新型煙草制品發展現狀及展望

竇玉青，沈　軼，楊舉田，薄國棟，楊　菁，趙文濤，張忠鋒*

（1.中國農業科學院煙草研究所，青島266101；2.上海煙草集團有限責任公司，上海 200082；3.山東臨沂煙草有限公司，山東 臨沂276400）

煙草重要基因篇17：

新型煙草制品發展現狀及展望

竇玉青1，沈軼2，楊舉田3，薄國棟1，楊菁2，趙文濤2，張忠鋒1*

（1.中國農業科學院煙草研究所，青島266101；2.上海煙草集團有限責任公司，上海 200082；3.山東臨沂煙草有限公司，山東 臨沂276400）

新型煙草制品是我國煙草行業未來研究開發的重點之一，為了更好地把握新型煙草制品的發展方向，綜述了新型煙草制品發展歷史、分類、市場現狀以及安全性，分析了現階段新型煙草制品存在的問題及解決方案，并對新型煙草制品未來發展進行了展望。

新型煙草制品；加熱非燃燒型煙草制品；口含煙；電子煙

傳統煙草制品作為一種嗜好品已經有幾百年的歷史，已經融入到大多數煙民的生活之中。然而，近年來人們重新思考吸煙與健康及二手煙等問題，這些傳統煙草制品所帶來的弊端日漸突出。與此同時，隨著世界控煙力度的加強，世界各個國家也出臺了一系列控煙法律、政策。在這些法律、政策的影響下，煙草制品的發展環境發生了重大而深刻的變化，煙草制品結構正朝著多樣化和無煙化的發展方向加快調整［1］。

鑒于此，研究并開發能夠滿足當前消費者需求、降低吸煙以及二手煙帶來危害的新型煙草制品已經成為煙草行業未來發展的重要任務。本文就新型煙草制品的發展進行了綜述，并分析了當前新型煙草制品市場狀況，旨在為新型煙草制品研究和開發提供參考借鑒。

傳統煙草制品是指燃吸式的煙草制品，通過煙草燃燒發生化學反應，釋放出各類化學物質，供吸煙者吸食。而新型煙草制品目前并沒有權威的定義，其概念區別于傳統煙草制品，與非燃吸式的煙草制品含義基本相同［2］。與傳統煙草制品相比，新型煙草制品大大減少了吸煙對消費者及周圍人群的危害。（1）對吸煙者的危害小。這是由于吸煙者在吸食新型煙草制品時不經過燃燒，因此產生的有害物質少。（2）對環境的危害小。新型煙草制品不產生二手煙，減少了傳統煙草制品對環境污染及他人的危害。（3）安全性高。傳統煙草制品燃燒殘留的煙蒂很容易造成火災，而新型煙草避免了這一隱患的存在。（4）具有傳統煙草制品的某些特性。新型煙草制品含有煙堿，能夠在一定程度上滿足吸煙者的生理需求。

1　新型煙草制品分類

1.1無煙氣煙草制品

無煙氣煙草制品是指未經過燃燒過程并通過口腔或鼻腔吸食消費的煙草制品［3］，按照使用方式分為口用型和鼻用型兩大類。

據資料記載，南美洲土著人是最早食用無煙氣煙草制品的［4］。公元1500年前后，無煙氣煙草從美洲被引入挪威、瑞典等北歐國家。1560年，這種煙葉的粉末被荷蘭人正式命名為“鼻煙”［5］。1620年塞維利亞成立的“Royal Snuff Factory”促進了的鼻煙的發展。到1850s，鼻煙作為奢侈品供皇家及貴族使用。

口用型煙草制品分為口含型、含化型和咀嚼型等［6］。口用型含煙最早出現于17世紀。1730年美國成立了口含煙加工廠。到1822年，瑞典出現了“Ettan”品牌的含煙。從此之后，含煙迅速發展。1880至1930年間，美國含煙年產量由0.18萬t增長至1.8萬t；1945年，美國孟菲斯成為當時最大的含煙生產商［8］。20世紀90年代，各個品牌的含煙產品相繼出現，包括當時備受歡迎的General及RodaLacket。1977年，Tre Ankare公司推出了袋裝型含煙，2009年出現了超高煙堿含量的含煙，其煙堿含量最高可達到2 mg/g。在我國，上海新型煙草制品研究院已經成功試制“金鹿”牌口含煙。

近年來，隨著人們對吸煙與健康的認識及世界控煙禁煙措施的實施，無煙氣煙草制品逐漸被吸煙者廣泛使用。其中美國無煙氣煙草制品的年銷售總額超過雪茄煙達到44億美元，消費人群達到600萬。在瑞典，無煙氣煙草制品從20世紀70年代盛行，到90年代中期銷售比例已超過傳統卷煙［7］。

1.2加熱非燃燒型煙草制品

加熱非燃燒型煙草制品（又名低溫卷煙）是通過特殊的加熱源對煙絲進行加熱，加熱時煙絲中的尼古丁及香味物質通過揮發產生煙氣來滿足吸煙者需求的一種新型煙草制品［9］。與傳統卷煙不同，在抽吸間歇加熱非燃燒型煙草制品的煙絲處于非燃燒狀態，從而盡可能減少煙草高溫燃燒裂解產生的有害成分［10］。加熱非燃燒型煙草制品由菲莫、雷諾等大型煙草國際公司最早開發研制，后來隨著加熱非燃燒技術的不斷發展，日本煙草公司發明了一種完全不加熱的低溫卷煙，采用特有氣流控制技術，通過薄荷氣體帶動煙草氣息和尼古丁的傳送。

加熱非燃燒型煙草制品按照加熱源的不同，可分為“電加熱型煙草制品”、“燃料加熱型煙草制品”和“理化反應加熱型煙草制品”。菲·莫公司（PM）開發的“穿越”（Accord）和菲·莫國際（PMI）研發的“加熱吧”（Heatbar）產品是電加熱型煙草制品的代表，兩者均由特制卷煙和電加熱器兩部分構成。燃料加熱型煙草制品使用的熱源包括可燃燒固體、液體或氣體。其中固體碳質燃料型已有商品化產品推出，可燃燒液體或氣體型則只有專利，尚無產品。雷諾公司1988年上市的“卓越”（Premier）和1995年上市的“伊克萊斯”（Eclipse）屬于燃料加熱型煙草制品，其中后者為前者的改進型，兩者均使用碳質固體燃料。理化反應加熱型煙草制品主要是通過一定的物理和化學方法給煙芯材料加熱。如晶體結晶產生熱量屬于物理反應，利用金屬鐵、鋁、銅的氧化反應產生熱量進行加熱屬于化學反應。理化反應加熱型煙草制品目前只有專利，尚無產品［11］。

目前，加熱不燃燒類型的煙草制品最受關注的問題是其安全性和減害能力。菲莫國際已經建立了完善的研發和臨床試驗體系，加熱不燃燒卷煙裝置第一期試驗報告于2016年年初公布，iQOS（一種加熱非燃燒卷煙牌號）相對于普通卷煙的減害能力可能高達90%。但據帝國煙草發布的研究成果，iQOS使用時會產生側流煙氣，因此建議將其等同于傳統卷煙進行監管。作為最接近卷煙的非燃燒類煙草制品，如果減害能力得到證實，將可能對煙草業產生重大影響。

加熱非燃燒型煙草制品與其他新型煙草制品相比起步較晚，但其感官質量及吸食方式與傳統煙草制品最為相似，已經成為許多煙草公司未來發展的重要目標。我國加熱非燃燒型煙草制品主要以鄭州煙草研究院、江蘇中煙有限責任公司為代表，并取得了一些成果專利［12-18］。

1.3電子煙

電子煙，又稱為電霧化卷煙，它是通過電子加熱手段向呼吸系統傳送尼古丁的電子裝置。電子煙主要由三部分構成：煙桿、霧化器、吸嘴；還有充電器，煙彈。煙桿，主要由發光二極管、電池、控制電路、氣動開關等原件組成；煙彈，主要由貯液腔和吸嘴組成。電子煙最早由韓力發明，并于2003年申報發明專利［19］，2004年由我國的如煙公司生產銷售，2006年如煙公司銷售額高達10億人民幣。2013年電子煙產品專利以7500萬美元賣給英國帝國煙草公司。之后電子煙逐漸由中國銷售至歐美及其他國家。目前我國也是電子煙生產的主要國家，生產總量占全球產量的90%［20-21］。

2　新型煙草制品市場現狀

2.1無煙氣煙草制品市場

2.1.1美國市場 美國作為世界無煙氣煙草制品的重要市場之一，其含煙市場是北歐市場的5倍。據美國無煙氣煙草公司資料，美國成年卷煙消費者轉向無煙氣煙草制品已經成為一個趨勢，這就意味著成年卷煙消費者逐漸向無煙氣煙草制品轉型。自1987年以來，每年美國FTC都會對新上市的無煙氣煙草制品進行宣傳、促銷及銷售進行統計，并作分析。據FTC最新的報道顯示，2012年美國當地上市的無煙氣煙草制品總銷售量為5.69萬t，比2011年5.57萬t銷量略有增加，其銷售額較2011年增長近4.8%［22］。同樣，據瑞典火柴公司近年來的資料報道顯示，2007年美國卷煙消費量同比下降4%，而無煙氣煙草制品消費量卻同比增長7.1%，無煙氣煙草制品成為零售業增長最快的產品，這也進一步說明越來越多的卷煙消費者減少或放棄傳統卷煙，轉而消費無煙氣煙草制品。美國約有4500萬成年煙草消費者，其中約2200萬卷煙消費者希望能夠找到代替卷煙的其他煙草制品，盡管目前僅有約610萬消費者選擇無煙氣煙草制品，但在可預見的未來，無煙氣煙草制品的消費群體將越來越龐大，有相當大的市場空間可供挖掘［12］。

2.1.2歐州市場 目前，歐洲市場主要的無煙氣煙草制品主要以含煙為主，且以瑞典市場最大。據統計，2014年含煙消費量比1997年增長1.2倍，火柴公司作為北歐最大的供應商，瑞典70%市場份額及挪威60%左右的份額來自該公司，2014年銷售量達2億罐以上，銷售額達3.8億美元［12，23］。

2.2加熱非燃燒煙草制品市場

近年來，加熱非燃燒煙草制品備受世界煙草市場的關注，其相關新技術及產品不斷涌現。雖然當前在法律、法規以及相關技術開發上對新型煙草制品存在著很大的爭議以及許多的不確定性，但世界各大煙草公司紛紛將其作為未來煙草制品長期戰略目標給予高度的重視。目前加熱非燃燒煙草制品尚處于初級階段，暫時還沒有作為商業化生產，但菲利普莫里斯公司、日本煙草公司、R J雷諾茲煙草公司等已成功研發儲備了幾個低溫卷煙產品［24-27］。

2.3電子煙市場

根據國家煙草專賣局報道，近年來，世界電子煙的銷售總額呈遞增的趨勢，由2010年銷售總額為9.1億美元增加至2013年的25億美元，年平均增速高達40%左右［2］。電子煙最初以“煙草替代品”及“戒煙產品”的定位抓住消費者的心理，但有些消費者在以嘗試的態度購買后，并未能成功戒煙，進而對電子煙的戒煙功效產生了懷疑，甚至一些消費者感覺電子煙的味道與傳統卷煙味道差別很大，有時會有異味出現。電子煙的價格高，普通消費者難以滿足。因此，電子煙還存在許多的弊端需要改進［28］。當前，公眾對于電子煙的知曉率和使用率在迅速提高。據估計，美國2010年時，32.2%～40.9%的吸煙者和已戒煙者知道電子煙。而到了2011年，這個百分比增加到了57.9%～73.4%。2011年，英國的吸煙者和已戒煙者的知曉率為54.4%，加拿大為39.5%，澳大利亞為20%，印度尼西亞為10.9%。據估計，在2010—2011年，美國6%的吸煙者和已戒煙者在使用電子煙，英國為4%，加拿大和澳大利亞為1%，印度尼西亞男性中的使用率為0.5%。英國藥品及保健品監管局最近的一項報告發現，目前英國10%的吸煙者在使用電子煙，在英國電子煙的使用者人數已經從2012年的70萬上升到了2013年的130萬。美國疾病預防控制中心最近的一項研究表明，2011—2012年間，嘗試過和最近使用過電子煙的美國中學生人數翻了一番，2012年曾經使用過電子煙的學生人數達到了178萬［28］。

美國、歐洲是電子煙主要消費市場，日本、韓國及部分東南亞國家是新興電子煙消費市場。美國針對電子煙的管制措施主要包括產品登記、不得向未成年人銷售等管制辦法；歐盟《煙草產品指令》加強了對電子煙的監管，同時提高了卷煙消費稅水平；意大利、葡萄牙對電子煙征收消費稅。受到傳統煙草制品加稅提價等因素影響，亞洲部分國家電子煙快速升溫，引起了監管部門的高度重視，可能陸續出臺管制措施。

3　新型煙草制品安全性

目前，國內外有關新型煙草安全性方面有著不同的見解。Cullen［29］的研究發現，口含煙中亞硝胺（TSNAs）可導致口腔及咽喉發生癌變。而美國等發達國家［30］的研究發現，無煙氣煙草制品較卷煙制品能夠有效降低危害。研究表明，無煙氣煙草制品對人體的危害比卷煙制品要低兩個數量級［31］。新型煙草制品中主要以TSNAs、醛酮類的低分子有機化合物以及農藥殘留有機分子化合物為主［32］。新型煙草制品中的口含煙TSNAs主要是通過口腔中唾液的浸潤，并且通過口腔被人體所吸收［33］，且TSNAs是被國際公認的強致癌物質，已被確認為與食道、口腔及肝臟等部位癌變有關［34］，因此TSNAs是無煙氣煙草制品安全性的重要指標［35］。其中TSNAs主要包括N-亞硝基降煙堿（NNN）、4-甲基亞硝基吡啶基丁酮（NNK）、N-亞硝基新煙草堿（NAT）和N-亞硝基假木賊堿（NAB）4種煙草特有的亞硝胺［36］。不同新型煙草制品中的TSNAs含量存在一定的差異。NNK的含量范圍在0.38～9.95 μg/g，NNN含量在2.20～4.26 μg/g，NAT在0.94～31.87 μg/g，NAB在0.12～4.24 μg/g［37］。新型煙草制品中TSNAs含量的差異主要是由原料的選擇、加工工藝及儲存條件等因素決定的［38］。與此同時，消費者從新型煙草制品中所獲得的TSNA除了與產品本身含有的TSNAs有關以外，還與產品的水分含量、產品顆粒大小、產品pH及消費者的使用習慣有關。而目前，消費者在使用新型煙草制品時，被體內吸收的TSNAs還尚不明確。

4　我國新型煙草制品存在問題及展望

4.1我國新型煙草制品存在問題

近幾年，為了拓展新型煙草制品煙葉原料種類，上海新型煙草制品研究院和中國農業科學院煙草研究所共同證明了國內地方晾曬煙作為口含煙主要煙葉原料的可行性。通過對當前國內外口含煙原料質量的需求，調研和分析了國內現有的晾曬煙資源，初步篩選出了適合“中式”口含煙的地方晾曬煙。目前，上海新型煙草制品研究院已經試制成功“金鹿”牌口含煙；電子煙和低溫卷煙也取得了較快進展。湖南中煙有限責任公司明確提出，以國家局重大專項為統領，以產品研發和技術支撐為基礎，打造具有自主知識產權的、安全性高的新型煙草制品。山東中煙有限責任公司以電子煙為切入點，依托傳統煙機優勢，同步展開新型煙草制品和裝備研發，自主研發煙草型、水果型、薄荷型、功能型等中式風格煙液配方，試制了“泰山”“愛特”“TS”3個品牌產品系列。目前，我國新型煙草制品處于初級階段，許多技術及產品僅停留在效仿階段，缺少具有競爭力的產品。且國內口含煙在口內留香時間較短，在口含過程中香氣成分只能維持20 min左右，與國外產品相比有很大差距。要延長留香時間最直接的方法是增加香精使用量，但香精加多了也會因味道太重而影響吸食口味，這是國內研究者需要關注和探索的關鍵技術之一。

4.2對我國新型煙草制品發展的建議

4.2.1充分利用國內煙草資源，培育獨特和多樣性的中式風格 由于傳統消費者習慣了普通卷煙的口味、吃味和吸食方法，許多新型煙草制品難以滿足傳統消費者的需求。而新型煙草制品的使用者，其口味、習慣、使用目的則更加多元化。中式卷煙以國內煙葉為主體原料，具有明顯的中國烤煙煙葉香氣特征，在香氣風格和口味特征上與英式、美式、日式等卷煙不同，具有明顯的濃郁的中國煙葉煙氣風格，這是中式卷煙抵御外煙的重要基礎。因此，國內新型煙草制品的核心原料必須和仍然以國內烤煙、地方晾曬煙為主，發展具有獨特風味的多元化產品。我國某些具有獨特風味的地方晾曬煙資源可能進入口含煙或低溫卷煙配方。

4.2.2提高新型煙草制品的安全性 減少新型煙草制品中TSNAs含量，是當前新型煙草制品發展的重點之一。首先應當制定合理的新型煙草制品產品質量標準來規范產品的生產，形成規范的生產體系。第二應降低原料尤其是煙葉原料的TSNAs含量。第三應通過配方的篩選及生產工藝保證產品的質量。配方的篩選及產品的工藝流程可以生產出不同的產品，根據產品檢測結果對產品安全性進行評價。

4.2.3關注功能型新型煙草制品研究與開發 未來新型煙草原料不僅僅局限于煙草提取物，還可能利用中草藥等天然草本植物提取物作為新型煙草制品輔助原料，使新型煙草制品兼具多種新功能。

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The Development and Prospect of Novel Tobacco Products

DOU Yuqing1， SHEN Yi2， YANG Jutian3， BO Guodong1， YANG Jing2， ZHAO Wentao2， ZHANG Zhongfeng1*
（1. Tobacco Research Institute Chinese Academy of Agricultural Sciences， Qingdao 266101， China； 2. Shanghai Tobacco Group Co.， Ltd.， Shanghai 200082， China； 3. Shandong Linyi Tobacco Co.， Ltd， CLinyi， Shandong 276400， China）

The research and development of novel tobacco products are very important in the future. In order grasp the direction of novel tobacco products development， in this paper we introduce the development history， classification， characteristics and situation of novel tobacco product markets. We also analyze the problems and solutions of novel tobacco products and summarize the development of novel tobacco products in the future.

novel tobacco products； non-burning type tobacco products； snuts； electronic cigarette

S572

1007-5119（2016）05-0092-06

10.13496/j.issn.1007-5119.2016.05.017

中國煙草總公司項目“口含煙煙葉原料質量評價研究”［110201501004（XX-04）］

竇玉青（1972-），碩士，副研究員，主要從事煙草功能成分與綜合利用。E-mail：douyuqing@caas.cn *通信作者，E-mail：zhangzhongfeng@caas.cn

2016-03-15

2016-08-18