一杯血腥瑪麗里的澳門風云

賈亦琦

澳門這座中西合璧的濠鏡老城，總能帶給人更多新意。古街與娛樂城的時空交錯，傳統文化與現代風尚的奇妙融合，帶來一段奢華與低調兼容并蓄的慢生活。

歲末年初，與其坐在電影院里看周潤發張家輝演繹槍林彈雨的《澳門風云》，不如來到現實中的澳門，享受幾日舒緩身心的輕奢假期。

澳門古稱“蠔鏡”。得名于這一地區盛產蠔，而蠔殼內壁光亮如鏡。后人又把這個名稱改為較文雅的“濠鏡”。清乾隆年間出版的《澳門紀略》中寫道：“濠鏡之名，著于《明史》。東西五六里、南北半之，有南北二灣，可以泊船。或日南北二灣，規圓如鏡，故曰濠鏡。”

16世紀中葉，因應中外貿易的新形勢，明朝政府劃出澳門半島西南部一片地段，供以葡萄牙人為主的外國商人居住及進行貿易，澳門由此發展成19世紀前中國主要的對外港口，貿易活動的興盛吸引了世界各地的人前來到訪，一座融合歐、亞、非、美四洲人民的“華洋雜居”城市由此誕生。澳門得風氣之先，成為中國境內最早接觸近代西方文化的橋頭堡。澳門的多元文化，從古老街巷中獨具一格的建筑古跡和口味融合的葡式餐飲便可見一斑。

在嶄新開業的澳門瑞吉金沙城中心酒店，酒店建筑上的浮雕壁畫記載了澳門歷史的滄桑典故。而瑞吉酒吧中一杯蘊藏著澳門歷史故事的血腥瑪麗，也是游客了解澳門歷史的味蕾窗口。

關于血腥瑪麗的來歷，眾說紛紜。一種聞名世界的說法是1934年，在紐約瑞吉酒店的國王科爾酒吧（King Cole Bar），酒保FernandPetiot創造了這款舉世間名的雞尾酒。王公貴族還送給它一個更優雅可人的名字——紅鯛魚（RedSnapper）。80年來，番茄汁與伏特加搭配各種奇葩香料的古怪配方塑造了早午餐餐桌上的活力皇后，而在世界各地的瑞吉酒店，你可以品嘗到各具地域特色的風味血腥瑪麗。澳門的血腥瑪麗在沿用經典配方的基礎上還采用了葡萄牙水手從世界各地帶到澳門的香料——比如粉紅色的花椒、辣椒、桂皮和來自英國的李派林？汁，一杯富有濃郁水手情懷的血腥瑪麗，五味雜陳，讓人在一杯下肚之后滿血復活。

在澳門瑞吉金沙城中心酒店，酒店的每一個設計細節都能感受到華洋融合的古典主義情懷和濠江的歷史文化積淀。波浪形的自然設計元素和Tiffany藍的海洋色調隨處可見。除了享受瑞吉最著名的管家服務和取材于寶石精華的銥瑞水療中心，經典的軍刀開香檳儀式也不容錯過。酒店所在的金光大道也是觀賞澳門國際煙花比賽匯演和澳門格蘭披治大賽車的最佳視角。

一場前往澳門的短暫假期，是送給自己和家人最直接的年終獎勵。即使你已經到訪多次，這座中西合璧的濠鏡老城，總能帶來更多新意。

嘗鮮入住澳門瑞吉金沙城中心酒店

繁華的金光大道匯集了眾多奢華度假酒店，而201 5年末新開業的澳門瑞吉酒店是瑞吉品牌在全球規模最大的酒店。400間雅致華麗的客房及套房，面積由53至477平方米不等。舒朗的落地窗可鳥瞰路？金光大道的絢麗美景，2475平方米池畔平臺的室外泳池和田園綠洲則提供了舒適私密的愜意空間。高爾夫球愛好者還可以于多個符合18洞國際錦標賽標準的球場盡情揮桿。

2016春節澳門新發現

“2015年奢華品牌在澳門市場布局激增，我們發現，奢華旅游市場已經開始向著更年輕化的人群發展，越來越多的家庭游客到訪于此，澳門雖小，但有很多新鮮體驗和有趣的目的地等待你探索?！?/p>

爆料人：麥儷珍Janet McNab 澳門喜來登酒店及澳門瑞吉酒店董事總經理

萌娃最愛|功夫熊貓賀新春

對于家庭游客而言，金沙城中心的夢工廠早餐和每天下午的夢工廠大游行是不容錯過的歡樂時光。小朋友可以與來自“史瑞克”、“馬達加斯加”、“功夫熊貓”、“馴龍高手”等電影的超人氣動畫明星們享用令人垂涎的主題式童話盛宴，開啟美妙的一天。2016年電影《功夫熊貓3》即將上映，在功夫熊貓學堂，孩子們將抖擻精神，化身全副武裝的少年功夫大師，完成闖關游戲。

悅耳體驗|杰米·卡倫的爵士密碼

2015年，瑞吉酒店及度假村宣布任命創作型爵士流行樂歌手杰米卡倫（Jamie Cullum）為最新的“瑞吉鑒賞家”，澳門瑞吉酒店開業盛宴上，杰米卡倫也現身彈唱，引發全場躁動。從2016年1月開始，這位英國最暢銷的天才音樂人還將幫助瑞吉分布于全球的酒店和度假酒店打造公共區域專用的爵士背景音樂。此外，他還按照音樂所表達的不同情緒，將自己最喜歡的一些樂曲編撰成集，公布在酒店官網上。

必嘗美食|澳門旅游學院教學餐廳

澳門旅游學院是澳門為世界各地輸送旅游人才的重要基地。而在貓途鷹（TripAdvisor）上收獲四星半評價的澳門旅游學院教學餐廳是品嘗地道葡國菜的高性價比選擇。教學餐廳并非食堂，而是學生們的實習課堂，在這里不僅能品嘗到對味的美食，享受到同學們用心的服務，還能在山頂上享受一眾城市景色和迎面而來的青春氣息。