胡景光感受澳門的無限可能

文／薛珊 圖／高蒙萌

胡景光感受澳門的無限可能

文／薛珊 圖／高蒙萌

To feel the infinite possibilities of Macau

澳門回歸前擁有100多家旅行社，游客數(shù)量年均為1千萬，1999年回歸后的17年間，旅行社增加了一倍之多，游客數(shù)量年均增加三倍。近年來，澳門致力發(fā)展歷史文化和休閑娛樂等多方面的優(yōu)勢，世界旅游休閑中心的目標(biāo)也是越來越近，畢竟在世界上的任何一個國際旅游城市，問一個外國人是否知道澳門，他們都會向你娓娓道來自己那段流連忘返的旅行。

澳門的旅游宣傳首先向來自世界各地的游人推出的，是“感受澳門無限式”。一個都市，以“感受”和“無限”為最佳旅游賣點，這在世界上大概是絕無僅有的。大抵，生活在澳門這個小城的人，希望這里的生活方式帶給世界各地的游客一種輕松的旅游氛圍，愛上澳門，不必牽強，盡情享受。

多元化旅游資源

11月開始，澳門接二連三的活動盛事隨著漫長又寒冷的冬天到來，對于澳門旅游業(yè)而言，冬天往往正是最好的季節(jié)——舉辦了十六屆的澳門美食節(jié)、已經(jīng)成為澳門城市速度象征的格林披治大賽車、匯聚世界各地藝術(shù)表演團隊的一年一度的澳門拉丁城區(qū)彩幻大巡游、美輪美奐的光影節(jié)、能滿足各種消費需求的澳門購物節(jié)，以及各個綜合度假村的明星演唱會和圣誕節(jié)慶活動，數(shù)不清的活動在澳門這個小城接踵而至。

當(dāng)然，12月份還有澳門回歸日。

1999年12月澳門回歸時，胡景光是一家旅行社的管理層工作人員。“回歸前，澳門擁有100多家旅行社，年均游客人數(shù)為1千萬，香港游客為主，還有一些東南亞地區(qū)的游客。大多數(shù)游客來澳門都是經(jīng)過香港。”那時候，澳門還沒有充滿威尼斯特色拱橋、小運河及石板路的威尼斯人度假村酒店，也沒有薈萃了眾多澳門地道美食和國內(nèi)外特色的澳門美食節(jié)。作為土生土長的澳門人，從事三十年旅游業(yè)，眼見澳門一日日發(fā)展成如今模樣，胡景光的生活早已融進這里。他覺得，澳門是一個豐富而包容的城市，隨便挑一家熟悉的店坐下來喝一杯咖啡或者帶外地來的朋友去找一個正宗的土生葡國菜餐廳，都是一件很愜意的事情。

現(xiàn)在坐在我們面前的胡景光，與他所身處的澳門一樣，擁有多元化的身份：澳門旅游業(yè)議會理事長、澳門特別行政區(qū)政府旅游發(fā)展委員會委員、澳門特別行政區(qū)政府旅游危機處理辦公室等等，他把這些都簡稱為“社會市民”。因為家族生意的關(guān)系，胡景光一直從事旅游行業(yè)，澳門回歸后本地旅行社猛增至200多家，將近一倍的增長量，讓這個定位于國際休閑旅游城市的小城，呈現(xiàn)一種不斷變化的跡象。

如果不是親眼所見，很難想象在寸土寸金的澳門，竟然擁有那么多可以用遼闊來形容的綜合度假村，雖然在胡景光看來，“綜合度假村”這個概念直到2016年才被提起。早在澳門回歸之前，葡京就已經(jīng)是澳門的地標(biāo)，被眾多游客所熟知。“現(xiàn)在舊城區(qū)在逐漸邊緣化，游客一過關(guān)，就會被大巴車分流到各個度假村。” 特別是在這幾年來澳門眾多異域風(fēng)情的綜合度假村的建成和轉(zhuǎn)型，更注重休閑度假、購物娛樂等旅游內(nèi)容的層次豐富，博彩行業(yè)不再是一個單一吸引點。澳門作為一個以“建設(shè)世界旅游休閑中心”為目標(biāo)的城市，根據(jù)近年來的粗略計算，每年赴澳旅客約3000萬人次，當(dāng)中約1000萬為內(nèi)地游客。三窮六瘸九翻身，是胡景光在接受采訪時提到的一句澳門旅游業(yè)的行話。寫實地說明了澳門一年中不同月份的旅游情況，“三月份窮六月份最不好，等到九月份才會翻身”，用粵語說出的這句話略帶調(diào)侃，但這其中與內(nèi)地的旅游消費市場有著很大的關(guān)系：三月份往往是農(nóng)歷新年過后的月份，經(jīng)過元旦、農(nóng)歷新年的大量消費和假期的轟炸，在3月份游客消費一般呈現(xiàn)回收的情況；六月份一般是國內(nèi)高考中考的時候，家庭也會減少出行；到了9月份，即將迎來國慶等假期，澳門的旅游收入才會慢慢回升。這或許也是為什么11月份之后的澳門總是一派熱鬧的景象。

2003年開放澳門自由行后，自由行游客大部分為80后、90后，比起六大博企的喧鬧，也有人更偏愛老城區(qū)成熟的氣質(zhì)，屹立百年的老建筑外部的色彩依舊鮮艷，但又保持某種低調(diào)。許多前地和廣場的開放式空間，形成建筑與人之間的互動，周圍的園林景觀也會隨季節(jié)更替。走過肅靜莊嚴的主教堂，就能在幾步之間穿越到人頭簇集的新馬路。澳門這樣中西交融的氛圍和多種文化共存的環(huán)境，是在其他地方很難感受到的，更別說那些價格便宜的演出活動以及大量的免費展覽，讓這個城市滋生出多種魅力。

而這魅力，更多的是來自生活在這個城市的人。

城市特質(zhì)帶動旅游發(fā)展

胡景光至今都還記得自己第一次去內(nèi)地旅游的情形，那是學(xué)生時代的一次秋季旅行，所到之地包括珠海拱北、中山石岐。時至今日，到內(nèi)地旅行仍然是澳門本土學(xué)生旅行的一個傳統(tǒng)，只不過地方換成了更遠的北京或者南京。“北京是我們的首都，有長城、故宮，南京則是進行愛國教育的地方，所以這兩個地方一般是澳門學(xué)生旅行的首選地。”在胡景光看來，澳門與內(nèi)地的聯(lián)系一直都非常密切，同樣因為澳門歷史的緣由，澳門人仿佛與生俱來的包容性，讓這個城市也有著包容的氛圍，給旅游業(yè)發(fā)展提供了良好的環(huán)境。

生活在澳門的60萬本地人，他們是澳門的主人。

如若讓胡景光推薦一處澳門游的地點，他會搖搖頭，告訴你澳門有多種旅游形式，來自不同地方的不同年紀的旅客的喜好也會有所不同。從高檔奢華的酒店、悠久的歷史老城區(qū)、琳瑯滿目的購物商場、獨具特色的美食、到城市樊籠之外，守拙抱樸，唱一出歸園田居的世外之地。但無論目的何方，胡景光總會在外地好友的澳門行程里，推介品嘗一頓只有澳門才有的土生葡國菜。

對一個注重味覺探險的旅人而言，胃口好，旅途當(dāng)然會更津津有味。到一個地方旅游，最吸引人的就是美食，因為無論如何，當(dāng)?shù)氐氖澄锸窃趺炊级悴坏舻摹Ｈ藗儗γ總€城市的美食文化，也有了越來越濃郁的興趣。“澳門比較特別的名片就是土生葡國菜，這個菜式只有澳門才有。”胡景光建議每個到澳門旅游的人在品嘗澳門的地道小吃葡撻、豬扒包之外，還要去吃一頓正宗的土生葡國菜，在一口混合著澳門中式傳統(tǒng)與葡萄牙食材的美味間，在打著領(lǐng)結(jié)的服務(wù)員那點一杯餐前酒中，領(lǐng)會澳門城市的獨特之處，大抵也會有種跑到異鄉(xiāng)的感覺。

大家都說澳門回歸后發(fā)展的很快，但是城市節(jié)奏并沒有因為發(fā)展的速度而被打亂，人們?nèi)允怯崎e地在早茶時段，用本地新聞版面消磨一盅兩件的時光，遇上身邊不懂粵語的內(nèi)地游客，也會耐心地幫他們點上自己推薦的點心；開往機場的AP1公交車上接孩子放學(xué)的泰裔母親，一邊用泰語跟孩子交流著今天學(xué)校的事情，一邊用粵語幫助拿著大件行李的老人家； 擅長七八種語言的綜合度假村公關(guān)，在一天內(nèi)接受安排了來自日本、韓國、中國內(nèi)地的三家不同媒體的采訪和拍攝后，與兩三好友聚在街邊的小茶室，嘆一夜自在……澳門既有繁忙，但更多時候，它可以用慢來形容。

“來澳門旅游的人，大多不會逗留很久，三天的小假期或者周末的消遣最適合不過。” 對于胡景光而言，他關(guān)于澳門旅游業(yè)目前所思考的問題是“怎么樣留住客人”。隨著澳門國際機場的使用和自由行的開放，越來越多人選擇到澳門嘆世界，“既有莊嚴古典歷史沉淀的一面，也有清新古樸文藝氣質(zhì)的一面”，路環(huán)的小路，那些遺留在澳門的葡國建筑與文化痕跡，還保留一種夕陽無限的優(yōu)雅。

繼去年被世界知名的旅游系列書籍《孤獨星球》（Lonely Planet）列入“2015年十大最佳旅游地區(qū)”之后，澳門在多個調(diào)查和評選中獲得多個榮耀，去年12月公布的“2015中國城市競爭力排行榜”，澳門在“2015中國最具特色旅游城市”及“2015中國文化遺產(chǎn)保護傳承十佳城市”兩個排行榜中，分別名列第二和第三。“中國最具特色旅游城市”的評價指標(biāo)涵蓋城市自然生態(tài)資源特色、旅游產(chǎn)品特色、旅游歷史與文化特色、旅客體驗等方面，而“中國文化遺產(chǎn)保護傳承十佳城市”主要考慮文化遺產(chǎn)品位、管理保護、監(jiān)測、利用和傳承等因素。

同樣，包容的城市特質(zhì)，讓澳門旅游有了更多可能性。