豬霉敗變質飼料中毒及其防治方法

夏道倫

（湖北省襄陽市襄州區畜牧獸醫局湖北襄陽441104）

豬霉敗變質飼料中毒及其防治方法

夏道倫

（湖北省襄陽市襄州區畜牧獸醫局湖北襄陽441104）

霉菌不僅普遍存在于豬飼料原料或含淀粉較高的飼料中，而且許多霉菌在谷物飼料的生長、收獲、儲藏以及飼料加工、運輸和銷售等各個環節中都有可能代謝和產生霉菌毒素，如豬飼料發生霉敗變質即會產生大量的有毒物質，如真菌和黃曲霉菌產生的真菌毒素和黃曲霉毒素，蛋白質分解并產生的霉菌毒素等多種毒素。豬采食霉敗變質的飼料后即會發生急性中毒，如豬群長期采食遭受霉菌毒素污染的飼料或長期采食少量的霉敗變質的飼料，也會發生慢性中毒。

一般豬發生霉敗變質飼料中毒的癥狀為：豬在中毒初期常常表現精神不安，食欲減退，結膜潮紅，鼻鏡干燥，并伴有磨牙、流涎等癥狀，有時部分中毒豬甚至會發生嘔吐；患豬排便干而少，繼而出現便秘，患豬行走時并伴隨有后肢行走不穩等癥狀出現。隨著豬中毒病情的繼續發展，患豬則表現食欲廢絕，并出現吞咽困難，腹痛拉稀，糞便腥臭，其糞便中常帶有黏液和血液。豬中毒癥狀嚴重時，則患豬臥地不起，且失去知覺，并呈昏迷狀態，心跳加快，呼吸困難，全身痙攣，腹下皮膚出現紫斑。一般病初患豬的體溫會略有升高，隨后會出現體溫下降。患豬呈慢性中毒時，則食欲減退，并呈漸進性消化不良癥狀，患豬日漸消瘦，母豬出現繁殖障礙、流產等，哺乳母豬則乳汁減少，甚至出現無乳。而霉敗變質飼料導致豬呈現慢性中毒時，中毒豬一般均不具備特異性的中毒癥狀，在臨床上很難確認是由于霉敗變質飼料中毒所致，同時豬發生輕微霉敗變質飼料慢性中毒的臨床表現時，很容易被養豬場戶所忽視，并常常被誤診或延誤霉敗變質飼料中毒豬的最佳治療期。

要有效地預防豬群發生霉敗變質飼料中毒，養豬場（戶）應嚴格控制飼料原料的質量，注重選購新鮮的飼料原料，養豬場戶自產的飼料在收獲季節，應特別注意防止遭受風吹雨淋，對遭受風吹雨淋的飼料應乘晴好天氣及時曬干，并將曬干的飼料堆放在室內和干燥通風處儲藏。飼料在儲藏期間應嚴格控制好飼料的儲藏濕度、儲藏溫度和儲藏時間。經常注意察看飼料，隨時注意防止飼料發生霉敗變質并及時發現霉變飼料。加工配制豬的飼料應盡量做到現配現喂，嚴防飼料發生霉變，以盡可能減少養豬場戶使用霉變飼料飼喂豬群。對已發生霉變的飼料不可用于飼喂豬群，以杜絕豬霉敗變質飼料中毒現象發生。若發現飼料原料發生輕微霉變而沒有腐敗時，可用堿水溶液（如1.5%氫氧化鈉溶液或草木灰水等）對飼料原料進行處理或用清水反復多次浸泡，直到浸泡液呈現清澈無色為止；或乘晴好天氣及時將飼料原料進行暴曬，并進行反復拍打過篩，同時應將毒素最為集中的碎粒、蟲蝕粒剔除掉，并嚴格限制其去霉處理后飼料的配比量；也可在飼喂豬群的飼料中添加霉菌毒素吸附劑和處理劑如大莊素-B、霉毒凈、改性蒙脫石等，以利于吸附飼料中的黃曲霉毒素等多種毒素，并適量地搭配一些青綠多汁飼料給予飼喂，以有效地緩解霉菌毒素對豬群的影響。

養豬場（戶）一旦發現豬群中有部分豬發生霉敗變質飼料中毒現象，應立即停止使用可能被霉菌毒素污染的飼料或飼料原料（特別是玉米），并根據患豬的中毒癥狀及時采取相應的治療措施：對于中毒的早期患豬和中毒癥狀較輕的患豬，可用甘草粉20 g、蛋氨酸0.5 g、復合維生素B液6 mL、維生素C 500 mg，加溫水2 000 mL，用胃導管給患豬內服或將上述藥物加入少量溫水并拌入精飼料中給患豬喂服，喂服2次/d，一般2～3d患豬即可治愈，也可用綠豆粉250 g、甘草粉30 g、蜂蜜250 g，拌勻后一次性給患豬喂服；對于中毒的中、后期患豬和中毒癥狀較重的患豬，則應在給患豬喂服以上藥物的基礎上，并配合用三磷酸腺苷鈉75 mg、10%安那加注射液5mL，1次性給患豬肌肉注射，此用藥量適宜于體重在75～100 kg的患豬治療時施用，實際用藥時可根據患豬的體重大小、病情輕重給予適當地增減藥量，如治療及時，一般連續用藥3 d左右即可治愈；對于急性中毒的患豬，則可用0.1%高錳酸鉀溶液或2%碳酸氫鈉溶液對患豬進行灌腸或洗胃后，用硫酸鈉等鹽類瀉劑30～50 g，兌水500～1 000 mL，一次性給患豬內服，此后，可用5%葡萄糖生理鹽水500～1 000 mL、40%烏洛托品20 mL給患豬靜脈注射，同時皮下注射20%安鈉加5～10 mL，以促進毒素的排出。對于已繼發出現肺炎等癥狀的重癥患豬，則應限喂或不喂能量含量過高的飼料，并適量多喂青綠多汁飼料，以提高飼料中維生素、蛋氨酸、硒、葉酸的喂量，同時配合全身抗菌消炎治療；對于伴有肝腎病變的患豬，則應禁用磺胺類藥物，可使用對泌尿系統有良好作用的“洛沙丁”（洛美沙星），以促進患豬的康復。同時應提醒養豬場戶的是：在對霉敗變質飼料中毒豬采取相應的治療措施的同時，應當高度重視霉敗變質飼料會導致豬的機體免疫力受到抑制，而易誘發豬發生其他疾病所造成的危害性，應高度重視和做好豬霉敗變質飼料中毒的預防工作，以確保養豬生產效益的實現?！觯ň庉嫞翰讨忻罚?/p>

10.3969/j.issn.1008-4754.2016.10.021