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美國:加州人工問題困擾藍莓產(chǎn)業(yè)
美國加州藍莓委員會執(zhí)行主任A1exander Ott稱,加州藍莓種植戶正面臨勞動力短缺、勞動力成本高、藍莓市場價格下降等問題。據(jù)加州農(nóng)業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù),2013—2014年加州藍莓產(chǎn)量占美國藍莓總產(chǎn)量的9%。今年由于氣候條件好,預(yù)計加州藍莓會增產(chǎn)。
但是,沒有勞動力,就沒有產(chǎn)品。水果生產(chǎn)工人從事的不是非技術(shù)性勞動,需要進行培訓(xùn),掌握一定技術(shù)才能上崗,這些工人必須知道如何修剪,如何區(qū)別成熟藍莓和非正常成熟的藍莓,如何挑選沒有擦傷的藍莓以及如何采取嚴格的食品安全措施。目前勞動力成本占藍莓生產(chǎn)成本的52%~54%。
目前加州藍莓種植戶只能或者反復(fù)雇傭同一批工人進行不同的田間操作,或者采用機械化耕作。幾年前就有種植戶開始使用藍莓收割機,不再擔(dān)憂勞動力工資高、勞動力短缺等問題,但機械采果也存在其他一些問題,尚需進一步完善。
(資料來源:ca1iforniaagtoday.com,梁容/摘譯)