孟立慧
摘 要:我們經常走進一家餐館吃飯,發現里面幾乎沒人。如此看來,這寥寥幾個人所付出的餐費是不足以彌補餐廳的運營成本的。其實,在短期內,餐館經營者的經營有很多的選擇。本文將運用完全競爭廠商的均衡理論來分析餐館經營者解釋為什么生意清冷的餐館會繼續營業。
關鍵詞:完全競爭廠商;短期;均衡理論
1 背景與假設
餐館生意清冷卻仍然堅持經營,餐館經營者在決策中究竟面臨怎樣的選擇,本文將從完全競爭廠商的均衡理論中探索答案。
按照完全競爭廠商短期均衡理論,我們的假設前提是在短期內。按照市場規律,短期內,產品的市場價格是固定的。并且,在完全競爭的市場中,市場供給和需求相互作用形成的產品價格可能高于餐館的平均成本也可能等于或者低于。
2 基于完全競爭廠商短期均衡理論,餐館在短期內可能面臨的選擇
完全競爭廠商短期均衡時的盈虧狀態可以用下面圖形來說明。不同的市場價格水平將直接影響既定規模下的餐館短期均衡的盈虧狀況,也決定著餐館的五種不同的抉擇。為了重點研究本文關心的問題,將重點把“盈虧平衡點”“沉沒成本”和“停止營業點”這三個概念融入到餐館經營的決策因素中。
(一)如圖,當P=AR>SAC時,餐館處于盈利狀態。
按照完全競爭廠商短期均衡理論,如果餐館的經營狀況處于這樣的水平,這家餐館的經營者肯定會選擇繼續營業下去,甚至擴大規模。
(二)如圖,當P=AR=SAC時,餐館處于盈虧平衡點的狀態。
按照完全競爭廠商短期均衡理論,此時餐館的經濟利潤為零,但實現了全部的正常利潤.所以,如果餐館的狀況處于這個狀態,餐館負責人會選擇繼續營業。
在這種情況里,我們要引入“盈虧平衡點的概念。在圖中,當市場價格為P2時,餐館面臨的需求曲線為d2,d2與SAC曲線(短期平均成本曲線)相切,恰好切于SAC曲線(短期平均成本曲線)的最低點。并且SMC曲線(短期邊際成本曲線)也交于此點。圖中的E2就是所謂的均衡點,與之相對應的就是均衡產量Q2。在Q2的產量上,AR=SAC,TR=TC,此時餐館的經濟利潤為零,但正常利潤實現。根據以上分析,在E2點上,餐館處在不虧不盈的狀態,所以叫做”盈虧平衡點”。此時的餐館經營者會選擇繼續營業。
(三)如圖,當AVC
按照完全競爭廠商短期均衡理論,當市場價格為P3時,餐館的整個SAC曲線處于P3線之上,餐館處于虧損狀態。餐館何去何從取決于餐館是否存在沉沒成本。根據定義,沉沒成本是指一旦停止生產,已投入的不能再收回的成本。對于餐館來說,餐館里所有的不變成本或者部分的不變成本在餐館停止生產后都有可能成為沉沒成本。這些成本是早就產生,一旦停產就一定損失的。如果繼續經營獲得的收益能夠彌補可變成本甚至還可以挽回一些沉沒成本,餐館是可以考慮繼續營業的。而,AVC
(四)如圖,當P=AR=AVC時,餐館處在停止營業點的狀態。
按照完全競爭廠商短期均衡理論,當價格為P4時,餐館面臨的需求曲線為d4,餐館短期均衡點E4,對應的均衡產量為Q4。在Q4產量上,AR< ATC,必然是虧損的。并且依據形式,該種情況下餐館進行生產所獲得的收益,只能彌補可變成本,而不能收回任何的不變成本。所以,E4也稱為“停止營業點”。此時,餐館經營者一般會選擇停止營業,當然也可以選擇繼續經營。
(五)當AR 3 結語 在考慮是否繼續經營餐館的時候,餐館經營者要著重關注固定成本和可變成本。餐館的固定成本有很多,包括租餐館用的租金、座椅板凳、鍋碗瓢盆等,這些成本是已經付出的,不會因為經營者不營業而不存在或減少。而餐廳的可變成本包括水電、工人工資、原材料等,當經營者決定不營業時,這些成本是幾乎不存在的;當經營者一旦營業,這些成本就會因為工作量的增加而增加。只有當經營者獲得的收入不能彌補因經營而產生的可變成本時,經營者才會考慮停止營業。所以,當經營時從顧客得到的收入能夠彌補餐館的可變成本,即使顧客寥寥無幾,餐館照常營業也不至于賠錢。 參考文獻: [1]高鴻業.西方經濟學[M].中國人民大學出版社.2014(07).