江西吉安巨峰葡萄自然著果關鍵技術

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江西吉安巨峰葡萄自然著果關鍵技術

文/鄧萬良1，郭曉明1，劉江華2，歐陽明禮3，孔祥慎2，王伏根1

江西吉安地區每年4—6月高溫多濕，雨水較多，不利于巨峰葡萄自然著果。2006年3月，吉安縣果業局與吉安潤果農業科技有限公司、吉安縣萬祥園藝專業合作社及部分葡萄種植戶合作，在吉安縣橫江鎮、敦厚鎮、永陽鎮等葡萄園開展了為期10年的對比試驗，多年發現，影響巨峰葡萄自然著果的因素主要有苗架長勢、花期及幼果期天氣、土壤含水量等三方面。其中，花期及幼果期天氣因素最為關鍵：雨水較多不利于著果；低溫易閉花著果，無籽果粒多，不利于后期果實膨大；異常高溫易加速落花落果，著果不均勻，果穗商品性差。通過采取原生態高品質巨峰葡萄種植技術，成效顯著，果實7月14日左右開始成熟上市，果穗為單層果，軟穗軸，穗形飽滿，果皮紅中帶黑，完全成熟為黑色，著色均勻，果粉厚，平均單穗質量395 g左右，平均單粒質量9.8 g，可溶性固形物17.8%，最高的達到22.3%，最低為17.2%。平均每667 m2產商品果930.5 kg，商品果率達到86.6%，果品質量、脫粒性及貯運性明顯改善，售價高達20元/kg，產品供不應求。

1安裝避雨設施，減少病害發生。避雨設施可以有效降低土壤含水量，控制樹體苗架長勢，減少葡萄病蟲害的發生，甚至可以不套袋。每年葡萄生長期，使用石硫合劑、波爾多液、氫氧化銅等礦物源農藥進行5～6次防控；如果配套安裝防蟲網，每年可以不用，或只需使用1～2次殺蟲劑。

2深溝排水，安裝節水設施，有利控制樹勢。地下水位高的葡萄園應該挖溝排水，邊溝及主中溝深0.5 m以上。同時配套安裝節水滴灌設施，做到旱能澆、雨能排，控制土壤適宜含水量，提升土壤通透性，有效控制苗架生長速度。

3多施生物有機肥。秋冬季開溝施基肥時，應多施生物有機肥，改善土壤結構，提升根系活力，增強樹體吸肥能力及抗逆性。平均每667 m2施生物有機肥1 000 kg，磷肥50 kg。施生物有機肥的葡萄園，蚯蚓明顯增多，在避雨大棚內，種植畦面土壤明顯疏松。

4嚴控氮肥，多施磷、鉀肥，補充鈣、鎂、硼等微肥。進入結果期后，一般不單獨使用尿素進行追肥，長勢弱的葡萄園，可在萌芽前少量施用尿素促使萌芽整齊。一般使用高含量的硫酸鉀型復合肥、葡萄專用速溶性平衡肥、可溶性純硫酸鉀肥等進行追肥，也可結合防病加入微肥進行葉面噴施，確保氮、磷、鉀、鈣等肥料配比科學合理，控制樹體營養生長平衡，確保苗架壯而不旺，提升果品質量。

5及時定果是關鍵。由于每穗花的花期不同，每穗果的定果時間也不相同，需要長期的經驗積累，及時觀察花帽脫落情況，結合花期及幼果期的氣候變化，預測果粒脫落規律，并且多做定果后的落果情況對比試驗，最后再確定最佳的定果時間。定果時間早，預留果粒數量過多，營養供應跟不上，穩果效果不明顯，后期還會出現大量落果；定果時間晚，落果嚴重，保留果粒也不均勻，易偏穗和禿穗，果穗穗形不完整，單穗重也達不到要求，大大降低果品商品性。定果時，一般采取單穗定果方式，每穗果預留果粒45～60粒。后期再脫落部分細弱小粒果，每串果穗最終留果粒30～45粒，單穗果粒大小均勻，單粒質量宜9.5～12 g之間，單穗質量宜控制在350～450 g。果粒太多，形成多層果粒，不利果粒前期和成熟轉色前的快速膨大及著色，單粒果品質差異較大；果穗太大，自然著色比較困難，尤其是在避雨栽培條件下，光照受到一定的影響，應該把果穗控制在合理的范圍內。如果要達到最佳的標準化果穗，可以進行修穗，確保每穗果花期集中，穗形大小均勻，果品質量最佳。

作者單位：1.江西省吉安縣果業局（3431OO）；2.江西省吉安縣萬祥園藝專業合作社；3.江西省吉安縣農業局

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特約編輯：艾華

誘導劑處理移栽柑桔大苗節本省力的關鍵技術

文/徐靜，何薇，田大章

柑桔生產中，經常要進行大樹（苗）移栽。一般柑桔大樹移栽時要求帶土團，并保留一定數量枝葉，這樣不利于長途運輸，成本也高。因此，有必要探索節本省力的柑桔大樹（苗）移栽技術。筆者實踐中，利用那氏778誘導劑處理，能有效地提高柑桔大苗移栽成活率。

1根誘導液配制取適量飲用水煮沸3～5 min，按每50 g那氏778誘導劑藥粉加沸水500 g的比例，混合后迅速攪拌均勻，加蓋密封，于陰涼、避光處發酵5～7 d后待用；如需貯存較長時間，可將混合液冷卻至60℃左右時，裝入干凈塑料瓶內密封好，同樣放于陰涼、避光處，可放置2～3個月。施用前，將母液取出稀釋400倍，加入0.3%過磷酸鈣、0.1%尿素、0.1%磷酸二氫鉀，攪拌均勻備用。配制藥液時忌用鐵器、鋁器等金屬及有毒物品、農藥等污染過的器皿。

2樹體處理移栽前，將主枝距主干20 cm左右鋸斷，切面平整，視主枝生長情況進行整形，去掉基部多余主枝；然后起苗，不帶土，裸根，主根宜保持25～30 cm長，過長的剪去，盡量保留細根。擺放好的柑桔苗，應該用遮陽網覆蓋根部。

3誘導液處理視苗木數量，取適量稀釋好的誘導液，按使用液質量的30%～50%加入細碎的泥土，混合拌成泥漿，蘸根，讓樹體根部與誘導液充分接觸后取出，在陰涼處晾干。

4栽植按建園放線定點所確定的栽植點定植，也可挖約10 cm深的定植穴，然后用細土一邊掩埋根部，一邊壓實，形成高20～30 cm、直徑1.5 m的樹盤，灌足定根水。已經蘸根的苗木，應盡可能在24 h內完成定植，并澆定根水。

5提高成活率的輔助措施一是采用地膜、秸稈等覆蓋樹盤，可以減少樹盤內水分蒸發，提高地溫，加快根系傷口的愈合和新根的發生，從而提高成活率；二是用薄膜包扎、封閉樹干截口，減少水分流失；三是樹干包膜，3—4月間，用地膜將新栽植的樹苗地上部分全部纏嚴，如果是移植的大樹，可先用浸過水的草繩纏繞樹干，然后再用地膜纏嚴。樹干包膜，有利于長期保持樹體原有水分，促進根系傷口的愈合和新根的產生。需要注意的是，萌芽后不能馬上去膜，否則，嫩梢基部突然失去高溫高濕環境易干枯，一般可在新梢長15 cm左右時去膜。去膜也不能太遲，纏草繩后再包地膜的大樹要在5月底前除去，草繩可不除，而只纏地膜的苗木要在6月中旬前除去，否則會因膜內溫度太高而灼傷樹干，致使新梢停止生長。

作者單位：四川省富順縣經濟作物站（6432OO）

特約編輯：艾華

作者簡介：鄧萬良（1972—），男，高級工程師。 徐靜，女，助理農藝師。E-mai1:1O1O5O891O@qq.com

收稿日期：2O16-O2-19 2O16-O5-12