秘密喝酒花園

秘密喝酒花園

要研究澳門的喝酒文化，一篇論文都寫不完，對于讀者來說，知道哪里有好酒喝才是最重要的。為了更進一步了解澳門本土各類“酒鬼”的微醺生活，由在澳門工作的法國大廚Frederic Tual，推薦一些本地不為人知的微醺據點。

1 Wolfpack

以Tapas（西班牙佐酒小吃）和葡萄酒、雞尾酒以及新派歐洲菜為主打的Wolfpack,是一家臥虎藏龍的餐廳。合伙人之一的Frederic，曾任職米其林三星餐廳天巢。乍寒還暖的南方冬日，Frederic推薦必點菜式：扮Risotto的意粉——Truffles Riso Pasta, French Scalopp、有六種口味可選，造型獨特的Tapas牛油香角，和融合法式酥皮和日本Wasabi醬汁的脆煎鮭魚柳粒，全都容易搭配葡萄酒，女士們也可以嘗試這里的招牌雞尾酒，很適合節慶飲用。

2 TACOS

店內喝酒氣氛濃，整個窗邊都擺放著酒瓶，桌子上的圣誕樹是店家巧手用酒塞拼成的，墻上也掛著喝到醉醺醺后把腦袋倒轉的掛畫，上面書寫道：DRINK UP! IT MAKES PEOPLE MORE INTERESTING。對于配酒的食物選擇，店家推薦葡式烤腸、巖燒牛扒和紅豆燜豬手，店內的特色墨西哥佐酒小吃也是必點的，像是Nachos粟米片，算是最熱賣的菜式之一。葡國人覺得沒有甜品的一頓飯都是非常不完美的，所以如果要搭配一杯餐后甜酒Port，店內有傳統的葡式海綿蛋糕Sponge Cake提供，這還是老板家族配方所制，絕對地道。

3 Via Notari

開業不到半年的Fusion意大利餐廳，因為只有二十多個座位，晚餐時間常常是一位難求的。餐廳走的懷舊Loft風，現在更專門從山東引入大型啤酒機，給晚上來喝酒的人士增添選擇。過了晚飯時間，你可以坐在酒吧位，嘗試一下這里的各種葡國酒和意大利酒，如果你剛好是生日，更可以獲得有趣的意大利起泡BB Size酒一瓶用作慶祝。海膽飯是來這里的客人最喜歡點選的菜式之一，濃濃的海膽醬充斥口腔，加上軟硬適中的Risotto，很切合亞洲人的口味。