豆?jié){好喝也有禁忌

豆?jié){好喝也有禁忌

豆?jié){性質(zhì)偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆?jié){。豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆?jié){。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情。

忌喝未煮熟的豆?jié){。在燒煮豆?jié){的時候，常會出現(xiàn)“假沸”現(xiàn)象，沒有熟的豆?jié){對人體是有害的。必須用匙充分?jǐn)嚢?，直至真正的煮沸?/p>