2016年山東日照茶樹凍害情況調查

段永春

（山東日照市茶葉科學研究所，276800）

2016年1月23～25日，山東省出現了自1958年以來監測到的最低溫度，1月24日，省會濟南市局部地區最低氣溫達到-21.8℃，主茶區的日照市東港區、嵐山區最低氣溫也達到-16℃。據調查，這次低溫對日照茶區部分茶樹造成了凍害，給春茶產量造成一定損失，現將2016年日照茶樹凍害情況總結如下。

一、凍害總體情況

調查發現，采用了大、小塑料薄膜拱棚越冬的茶園中，成齡茶樹沒有出現凍害，幼齡茶樹凍害也很輕。這些茶園中僅出現了以下兩種情況：一是部分拱棚，去年秋末降雨后就扣上薄膜并密封，中間沒有開膜通風透氣，造成棚內濕度過高，病害發生；二是部分拱棚，前期氣溫高的時候，開膜透氣時間過長，造成棚內濕度過低，出現茶樹枝葉高溫灼傷。

日照市茶園面積已達到20多萬畝，而且自2011年以后沒有發生明顯的茶樹凍害，多數露天茶園去年冬季僅采用了行間鋪草防護措施，很少有茶園在茶行北面搭風障。這次凍害，約有20%的露天茶園發生了三級以上凍害。

今年在極端低溫下，日照茶區茶樹凍害并不是很嚴重，分析認為，應該有兩個原因：一是今年低溫持續時間短，僅在3天左右，而冬季其他時間氣溫并不低（根據氣象資料，日照市1月年平均氣溫為-4～4℃,2016年1月平均氣溫為-0.1℃）。二是去年秋末冬初降水充足。2015年進入11月份后，降雨較多，使得茶園土壤水分較為充足，提高了茶樹抗凍能力。

二、凍害茶園分布規律

通過調查發現，日照市三齡以下露天幼齡茶園，不論種植地勢如何，都發生了三級以上凍害，地上部分需要重修剪或臺刈。發生凍害的露天成齡茶園，主要有兩類：一是西北方向無障礙物的茶園，二是衰老后未及時更新的茶園。

1.西北方向無障礙物的茶園

今年日照市成齡茶園種植地具備背風向陽條件的茶園，凍害都很輕；而那些西北方向無防護的茶園，凍害較重。

日照市嵐山區巨峰鎮后黃埠村的1000畝茶園，分布在村北和村南兩個區域，村北后面有一座東西走向的山。今年村北的700畝茶園，凍害一般在一至二級，未造成春茶明顯損失。而村南的400畝茶園，普遍凍害達三級以上，個別地塊甚至達到四級。因村南的茶園離村北的山較遠，而村里房屋全是平房，無法阻擋西北風的吹襲。

位于日照市東港區南湖鎮的北葉青茶業有限公司茶園和后村鎮的林苑茶業有限公司茶園，總體地形相似，都呈北高南低，但是茶園南部的部分地塊西北方向都缺乏山體、建筑物或防護林阻擋，使得冬季西北風可以直接吹過，今年茶樹發生了較為嚴重的凍害，凍害達三至四級。而茶園北部地塊，雖然地勢更高，但是有背后的山嶺阻擋，而且由黑松、塔柏、側柏組成的防護林建設完善，阻擋了西北風直接吹過茶園，基本沒有發生二級以上茶樹凍害。

關于防護林在日照茶區凍害防護中的作用，筆者曾在2011年做過調查，總結材料發表于2011年《中國茶葉》第8期。今年的情況與此類似，只是有一點專門介紹一下：在2011年的大凍害中，日照市嵐山區高興鎮白云村茶園由于北面離山體遠，冬季北風直接吹向茶園，所以凍害較重。時隔5年，那里的茶園防護林已經基本成型，為茶園提供了很好的防護，所以在今年沒有發生二級以上茶樹凍害。

在調查中也發現，防護林的完備程度，也會影響著凍害的程度。如果北面和西面的防護林設置過于簡單，也起不到良好的越冬防護作用。那些西面和北面僅栽植有一行塔柏或側柏的茶園，只有防護林南側2～3行茶樹凍害輕，再往南側，茶樹凍害還是較重。莒縣、五蓮、東港區都有部分茶園出現這種情況。今后建設防護林時，茶園西面和北面的防護林主林帶，應該至少栽植2行塔柏或側柏。

西北方向無障礙物的茶園受凍較重，說明今年的茶樹凍害是低溫與大風共同造成的。根據氣象資料，2016年1月23～25日連續3天，伴隨著極端低溫，日照市西北風超過5級。歷史氣象資料也顯示，北方冬季西北風較多。根據這種情況，今后北方發展茶園，仍應該把“背風向陽”作為選址的主要條件，且不僅注重茶園北面的地勢，也把西北方向的防護納入茶園規劃中的重要因素考慮，并大力建設茶園防護林系統，減少冬季茶園內風速。

2.衰老未更新的茶園

調查中發現，個別地塊雖然不具備很好的背風向陽條件，但是依然沒有發生嚴重凍害，這與茶園的重修剪、臺刈措施有關。如日照市嵐山區高興鎮馮家莊村的茶園、東港區南湖鎮許家庵村的一部分茶園，雖然也不具備良好的背風向陽條件，但是由于茶園近期進行了重修剪或臺刈，使得茶樹樹勢較強，今年凍害很輕，在二級以下。

前面已經介紹過的后黃埠村茶園已經栽植40多年，雖然今年發生了較重的茶樹凍害，但是在2011年的茶樹大凍害中卻凍害很輕，主要是由于2008年和2010年連續遭到了凍害，茶園進行了重修剪，茶葉長勢良好，抗逆性增強。而從2011年以后，這個村的老齡茶園未經受凍害，沒有進行重修剪或臺刈，所以村南的茶園發生了凍害。因此，北方茶區應該注重衰老茶園的重修剪、臺刈等更新措施，有效減輕茶樹凍害的發生程度。