羅穎卓
提到了抹茶,腦海中便立刻呈現出了綠色、茶葉或者粉末。一種清新別致的茶之味仿佛從腦海飄出,恨不得身邊便有著一個觸手可及的抹茶之物,來吸納些許抹茶的芬芳。其實中國是世界上最早發現茶,并加以栽培利用的國家。抹茶,其本意就是用石磨來碾磨的茶。抹茶起源于中國隋唐,將春天的茶葉的嫩葉,用蒸汽殺青后,做成餅茶。食用前放在火上再次烘焙干燥,用天然石磨碾磨成粉末而成。抹茶的粉末呈現出新鮮的綠色,清新怡人,給予食用抹茶之人以清透爽潔的質感,仿佛清風拂面,怡然自得。
如今,我們身邊抹茶的食品可謂玲瓏萬千,有抹茶的各式小糕點、奶昔、拿鐵、巧克力等等,抹茶那抹清新獨特的口味,似乎已經俘虜了我們的味蕾,讓我們對其欲罷不能,寵愛萬千。抹茶那抹沁人心脾的清雅口感,仿佛是可以祛除各種繁雜風味的解藥,解膩而醒腦。
抹茶那新鮮的綠色也給予了人們不一樣的視覺享受。位于夏威夷島的最南部有一個叫Papakolea的沙灘,是世界上僅有的兩處綠沙灘之一。遠遠望去,整個沙灘好像一塊細膩的碧玉陳列于海天之間,捧起綠沙細看,沙粒璀璨晶瑩得猶如寶石一般。抹茶綠沙灘上綠沙的主要成分是橄欖石,當地人傳說它們是火山女神的淚滴。據說,如果有人擅自撿綠沙回家,就會遭到女神的報復。因此當地人對所有來到Papakolea沙灘的游客提出要求:在欣賞這片綠沙灘時,除了照片,什么也不能帶走。誠然這是對自然的敬畏與保護,也可以讓更多的人能親眼目睹這抹茶色的珍貴沙灘。
抹茶綠的細膩與獨特在時尚界也刮起了一股清新風,抹茶綠有著與生俱來的自然氣息,像是自然的守衛者,Jean Paul GauItier對抹茶綠也是情有獨鐘,他的高定總是能找到抹茶綠的身影。其2010年春夏高級定制系列中,仿佛來自亞馬孫河流的女神,深淺抹茶綠編織裙裝有著野性與率真的表達;2012年春夏高定,緬懷歌手Amy Winehouse,蜂窩頭、美人痣、上挑的粗黑眼線,其中超模劉雯便穿著束腰修身鉛筆裙,一頭抹茶綠假發,演繹上世紀50年代摩登風尚;2015年春夏高定,GauItier老爺子將抹茶綠的裙裝回歸簡潔,抹胸寬腰帶設計及地收身長裙將簡約不簡單極致發揮。不只是Jean Paul Gaultier,Gucci設計總監Alessandro Michele也十分鐘愛抹茶綠,Gucci2016春夏將復古進行到底,有抹茶綠的蕾絲束腰連衣裙、抹茶綠印花西服套裝、薄紗透視連衣裙等令人眼花繚亂,應接不暇。
抹茶綠,就像大自然的魔法泉,總是能提供源源不斷的新靈感。