豬營養性骨病的研究進展

馬青成 王淑梅 宋文杰 巴雅爾 馬永嘉 達能太

（1，內蒙古阿拉善盟左旗吉蘭泰動物衛生監督站 750300；2，內蒙古阿拉善盟額濟納旗賽漢陶來蘇木農牧業服務中心 735406；3，內蒙古阿拉善左旗超格圖呼熱蘇木動物衛生監督站 750313；4，內蒙古阿拉善左旗農牧局 750300；5，內蒙古阿拉善動物中毒病防治研究所 750300）

豬營養性骨病的研究進展

馬青成1王淑梅2宋文杰2巴雅爾3馬永嘉4達能太5*

（1，內蒙古阿拉善盟左旗吉蘭泰動物衛生監督站 750300；2，內蒙古阿拉善盟額濟納旗賽漢陶來蘇木農牧業服務中心 735406；3，內蒙古阿拉善左旗超格圖呼熱蘇木動物衛生監督站 750313；4，內蒙古阿拉善左旗農牧局 750300；5，內蒙古阿拉善動物中毒病防治研究所 750300）

以骨骼變形和生長發育受阻為主要特征的營養性骨病可發生于各品種豬，且尤以集約化飼養的豬群多見。該類疾病雖然不具備傳染性，但往往具有群發性，嚴重威脅養豬業健康發展。營養性骨病是一種綜合征，發病原因復雜，僅有臨床癥狀和一般檢查難以確診，因此，明確常見豬營養性骨病的發病原因和機制，結合典型癥狀和病理變化，可為有效預防和合理治療該類疾病提供理論指導。

豬；營養性骨病；軟骨病；營養不良；診斷；預防

豬的營養代謝性骨病可發生于各品種豬。尤以集約化飼養的豬群多見。臨床較為常見的有豬軟骨病、佝僂病以及骨質疏松等。這些疾病大多由于日常飼養管理不當、日糧成分缺乏 （如VD缺乏）或鈣磷比例失調等導致骨組織發生病理變化而引起。臨床上以病豬不愿起立運動、跛行、骨骼變形以及生長發育受阻甚至癱瘓、死亡為特征。嚴重威脅養豬業健康發展。以下就臨床常見豬營養性骨病的發病機制、發病和原因、臨床癥狀、病理變化及防治等方面的研究進展進行綜述。

1 豬骨軟骨病

骨軟骨病 （Osteochondrosis。OC）又稱軟骨發育不良。以前稱腿軟弱或關節病 （Leg weakness。arthrosis）。后經研究發現骨軟骨病是引起腿軟弱和關節病的常見原因。是一種非傳染性的、發生于動物生長發育階段的關節軟骨和骨骺骨化障礙性疾病。該病在多種哺乳動物均報道。在豬中尤為常見[1]。豬骨軟骨病可引起豬運動系統結構異常、運動功能障礙。甚至喪失運動能力。豬一旦發生該病只有強制淘汰。給養豬業造成嚴重經濟損失。

豬骨軟骨病是一種或一組綜合征。可導致生長豬退行性關節疾病或四肢畸形。弱腿癥是指豬的四肢運動障礙疾病。其癥狀可從輕微的短步到不能爬起或不能站立。從骨病變特征可知骨軟骨病是青年豬弱腿癥最常見原因。

臨床上發現豬骨軟骨病至今已有80年歷史。但由于術語不統一。以及早期的文章中缺乏對跛行豬損傷的詳細組織學描述。故很難正確地對豬骨軟骨病下定義。1925年有美國研究者描述了豬的退行性關節疾病。并提及伴隨著日糧中鈣和VD的缺乏。關節起皺、腫脹、潰爛和生長板增厚等現象[2]。后來。有研究者記錄了6月齡豬骺軟骨復合物的X線變化、大體病理變化和顯微病理變化。上述研究中描述的損傷與豬骨軟骨病非常類似。此后的研究傾向于對患病豬骺軟骨復合物和生長板的組織病理學研究。

1.1 病因及發病機制

研究者對于豬骨軟骨病的研究已有數十年歷史。但其病因至今尚不明確。一般認為豬骨軟骨病的發病可能與遺傳、生長速度、營養狀況以及運動等多種因素有關。

豬骨軟骨病可發生于所有品種的豬。但在不同品種的發生率及病變程度又有所不同。有研究發現骨軟骨病可通過純繁遺傳。在相同條件下。不同公豬的后代發病率和骨病分布不同。背膘厚、生長慢的挪威長白豬比約克夏豬骨軟骨病和骨關節病嚴重。而瘦肉型雜交豬有生長快的雜種優勢。對骨軟病和骨關節病敏感[3。4]。

有研究者認為豬骨軟骨病的發生與營養成分中缺乏微量元素鋅、錳、硒、鈣及VD和VE等有關。但也有研究者對不同鈣、磷等的攝入和骨軟病發生和嚴重程度進行研究。結果表明鈣、磷與骨軟骨病的發生無相關性。由此認為提高鈣、磷的攝入量并不能有效地降低本病的發病率和損傷程度[5]。

管理因素是豬骨軟骨病發生中不得不考慮的因素之一。尤其是現代集約化養殖限制了豬的運動。使豬大部分時間處于躺臥狀態。普遍認為。行走帶來的關節運動能加速營養物質通過關節滑液傳遞到軟骨。研究發現。運動對軟骨和骨的生長必不可少。缺乏運動導致骨組織生長遲緩、肌肉萎縮。繼而出現關節穩定性下降。軟骨易發生損傷[6]。

豬骨軟骨病發病機理的研究一直是人們關注的熱點。但至今對其機理仍沒有定論。一般認為軟骨內骨化障礙是導致豬骨軟骨病發生的一個重要機制。另有研究發現豬骨軟骨病的發生還與軟骨組織結構變化、軟骨中細胞與基質成分改變、細胞的程序性死亡等有關[7。8]。

1.2 診斷

豬骨軟骨病臨床癥狀與豬丹毒、支原體、關節炎、佝僂病、骨質疏松和骨軟化等相似。因此須與上述疾病相鑒別。豬骨軟骨病的臨床表現與軟骨的病變程度有時并不一致。即許多臨床正常的豬在解剖時發現有骨軟骨病病變。患骨軟骨病豬以慢性、漸進性、多發性的肢蹄變形和運動障礙為特征。全身狀況一般良好。特別嚴重的豬由于行動不便而臥地不起。表現消瘦、衰竭。甚至死亡。患豬早期運步強直。拱腰。肢蹄無明顯變形。患豬喜臥。起立困難。站立時拱腰。蹄尖著地。跛行。以肢跛為主。易摔倒。隨著病期延長。患肢變形。其背側會因磨損而腫脹。增生甚至破潰。后期。患豬表現運步高度障礙。肢蹄明顯變形。患豬間或以腕部著地爬行。或后退不能負重而成犬坐勢 （或臥地不起）。關節腫大。敏感。多增生、破潰[9]。

可根據四肢的形態和臨床癥狀初步判斷豬是否患有骨軟骨病。例如觸診關節是否腫脹、疼痛。聽診是否有股骨頭分離。X線檢查可用于相對嚴重的骨軟骨病的診斷。但在早期診斷中運用X線檢查很難確診。斷層掃描技術 （CT）和磁共振成像 （MRI）對骨軟骨病具有重要價值。但主要應用于人醫臨床或伴侶動物檢查。對豬等做相關檢查由于耗費巨大。不利于推廣。

1.3 預防與治療

由于豬骨軟骨病致病機制尚不明確。對該病治療及預防帶來一定困難。唯有加強日常飼養管理。臨床上有研究者對早期病例應用皮質類固醇或保泰松治療。也有研究發現關節內注射透明質酸和多磺酸粘多糖可使關節滑液發生良性變化[6]。可應用VD制劑 （如維丁膠性鈣）采取肌肉注射。1次/d。連用7d或直接補充鈣制劑 （10%的葡萄糖酸鈣20～40ml靜脈注射）的方法對豬骨軟骨病加以治療[10]。但正如前所述。由于攝入或補充鈣、磷及VD、VE等對骨軟骨病是否具有緩解或預防作用還存在爭議。因此。對該病的治療方法還有待進一步研究。

2 豬佝僂病

佝僂病 （Rickets）俗稱缺鈣。豬的佝僂病多由仔豬鈣、磷代謝障礙引起。是一種骨組織發育不良的非炎性疾病。VD缺乏是誘發佝僂病的重要原因。該病病理特征是成骨細胞鈣化作用不足。持久性軟骨肥大及骨骺增大的暫時性鈣化作用不全。臨床表現為消化紊亂、異食癖、跛行及骨骼變形[11]。

2.1 發病原因及發病機理

佝僂病主要是仔豬在母乳。尤其在斷乳后的飼料中缺乏VD。以及缺乏足夠的日光照射所致。這是由于哺乳仔豬對VD缺乏極為敏感。一旦受到這種鈣、磷比例變化的干擾。即可導致佝僂病。例如圈養的仔豬。有時因飼料中存在鈣、磷比例失衡。加之輕度缺乏VD。就足以引起佝僂病的發生。這表明VD在骨細胞鈣化作用中具有特殊意義。當仔豬伴有消化紊亂時能影響正常鈣磷沉積。而鈹和鍶也能干擾機體VD的利用。并影響骨骼正常鈣磷沉積。飼料中的鈣磷含量差異較大。而母乳中的鈣磷含量相對穩定。因此佝僂病常發生于仔豬斷乳初期。

佝僂病的發生以骨骼鈣化不全為基礎。VD是促進骨骼鈣作用的主要因子。研究表明當飼料中鈣磷比例平衡時。機體對VD的需要量很小。而當鈣磷比例失衡時。哺乳仔豬和青年豬對VD缺乏變得極為敏感。VD具有調節血液中鈣磷比例、促進腸道中鈣磷吸收、刺激鈣在軟骨組織中沉著和提高骨骼堅韌度等功能。在哺乳仔豬和青年豬骨骼發育階段中。一旦食物中鈣或磷缺乏并導致體內鈣、磷比例失衡。若此時伴有任何程度的VD不足。使成骨鈣化不全。則發展為佝僂病。

2.2 臨床癥狀

佝僂病的臨床特征為消化功能紊亂、異食癖、骨骼變形及跛行等。具體表現為精神不振、食欲減退、異嗜。如舔食糞、墊草、啃食煤渣、泥土等。機體發育不良。生長緩慢。一般稱其為僵豬 （或侏儒豬）。四肢明顯彎曲。兩前肢關節外突呈 “O”形姿勢。兩后肢蹄軟弱、站立不穩。行走困難。強行運動時。步履蹣跚。常發出痛苦的叫聲或呻吟聲。有時出現突然倒地、痙攣等神經癥狀。嚴重的表現為爬行或臥地不起并伴有咳嗽、呼吸困難和貧血等癥狀。

2.3 診斷

應根據該病的發病特點。結合豬的年齡、飼養管理條件等進行診斷。臨床上應與風濕病等鑒別診斷。風濕病多有受潮和受寒的病史。病初體溫升高。骨骼變化不大。肌肉僵硬。但兩者可并發感染。

2.4 預防與治療

豬佝僂病預防的關鍵是加強飼養管理。合理配比日糧成分。保證機體獲得充足的VD、鈣和磷等。并且注意鈣、磷比例適當。注意消化不良等疾病的預防和治療。防止病程轉為慢性。影響VD、鈣和磷吸收。對仔豬、妊娠母豬和哺乳母豬在日糧中合理添加VD、鈣和磷[12]。

仔豬一旦發生佝僂病。出現初期癥狀時應立即治療。同時改善飼養管理條件。治療原則：補鈣、抗風濕并通經活血。有研究者對該病的治療采用中西醫相結合的治療方法。西醫治療主要以補充鈣、磷及VD等。同時對癥狀嚴重者用葡萄糖酸鈣注射液靜脈注射。維丁膠性鈣注射液。VB1注射液混合注射；中醫對該病的治療原則以健脾胃補腎為主。活血通經為輔。國內也有用爐灰治療豬佝僂病。但治療效果未見大量報道。其科學性也值得商榷[10。13]。

3 豬骨質疏松

豬骨質疏松癥 （Osteoporosis）又稱豬骨營養不良。是豬常發的一種礦物質代謝紊亂的全身性慢性疾病[14]。

3.1 發病原因

多因圈養豬飼料單一。大量飼喂缺乏鈣質或多磷飼料造成骨質鈣鹽溶解而引發。該病發病緩慢。一旦發病大多淘汰。治療意義不大。重在預防。

3.2 臨床癥狀

該病主要癥狀為長期臥地不敢站立。異食、額骨穿刺陽性和骨骼變形等。病豬多見肋骨、下額骨、面骨、四肢部分關節粗大、堅硬。剖檢后見關節變形。四肢管狀骨表面粗糙。容易折斷[15]。

3.3 預防及治療

豬骨質疏松的預防重在加強飼養管理。根據需要合理改變飼料配方。可在飼料中適當增加骨粉、貝殼和多種維生素等以補充鈣質。

對該病的治療病初可通過肌肉注射安乃近和VD等改善患病骨骼中鈣質緩解和治療該病。王友忠等運用中藥：黃芪100g。黨參100g、牡蠣100g、三仙100g均和磨成粉劑與飼料添加劑混勻拌于30kg飼料中。可對該病起到治療和預防的作用[16。17]。

4 豬纖維性骨營養不良

豬纖維性骨營養不良 （Osteodystrophia fibrosa）典型病例并不多見。該病常見于馬、驢和騾等大家畜[18]。

4.1 病因及發病機理

豬纖維性骨營養不良主要由以下原因所致：①飼料中鈣的絕對含量不足；②鈣、磷比例不合適；③VD缺乏等；由于長期鈣質吸收不足。患該病豬常伴有消化機能障礙。而這將進一步影響礦物質吸收。形成惡性循環。一般條件下。畜禽都能依靠自身調節機體機能。例如當血液中的鈣質降低時。機體動員破骨細胞利用骨溶解鈣質從而維持平衡。由于破骨細胞的作用。導致骨質疏松多孔。造成骨的營養不良。由于脫鈣作用出現大量未鈣化的骨基質。于是表現為骨質柔軟、彎曲、粗大、變形等。臨床表現四肢軟弱、步態不穩直至癱瘓等慢性經過。

關于本病的名稱。在歐洲有根據病因稱為 “麥麩病”的。在北美及其它地區依癥狀而稱其為 “大頭病”、 “鼻塞病”、 “橡皮腭”、 “橡皮臉”等。也有研究者認為從本病的病理組織學變化診斷稱其為 “纖維性骨瘤”也可。目前國內外通稱為 “纖維性骨營養不良”[18]。

4.2 臨床癥狀

病豬啃咬食槽、木柱。拱背。轉身時直腰收腹。后肢伸向腹下。四肢跛行。步態不穩；四肢扭曲。臥地不起。站立有疼痛感。被毛粗糙無光澤。食欲不振。虛弱、痙攣、麻痹、癱瘓和呼吸加快等。

由于該病與骨軟骨病、骨質疏松等癥狀極其相似。常難以確診或易誤診。應注意鑒別。

4.3 預防及治療

加強飼養管理；合理配比日糧中鈣、磷含量；注意運動、充足光照。治療主要用鈣劑糾正日糧中不合理的鈣、磷比例。對患豬可注射VD。每日耳靜脈注射5%氯化鈣30～50ml。連用5d。也可配合肌注維丁膠性鈣5～10ml。同時改善日糧配比。加強飼養管理[19]。

豬病一直是困擾養豬業的一大難題。當大部分傳染性疾病得到有效控制后。普通內科和外科疾病導致的經濟損失也逐漸凸現。對骨軟骨病等豬的營養代謝性骨病的進一步研究將為養豬業預防該類疾病的發生提供依據。使由營養代謝性骨病對養豬業帶來的經濟損失降至最低。

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馬青成，男，內蒙古阿拉善人，主要從事動物衛生監督工作。

*通訊作者。