基層畜牧養殖管理存在問題與解決方法

阮可以

（廣西壯族自治區桂林市陽朔縣楊堤鄉水產畜牧獸醫站541904）

基層畜牧養殖管理存在問題與解決方法

阮可以

（廣西壯族自治區桂林市陽朔縣楊堤鄉水產畜牧獸醫站541904）

長期以來，我國畜牧養殖主要以家庭農場式為主，隨著科學技術水平的提高，規模化養殖水平有了一定的增長，但是基層養殖戶在飼養管理技術中仍然存在著一些問題，本文筆者就工作中遇到的主要問題展開討論。

基層；養殖場；管理；探索

近年來，隨著經濟的快速增長，畜牧業發展也較快，畜牧業在農業中的重要性也逐年凸顯，當今，如何讓畜牧業健康發展，尤其是基層畜牧養殖場，成了發展中面臨的重要問題。受歷史傳統畜牧業養殖的影響，我國畜牧養殖主要以家庭農場式為主，技術落后，觀念陳舊，隨著科學技術水平的不斷提高，雖然養殖水平有了一定的增長，但是在生產實踐中，基層養殖戶在飼養管理中仍然存在著諸多管理上的問題，如動物營養、養殖觀念、獸藥使用、場地選擇等，現介紹如下。

1 營養不達標

基層養殖戶在飼養過程中有些僅僅是利用現有資源，如自家生產的玉米、稻糠、麩皮、白菜等原料進行飼喂，不添加其他的原料。這樣飼養的結果是營養沒有達到動物生長發育的需求，生長速度慢，飼料效率低，飼養效果不佳。飼料是畜牧養殖業的基礎，在生產中部分養殖場有好的品種沒有好飼料的現象還普遍存在，飼料單一或種類較少，營養水平低下，從專業的角度說就是沒有按照畜禽的飼養標準配制飼料，從而導致養殖戶提供的飼料不能滿足種畜禽生長發育的需要，飼養效果不佳的狀況就出現了[1]。

飼養過程中應該根據飼養的動物品種、飼養環境、季節、階段等條件選擇合適的飼料，飼料應該全價，滿足動物維持和生長發育的需要，并以適當的方式飼喂，如自由采食、限量飼喂、濕拌料等。即使是使用當地的飼料資源，最好科學的進行飼料配方的調制。

2 觀念陳舊，飼養環境差

受歷史的影響，我國畜牧養殖業觀念陳舊，技術落后，飼養環境不佳，管理方法粗放，飼養過程不夠精細，不能按照新的養殖觀念和養殖模式進行科學養殖，從而導致畜禽飼養周期長，出欄率、商品率不高，養殖效益不佳的狀況。基層還有隨大流兒的現象，看見誰搞養殖賺錢了就跟著養，沒有分析當前養殖形勢。

養殖場建設與環境是實行科學養畜，提高養殖場經濟效益的基礎，因此，精心選擇場址，按照養殖場建場應具備的條件，合理布局養殖場，科學合理規劃設計生產工藝流程，健全養殖場消毒、生產、無害化處理和排污設施及各項管理制度，不斷規范養殖管理[2]。

3 獸藥濫用現象嚴重

有些基層養殖戶和個別獸醫對于防治疾病的用藥具有依賴性，對細菌抗藥性的認識不足。長期使用一種藥物，細菌的抗藥性會逐漸增強，降低防治效果。有的不注意輪換用藥，或者用藥時沒有使用足夠的劑量和療程，休藥期的概念更是沒有。我國農業部已經對部分藥物的休藥期作了規定，因此，一定要合理用藥，合理的治療，認真執行，才能有效控制疾病，這關乎人類食品的安全問題。

4 防疫制度不健全

防疫制度是一個養殖場疫病控制的關鍵和基礎，因此，每個養殖場要建立起適合本場的動物免疫程序和消毒制度，最好能進行抗體監測定期對養殖場飼養的畜禽進行科學的免疫接種和消毒，不斷提高動物的免疫能力。對出入養殖場的人員、車輛進行嚴格的消毒，防止帶入病原菌。養殖場內出現的病畜禽要做好隔離，死亡畜禽要進行深埋、銷毀等無害化處理。

5 養殖分散，監管難

多數的基層畜牧養殖戶是農村的分散養殖模式，在自家的房前屋后或田地進行飼養。這就使得周圍居民的生活環境遭到破壞，而且多數畜禽養殖戶生產環境較差，粗放式的管理使得糞便堆砌在院落，臭氣熏天。夏天蚊、蠅、蟲肆虐，尤其是在雨季，污水橫流，造成淺表地下水源污染，造成區域內居民生產和生活環境嚴重惡化。除此之外，如果需要擴大規模的時候，庭院式的養殖戶基本沒有發展規模所需要的土地空間。發病動物甚至死亡的動物有可能直接出售，威脅到人們的生命安全[3]。

有些個別養殖戶隨意使用添加劑，其中有些是禁止使用的，如鹽酸克倫特羅、多巴胺等等，使用后在動物產品中會有殘留的問題。玉米等飼料儲存不當會產生霉菌和霉菌毒素，其危害不容忽視。植物在施藥期間如果喂給動物也會對動物本身甚至人們產生影響。還有一些具有公共衛生意義的動物疾病，如流感、布病等對飼養者或消費者的健康存在一定的威脅。以上出現的這些問題一般都難于管理。

要克服基層養殖管理上的問題，只有科學、合理的管理才能做到健康養殖，有效控制疾病，降低生產上的損失。生產中還需要養殖戶提升自身的專業知識和對科學防控疫病的認知水平。相關畜牧部門還要加強對生產者的監督工作，向廣大養殖戶宣傳管理與疫病防控的知識，學習相關法律、法規，才能保障動物健康，促進養殖業的健康發展。

[1]劉正奇.基層畜牧養殖管理存在問題與解決方法[J].養殖技術顧問,2012（9）:261.

[2]董春霞.畜禽養殖小區存在的問題及發展對策[J].新疆農墾科技,2006（5）:42-43.

[3]宋杰,江文君,等.畜牧養殖標準化管理工作存在的問題及對策探討[J].河南畜牧獸醫,2006（9）:23.