林下養殖綠殼蛋雞的管理技術

陳繼位 鄒玲 （貴州省羅甸縣農村工作局 550100）

林下養殖綠殼蛋雞的管理技術

陳繼位 鄒玲 （貴州省羅甸縣農村工作局 550100）

1 綠殼蛋雞簡介

綠殼蛋雞。顧名思義。因產綠殼蛋而得名。其特征是所產蛋的外殼顏色呈綠色。綠殼蛋雞抗病力強。適應性廣。喜食青草菜葉。綠殼蛋雞含有人體必需的17種氨基酸、多種維生素和抗癌元素硒、鐵等礦物質。肉質烏黑結實、味香鮮美、口感極好；蛋黃膽固醇含量低于普通雞蛋。雞肉中各種氨基酸明顯高于其它雞種。具有滋補肝腎、大補氣血、調經止帶等功效。且藥效卓越神奇。被譽為 “藥雞”。該雞是我國南方地區特有的禽種。其中江西東鄉雞、四川舊院雞、湖北麻城雞、湖南芷江雞、南昌綠殼蛋雞所產蛋均具有綠色外殼特征[1]。江西東鄉黑羽綠殼蛋雞由江西省東鄉縣農科所和江西省農科院畜牧所培育而成。體型小。適應能力強。羽毛、皮、骨、肉、內臟。喙、趾均為黑色。單冠直立。大部分耳葉呈淺綠色。肉垂深而薄。脛細而短。成年母雞體重1.1～1.4kg。公雞體重1.5～1.7kg。大群飼養的商品代。綠殼蛋比率為80%左右。但該品種抱窩性較強 （大約15%左右）。因而產蛋率較低。綠殼蛋雞耐粗飼。黑色素。氨基酸含量高于泰和烏雞。開產日齡140～160d。開產體重1.25kg。500日齡產蛋量150～180枚。平均蛋重47g。料蛋比3.8：1。

2 綠殼蛋雞林下養殖的場址選擇與建設

圍網放養場地確定后。要選擇尼龍網圍成高1.5m的封閉圍欄。雞可在欄內自由采食。圍欄面積根據飼養數量而定。一般每只雞平均占地8m2。場址最好選在設在居民區的下風處。遠離居民區排污口。特別遠離屠宰場、肉類加工廠和皮毛加工廠等。與居民區的距離。中小養殖場不少于300～500m。與其他養殖場的距離。中小型養殖場不少于150～300m。一般可以在樹林或果園開墾一塊平地略有緩坡的地方。也可在樹林中或林地邊。坐北朝南修建雞舍。雞舍的搭建選擇地勢高、干燥、排水良好、距離道路500m以上的地方修建。雞舍可采用塑料大棚式。寬6m。長度按雞的數量而定。大棚頂內層鋪無滴膜。上鋪一層用以保溫隔熱的稻草。在稻草上再用塑料薄膜覆蓋。并用繩固定。塑料大棚縱軸的兩側下沿可卷起或放下。以調節室內溫度和換氣。雞舍也可用木板、竹子等簡單搭建。也可以使用彩板、磚瓦加固搭建。棚內地面可墊細沙。使室內干燥。每平方米養雞6～8只。同時。搭建多層產蛋窩和棲架。產蛋窩大小以容納2只雞為宜。充分利用果園、樹林、草地資源作為活動場。搭建一定數量的雞舍作為雞只休息、產蛋、躲避獸害之用。

育雛期可以采取墊料平養。也可以采用網上平養。或者籠養。場區要設置棲架和產蛋箱。山林圍網選擇尼龍網、塑料網、鋼網。圍欄飼養密度一般掌握在每公頃2500只 （有條件的可采取輪牧方式。以利于草地休養生息）。場地周邊設圍欄。欄高1.5m。間隔2m打一木樁。把塑料網固定在木樁上即可。

3 飼養用具準備

喂飲用具可每30只雞配1只料桶和1個飲水器。其他設備如育雛的采暖設備如地爐。熱風爐。通風、光照設備。墊料等要準備齊全。

4 飼料營養標準

附表是綠殼蛋雞飼料營養推薦值。可以根據以上營養指標進行配置飼料。配置時可使用1%預混料以滿足維生素和微量元素的需要。能量飼料常使用玉米。蛋白質飼料可使用豆粕、棉籽粕或菜籽粕。補充鈣和磷可以使用石粉、磷酸氫鈣。林下放養時通過放牧可飼喂三葉草、苦荬菜等。或自由采食青草[2]。

附表 綠殼蛋雞營養推薦

5 飼養管理

（1）綠殼蛋雞飼養的溫度要求為第1周32～34℃。第2周 30～32℃。 第3周 28～30℃。 第 4周 26～28℃。 第 5周 24～26℃。第6周24℃。第6周后可脫溫飼養。以上溫度指的是雞只周圍的溫度。相對濕度0～10日齡70%。之后可在65～70%。

（2）光照：第1天24h光照。第2天23h光照。以后每周減少2h光照。到第8周時接近自然光照時采用自然光照即可。

（3）育雛期的飼養密度如果是地面平養0～2周齡15只/m2。3～4周齡。10只/m2。5～7周齡。6只/m2。如果采用網上育雛0～2 周齡 17 只/m2。 3～4 周齡。 12 只/m2。 5～7 周齡 8 只/m2。 如果是籠養 0～2周齡60只/m2。 3～4周齡。 40只/m2。 5～7周齡 34只/m2。防止雞浪費飼料和相互啄羽等現象。可以進行斷喙。6～9周齡一次。18～20周齡第二次斷喙。

（4）產蛋期為了保持攝入充足的營養。應控制放牧時青飼料的采食量。增加精飼料的采食量。由于綠殼蛋雞產蛋量較少。要做好各項工作。維持產蛋高峰期。盡可能增加產蛋量。開產后第一個產蛋期可維持12～14個月。以后則根據產蛋量和雞群健康程度。適時淘汰低產雞[3]。

（5）定期防疫與驅蟲按雞疫病防疫程序。30日齡雞新城疫I系凍干苗滴鼻或點眼1.5頭份。雞痘皮下刺種雙針；40日齡禽流感油苗莖背部皮下注射0.4毫升；50日齡喉氣管炎凍干苗點眼1頭份；60日齡新城疫I系凍干苗肌注1頭份；90日齡喉氣管炎凍干苗點眼1頭份；110日齡雞痘凍干苗皮下刺雙針。新城疫油苗肌注0.6毫升。新城疫IV系飲水4頭份；120日齡禽流感油苗肌注0.6毫升。定期使用藥物進行驅蟲。

（6）精心管理育成期管理要做到 “五勤”。一是放雞時勤觀察。健康雞總是爭先恐后向外飛跑。病弱雞行動遲緩或不愿離舍。二是清掃時勤觀察。清掃雞舍和清糞時。觀察糞便是否正常。三是補料時勤觀察。補料時勤觀察雞的精神狀態。健康雞往往顯得迫不及待。病弱雞不吃食或反應遲鈍。四是呼吸時勤觀察。晚上關燈后傾聽雞的呼吸是否正常。若帶有 “咯咯”聲。則說明呼吸道有疾病。五是采食時勤觀察。從放養到開產前。采食量逐漸增加為正常。若發現病雞。應及時治療和隔離。

幽暗環境和窩內積蛋不取。可誘發母雞就巢性。所以應增加揀蛋次數。做到當日蛋不留在產蛋窩內過夜。一旦發現就巢雞應及時改變環境。將其放在涼爽明亮的地方。多喂些青綠多汁飼料。雞會很快離巢。

6 消毒

在放養環境中生長的綠殼蛋雞。容易受外界疾病的影響。消毒工作必須到位。放養場進出口設消毒室或消毒池。場區門口設置消毒池。長度為車輛車輪2個周長。深度不低于20cm。消毒液使用3%來蘇兒或2%火堿。并謝絕參觀。雞群做到 “全進全出”。每批雞出售完后。應對雞棚徹底清掃、消毒。對所用器具、盆槽等經行熏蒸。在養殖過程中還需根據下雨、使用情況縮短更換消毒液的時間。外來人員進場需更換工作服、工作帽、膠靴。尤其要重視鞋底的消毒。做到不消毒不進場。

7 疫病防治

（1）雞場引進種雞時。做好產地疫情調查。應到有信譽的大型場引種。并開具產地檢疫證明。隔離舍觀察30～60d。確認健康后。方能混群飼養。

（2）南方地區多雨潮濕。要重視球蟲病的預防工作。新城疫、傳染性支氣管炎、白痢等疾病也要作為防控的重點。免疫可結合當地疾病流行情況參考蛋雞免疫程序進行。

[1]步麗麗.綠殼蛋雞主要品種[J].中國養雞,2003(9):22.

[2]薛志紅.綠殼蛋雞在林下散養的基本知識 [J].養殖技術顧問,2014(5):2.

[3]朱建國,顧向平,楊愛國.果林散養綠殼蛋雞的探討[J].上海畜牧獸醫通訊,2010(4):92.