印象尼泊爾：走心之旅

陳丹

從地緣政治上看，尼泊爾，好似漢堡包里的夾心——夾在中印兩大國之間的一個東方古國;因為長期內戰(zhàn)等種種因素，2008年才廢除君主制的尼泊爾，更像是一位飽經風霜的“歐巴”——他站在那里，衣衫襤褸;他站在那里，又炯炯有神;他站在那里，讓你忍不住想要走近他，撥開他的蓬頭垢面，聽聽他的故事。

2015年4月25日，尼泊爾境內發(fā)生了7.5級大地震，致使其旅游業(yè)一度一蹶不振，無人問津;災后半年，我踏上了重返尼泊爾之路。

尼泊爾氣候基本分為干季和雨季，最適合旅游的時間是每年的10月至12月。以農業(yè)生產為主的尼泊爾，生產力水平相當落后，是世界最窮的三十個國家之一。由于經濟落后，尼泊爾全國上下的基建設施都極其落后，其首都加德滿都就可見一斑：

紅磚為主、木材為輔的國際機場舊而小，好似歐洲19世紀的火車站;公路大部分是坑坑洼洼的土路，塵土飛揚;城市幾乎看不到紅綠燈，偶爾有，也只是一個擺設;更糟的是，由于目前印度對尼泊爾的能源制裁，致使尼泊爾能源緊缺。為了限電節(jié)能，很多商店白天不亮燈、餐廳不開空調、酒店限時供應熱水。而普通尼泊爾人的日常，會有大半天排著長隊，領燃油或是國際救濟。

然而，所有這些，對這片壯美和神秘的國土而言，只是瑕不掩瑜：它是全世界登山愛好者的極樂天堂;它是五洲四海徒步者向往的國度;它是虔誠宗教信徒渴求來朝拜的神土;它更是來自不同國別的攝影愛好者們趨之若鶩的地方。尼泊爾，它，更是一個幸福指數排名靠前的國家，是不少人向往移民的國度。

虔誠圣地

在尼泊爾盛行的宗教主要是三種：印度教、佛教和基督教。作為佛教的誕生地，尼泊爾的第一宗教并非是佛教，而是印度教，高達90%的人口是印度教，其次是佛教，第三才是基督教。

不過，在尼泊爾，宗教之間的界限并非水火不容。這里，很多廟宇往往是印度教和佛教都可以自由進出，甚至印度教的人也可以同時信仰佛教。

可以說，宗教浸透在尼泊爾人的日常生活里，除了處處可見的經幡，其次就是各種小廟宇或者神龕，往往沒走幾步就能遇見。而眼花繚亂的古建筑，仔細觀察會發(fā)現，往往不是各種濕婆神元素，就是佛教元素。各種店鋪里售賣的東西，也幾乎是和宗教有關的物品。

值得一提的是，尼泊爾著名的“活女神”——庫瑪麗（Kumari）（意譯為處女神），是印度教徒和佛教徒的共同崇拜神。

庫瑪麗女神的遴選是一個非常嚴格的過程。一般，從女孩兩三歲開始，經過層層嚴格精挑細選之后，才有可能成為庫瑪麗女神。而在女孩初潮以后，“女神”的職位就卸任了。但是，退休后的庫瑪麗女神并非如她的身份那么“美好”，首先庫瑪麗女神教育水平都很低下，退休后難以找到好的工作;其次，因為做過庫瑪麗女神，當地人很少會娶這樣的女子。因此，庫瑪麗女神的晚年生活，往往孤獨凄慘。

在加都滿都，您也不妨走一走庫瑪麗女神廟。運氣好的話，可以看見經過層層嚴格篩選的庫瑪麗女神，但切忌拍照。只有當庫瑪麗穿著艷麗服飾的時候，她才接受拍照。——而能否撞見庫瑪麗女神，就看人品了。當然，離開時，別忘了放上一點小費支持一下庫瑪麗女神。

雪山蓋頂

坐落在喜馬拉雅山麓下的國度，擁有著8座超過海拔8000米山峰的國家，不去朝拜一下雪山，可謂不算真正體會了尼泊爾。因此，尼泊爾第二大城市——博卡拉——自然是不可錯過。

相比于喧鬧的加德滿都和自然原生態(tài)的奇旺，坐落在喜馬拉雅山谷地、依偎在終年積雪的安娜普納山峰和魚尾峰，懷抱如藍寶石般的佩瓦湖中的博卡拉，可謂“風水寶地”，這里是尼泊爾最受歡迎的旅游勝地，也是旅游設施相對最完善的城市。

在博卡拉，您可以靜靜享受“面朝雪山、品味早餐”的閑情逸致、也可以乘坐三角翼或者滑翔傘去和著名的魚尾峰親密接觸，更可以體驗一下登山者向生命極致挑戰(zhàn)的勇氣，從這里向喜馬拉雅山脈諸神山進發(fā)。

而我們所在的那兩天，恰逢尼泊爾自己的一個新年以及2016年的跨年。對于在城市里呆久的早已不知“年味”為何物的都市人，博卡拉帶給了我們驚喜！處處散發(fā)的年味、喧鬧的集市以及各種演出和歡樂的游樂場，節(jié)日的喜慶讓世界各地的游客們也忍不住融入了當地，一起載歌載舞，歡天喜地。

佳肴美食

復雜的歷史和多元的宗教文化，使得尼泊爾的食物并不單調。

尼泊爾最傳統(tǒng)的飯菜叫Dal bhat，類似中國的“蓋澆飯”，所不同的是，端上來的飯和菜是分開的，由不同的小碗或者小碟盛的，一般由主菜如雞肉或牛肉、蔬菜、醬菜、豆湯以及米飯組成，米質疏松，吃之前將這些飯菜拌勻，當地人是用右手抓著吃。如果你不習慣手抓飯，餐廳都會提供刀叉。

在尼泊爾不能錯過的是一種奶茶，名叫masala tea，濃濃的紅茶香伴著肉桂，香滑綿密，一喝就會愛上它。

尼泊爾的“黑暗料理”特別有趣。當地有種糯米做的“甜甜圈”——Julebi，是蘸著咖喱土豆吃的，當然，我們的建議是您可以順便買一個冰激凌球，蘸著冰激凌吃更美味！另外一種隨處可見的是奶球（Rasbari），乒乓球大小，一口咬下去，滿滿的餡料溢滿口舌，非常特別的感受。

如果您的“中國胃”無法入鄉(xiāng)隨俗，也沒關系，尼泊爾大大小小的餐廳都提供一種當地食物叫“Momo”，有雞肉餡、羊肉餡，其實就是中國的餃子或者小包子，有蒸、煎、炸三種方式，任君選擇。

尼泊爾的巴克塔普爾（Bhaktapur），除了吸引游客的是濃郁的中世紀建筑，還有被譽為“酸奶之王”的美食Jujudhau，一定不要錯過！

雖然，初次印象，尼泊爾更像是一位灰頭土臉的流浪漢;但短短數日相處，才發(fā)現這衣衫襤褸者是一位歷經滄桑、有著豐富故事、性感的、不走尋常路的“背包客”。也許，尼泊爾的第一眼并不起眼，但在深入接觸后，你會發(fā)現尼泊爾背后熠熠生輝的魅力。

值得一提的是，2016年1月6日，尼泊爾政府宣布給予中國赴尼泊爾旅游公民免簽證費的待遇，這比之前的落地簽，更加方便了！

2016年說走就走的旅行，不妨從尼泊爾開始。