大棚蔬菜變溫管理新技術探析

王文龍

（日照市東港區南湖鎮農業綜合服務中心，山東 日照 276800）

大棚蔬菜變溫管理新技術探析

王文龍

（日照市東港區南湖鎮農業綜合服務中心，山東 日照 276800）

我國大棚蔬菜變溫管理技術的發展迅速，筆者根據大棚蔬菜種植的現狀和技術進行分析，希望能對我國大棚蔬菜種植產業帶來一定幫助。

大棚蔬菜；變溫管理；新技術

溫度是蔬菜生長的重要動力之一，大棚的利用能夠借助自然溫度變化對植物產生影響，還能夠將溫度控制在一定的范圍內，促進蔬菜生長。對溫度的調控是提高大棚蔬菜種植質量、增加產量的關鍵，因此，提高蔬菜種植大棚對溫度的控制能力具有十分重要的意義。

1 溫度變化對蔬菜生長的影響

大棚蔬菜在生長發育的過程中常常會受到低溫的侵襲。當溫度在0℃以上，且在低溫范圍內時，蔬菜會發生冷害，生長發育速度會減慢，種子發芽和出苗的時間比正常情況下推遲，蔬菜葉片的邊緣處出現斑塊等現象。當溫度降至0℃以下時，蔬菜發生凍害，在這種情況下，蔬菜會結出畸形的果實，葉片生長的小而厚，甚至停止生長，出現枯死的現象。所以要提高大棚內的溫度，降低低溫影響。

2 大棚溫度調控的原則

2.1 遵循蔬菜生長規律和季節變化規律

不同類型蔬菜之間具有不同的生長規律，生長規律差異較大的蔬菜不能放在同一大棚中種植，同一蔬菜在不同的生長階段對溫度的需求也不同。比如說蔬菜的適宜生長溫度一般為25～28℃，在結果期間需要的外界溫度更高，因此在進行大棚溫度調控的時候不能常設同樣的溫度，一定要根據蔬菜本身的生長情況進行及時的調節。隨著季節的變化，外界的氣溫也會發生規律性的變化，應根據季節變化對棚溫進行調節，比如在夏季要對大棚進行降溫處理，冬季則要進行升溫處理。

2.2 關注當地天氣的實時變化

天氣變化與氣溫變化有著緊密的聯系，為了更好地控制大棚內的溫度，一定要掌握當地的天氣變化情況，及時對大棚內溫度進行適當的調控。比如夏季對大棚進行降溫處理期間，遇到降雨或者臺風天氣氣溫下降時就要減弱大棚中的降溫幅度，這樣不但節約了資源還降低了種植成本。同時，關注天氣變化情況還能夠預防極端天氣帶來的惡劣影響。

3 大棚蔬菜變溫管理的新型技術

3.1 提高大棚的保溫性能

3.1.1 減少大棚的散熱量

提高大棚墻體的厚度，保證墻體的干燥程度和嚴密度，如果出現墻面上的裂痕要進行及時的修補，修補時要選擇深色的大棚覆蓋物，覆蓋的塑料薄膜要有防潮和防水性，并且進行多層覆蓋，這樣可以幫助大棚吸收熱量，同時減少散熱。

3.1.2 增加大棚的儲熱能力

提高地溫能夠增加大棚的儲熱性，升高室溫可以間接提高地面溫度；用起壟栽培的方式能夠增加大棚的表面積，從而接受更多的光照，提高升溫速度。科學的灌溉也能夠提高大棚保溫性，澆水要在午前而不能在午后，陰天不宜澆水。

3.2 提高薄膜的利用效率

根據長期的大棚種植經驗我們可以知道，一般情況下，增加1層薄膜可以使大棚溫度升高1～2℃，覆蓋兩層薄膜可以使大棚溫度升高2～3℃。同時，在夜間利用草苫覆蓋，白天掀開，這樣可以使蔬菜提早20 d左右上市，提高收益，降低生產成本。選擇優質的薄膜能夠增加太陽的輻射，提高白天升溫速度，降低夜間的降溫速度。薄膜表面覆蓋灰塵會降低薄膜的透光能力，不利于大棚內溫度的升高，因此要注意對薄膜進行定期的清洗，并注意對薄膜進行檢查，及時修補破損或漏洞。

3.3 注意夏季降溫，保護蔬菜

每年的7、8月是高溫干旱的季節，而一般蔬菜對于高溫的抵御能力也比較弱，遇高溫會降低蔬菜開花結果的數量和質量，畸形果和病蟲果的數量明顯增加，增加銷售的難度。幼苗階段是蔬菜抵抗外界侵害能力最弱的時候，如果這個階段剛好處于夏季高溫季節，很容易導致幼苗的萎謝，所以在高溫季節要對這類蔬菜加以重視。10月經常會出現“小陽春”天氣，這期間氣溫較高，同時空氣濕度小，不利于蔬菜生長結果，這時候可以在大棚上加蓋遮陽網，減少高溫對蔬菜的影響，在覆蓋遮陽網的大棚內澆水時，可以從網上噴水，這樣不但能夠進行澆灌，還能夠降低大棚內的溫度。當氣溫極高的時候，加蓋遮陽網仍然不能將溫度降至適宜點，這時可以提早覆蓋大棚膜進行保濕。

4 小結

對蔬菜生產環境的溫度進行控制是大棚種植的主要手段，降低了溫度對蔬菜生長的影響，提高蔬菜的質量和產量，保證蔬菜種植的效益。研究大棚蔬菜變溫管理能夠提高大棚種植技術水平，增加種植者的經濟收益，促進我國大棚蔬菜產業健康快速發展。

1005-2690（2016）08-0072-01

：S626

：B

2016-07-15）