yè)企業(yè)為主，龍頭企業(yè)參與不夠。馬鈴薯主要加工為淀粉，不能創(chuàng)造巨大的經(jīng)濟(jì)效益，龍頭企業(yè)參與的積極性不高。

中國作為馬鈴薯的生產(chǎn)大國，馬鈴薯出口乏力。為了進(jìn)一步提升中國馬鈴薯的國際競爭力，應(yīng)當(dāng)從以下幾方面入手。

第一，推廣馬鈴薯高產(chǎn)種植技術(shù)，如催芽技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)、無病毒種植技術(shù)、馬鈴薯脫毒技術(shù)，尤其是加大科研支持來培育馬鈴薯優(yōu)質(zhì)品種，最終提高馬鈴薯的生產(chǎn)能力。

第二，中國應(yīng)加大力度發(fā)展馬鈴薯加工業(yè)，延長馬鈴薯的產(chǎn)業(yè)鏈，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)企業(yè)對馬鈴薯進(jìn)行深加工和精加工，以改變中國馬鈴薯的消費(fèi)結(jié)構(gòu)和出口結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)馬鈴薯加工轉(zhuǎn)化能力，通過深加工，提高馬鈴薯產(chǎn)品附加值[14]。

第三，在馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)建立產(chǎn)業(yè)化集群，在保證馬鈴薯質(zhì)量的前提下，與馬鈴薯銷售企業(yè)建立穩(wěn)定的合作機(jī)制，以便產(chǎn)品以品牌的形式進(jìn)入市場，充分發(fā)揮我國馬鈴薯的區(qū)域優(yōu)勢，發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)勢向競爭優(yōu)勢的轉(zhuǎn)變[15]。

第四，在鞏固周邊出口市場的同時(shí)，積極拓展新市場，尤其是非洲新興市場和中東市場的開拓，努力促進(jìn)馬鈴薯出口的市場多元化[16]。

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