淺析冬蟲夏草的正品與混淆品的鑒別方法

吳曉平

淺析冬蟲夏草的正品與混淆品的鑒別方法

吳曉平

分析冬蟲夏草正品性狀、顯微形態、理化性質、紫外吸收光譜鑒別、薄層層析特點,并觀察其混淆品(如亞香棒蟲草、涼山蟲草等)特點,便于區分其正品與混淆品,確保用藥安全性,增強鑒別冬蟲夏草能力。

冬蟲夏草；混淆品；偽品

冬蟲夏草在清朝吳儀洛所著《本草從新》有最早的記錄,也被稱作冬蟲草、蟲草、夏草冬蟲等,是我國所特有的一種補益類中藥材,與人參、鹿茸一起被列為三大補品［1］。因冬蟲夏草具有較特殊的生長環境,生長周期比較長,產量較低,無法大量采集等因素的影響,使得貨源比較緊缺,由此市場上存在各種混淆品,導致臨床用藥存在一定安全隱患。

1 冬蟲夏草正品

1.1原植物形態 冬蟲夏草的子座源于所寄生幼蟲的頭處,屬于單生品,為細長形態如同棒球棍,其長度大約在4～11 cm。上部則屬子座頭部,存在一定的膨大感,形似圓柱,顯現出褐色,密集分布著大量子囊殼,且大部通常陷在子座內,先端則突出至子座外,呈現卵形或橢圓形。在每個子囊殼中存在大量細長狀子囊,子囊內存在2個橫隔子囊孢子,呈線性。

1.2性狀 蟲體連接真菌子座而形成。蟲體呈蠶狀,長度約3～5 cm,直徑約0.3～0.8 cm。表面顏色由深黃到黃棕色間,有粗糙感。存在20～30個比較顯著的環紋,呈現組狀排列,一組內分布3個環,近頭位置具有較細的環紋。頭部呈現紅棕色,其腹部存在8對足,其質地輕且脆,極易折斷,且斷面現出一定平坦狀,顏色為淡黃白色,在中間位置出現暗棕色紋絡,呈“V”字狀,其周邊則顯現出深黃色,斷面心內有充實感。子座屬于單生,細長形,似棒狀,微彎曲,長度保持4～7 cm,直徑為0.3 cm左右,觀察表面存在比較細小的皺紋,為縱行狀態,頭部微膨,呈現出深棕至棕褐色范圍的顏色,而其柄部基部會出現極少黃紅色。具有較為柔韌的子座,其折面有如白色,為纖維形態。氣微腥,味微苦。冬蟲夏草較為顯著鑒別特點為“草似金針蟲似蠶”。蟲體放入口中進行嚼碎時似嚼毛豆,越嚼越香,滿口出現雞肉似的甜香味道。

1.3顯微特征 蟲體橫切面并無較規則形態,四周存在大量銳刺毛、長絨毛,且長度并不一致;軀殼中密集生長著較多菌絲,存在一定裂隙;斷面呈現出白色狀,中心顯現出消化道行跡,在周邊皮殼存在大量細剛毛,其長度在6～30 μm。子座橫切面周圍存在大量子囊殼,且其基部均埋于凹陷狀子座中,但先端生在子座之外,長度在273～550 μm,直徑140～245 μm;子囊殼中產生大量線狀子囊,且每個子囊中通常會存在2～8個呈現線形、存在橫隔結構的子囊孢子,長度160～470 μm,直徑約為5.0～6.5 μm。子囊孢子中央密集生長菌絲,存在一定裂隙,但在不孕處并無子囊殼。

1.4理化性質 取1:7比例的硫酸乙醇提取液1 ml,熒光燈(365 nm)下為淡藍色。高效液相色譜法測定,腺苷含量≥0.010%。取正品冬蟲夏草的粉末1 g,通過乙醚將其雜質完全消除,應用氯仿對其提取后予以過濾處理,再將氯仿發揮去,將冰醋酸2滴、乙酸酐2滴,濃硫酸1～2滴加入其內,呈現出棕黃色-紅紫色或污綠色。

1.5紫外吸收光譜 365 nm位置經紫外吸收光譜觀察,波長存在4個特征峰,分別為270、281、295、304 nm。

1.6薄層層析 經氯仿、甲醇進行有效提取,將腺嘌呤作對照品分析,冬蟲夏草中出現309 nm波長最大吸收峰,通常與混淆品具有比較明顯的差異性。

2 冬蟲夏草的混淆品

2.1亞香棒蟲草 主要產地為湖南、江西、安徽、廣西等,是一種麥角菌科真菌亞香棒蟲草的子座與其寄生的幼體相結合的一種干燥復合體。形態如蠶,長度3～5 cm,直徑約4～6 mm,其表面呈現出黃棕色,在近頭位置有環形皺紋,一般存在20～30個。全身分布8對足,3對處于近頭部、4對處于中部、1對處于近尾處。頭部顯現出紅棕色,尾如蠶之尾。將其白色菌膜清理后顯現褐色,質地脆,極易折斷,且斷面顏色呈現黃白色,平坦狀;氣微腥,味微苦。子座長度2.8～8.0 cm,直徑為3 mm,長棒形,頭部無較顯著膨大感,表面為深棕色,具有較細的縱行皺紋,在頂端處有不育部分,長度為2～3 mm,氣微腥,味微酸。顯微顯示亞香棒蟲草的蟲體并無較規則的形態,周圍軀殼則屬獨體,銳刺毛、長絨毛并無長度相似性,有的如分枝形［2］。軀殼分布大量菌絲,有的產生裂隙。其子座周圍由子囊殼形成,為卵狀或橢圓狀,其半部埋于凹陷子座內。內有細長子囊,子囊中存在多個橫隔子囊孢子,在不育部位分布較多菌絲,形成一定裂隙,且未形成子囊殼。理化鑒別顯示亞香棒蟲草熒光顯現為淡黃綠色。

2.2涼山蟲草 麥角菌科真菌涼山蟲草,在鱗翅目昆蟲幼蟲中寄生,是一種干復合體。長度約4 cm,直徑為0.6～1.0 cm,有輕度彎曲感,蠶狀蟲體,其表面附著菌絲膜,顯示顏色為棕色至棕褐色范圍,清理菌絲膜后呈現出紫褐色,通常形成9～12個環紋,分布10對足。子座顯示為分支或單生線狀,頂端無孕育能力。在頭部顯現出紅褐色,在腹部存在10對足左右,子座出現30 cm左右長度的分枝或為單生性,蟲體背部體壁細胞呈現金黃至褐黃色,具有較為顯著溝紋狀,側面為波浪紋狀的排列方式。在蟲體足部存在短剛毛,呈現出淺黃至金黃色,無較為規則的排列方式;頂端為鈍圓狀,基部則較為寬闊。

2.3蛹草 蟲體如蠶蛹,呈現橢圓形,為醬紫色,存在6～7個并不顯著的環節。子座頭部呈現稍橢圓形狀,頂端呈現鈍圓狀,表面大量密集生長突起狀細疣,長度2～5 cm,直徑為0.3～0.5 cm,顏色為橙黃或橙紅色;柄部呈現細長狀,圓柱形通常有彎曲,存在細的縱向紋,質地柔韌,頂端可孕。質地脆,極易折斷。顯微鏡顯示子囊殼短燒瓶形,有表生狀或半埋狀。氣腥,味淡。

3 小結

正品冬蟲夏草存在顯著的性狀特征,采取顯微鏡、理化性質、紫外吸收光譜、薄層層析等方法對其予以有效鑒別,能夠了解到正品冬蟲夏草與亞香棒蟲草、涼山蟲草、蛹草等存在一定差異［3］。 藥學人員應詳細了解正品冬蟲夏草具有的各類特性,并對其如何鑒別予以熟練掌握,熟知冬蟲夏草產地、性狀、理化性質、顯微特征等,由此確定冬蟲夏草偽劣,促進臨床用藥的安全性。

［1］段軍華.冬蟲夏草與其混淆品的鑒別.世界中西醫結合雜志,2011,6(12):1037.

［2］盧楠.冬蟲夏草及其混偽品的性狀鑒別.實用中醫內科雜志2011,25(5):121-123.

［3］楊艷青,段軍華.冬蟲夏草與其偽品的鑒別.世界中西醫結合雜志,2012,7(1):31.

10.14164/j.cnki.cn11-5581/r.2016.08.205

2015-12-30］

467000 河南省平頂山市中醫醫院