不同用量硅鈣鎂鉀肥對設(shè)施黃瓜長勢產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

宋效宗++林海濤++張玉鳳++都明霞++沈玉文++楊力

摘要：針對當(dāng)前設(shè)施蔬菜生產(chǎn)過程中過度施用化肥導(dǎo)致的土壤酸化、土壤質(zhì)量下降等問題，本試驗以設(shè)施黃瓜為材料，研究不同用量硅鈣鎂鉀肥對其植株長勢、產(chǎn)量、果實品質(zhì)的影響。結(jié)果表明：①在黃瓜初花期調(diào)查，175處理各生長性狀指標(biāo)較好；②黃瓜產(chǎn)量隨著硅鈣鎂鉀肥用量的增加呈現(xiàn)先增后減趨勢，各處理間以T75的產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)收益最高，較對照分別增加16.10%、16.40%，達(dá)到極顯著水平（P<0.01）；③施用硅鈣鎂鉀肥各處理黃瓜果實的維生素C含量均有提高，可滴定酸含量下降，但未達(dá)到顯著水平。綜合比較，T75處理（666.7㎡施75 kg硅鈣鎂鉀肥）對設(shè)施黃瓜的田間應(yīng)用效果（壯苗、增產(chǎn)、提質(zhì)）最佳。

關(guān)鍵詞：硅鈣鎂鉀肥；設(shè)施黃瓜；生長指標(biāo)；產(chǎn)量；品質(zhì)

中圖分類號：S642.206+.2 文獻(xiàn)標(biāo)識號：A 文章編號：1001-4942（2015）12-0049-04

當(dāng)前，山東省設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，已成為各地農(nóng)村重要的支柱產(chǎn)業(yè)。然而設(shè)施蔬菜地塊常年處于半封閉狀態(tài)下，加上農(nóng)民過量施用化肥，導(dǎo)致土壤酸化板結(jié)、鹽分積累，出現(xiàn)連作障礙、養(yǎng)分不平衡及拮抗作用等問題，嚴(yán)重影響作物正常生長及產(chǎn)量品質(zhì)的提高。

土壤是作物所需營養(yǎng)元素的主要來源，土壤中各種元素的供給水平直接影響到作物的生長。隨著作物產(chǎn)量的不斷提高，土壤中各種元素的消耗也隨之增加。土壤pH及各種營養(yǎng)元素的變化受肥料成分和用量影響巨大，且土壤pH和有機(jī)質(zhì)也對中微量元素的存在形態(tài)及其有效性影響也較大。硅鈣鎂鉀肥作為一種堿性礦質(zhì)肥料，一方面可調(diào)理土壤酸堿度，改良酸性土壤；另一方面此肥料含有大量的硅、鈣、鎂中量元素以及鐵、鉬、鋅、硼等微量元素，養(yǎng)分全面。因此，本研究針對設(shè)施蔬菜土壤存在的問題，以設(shè)施黃瓜為試材，進(jìn)行硅鈣鎂鉀肥應(yīng)用試驗，研究其作為土壤改良劑在矯正蔬菜大棚土壤酸化、提高作物產(chǎn)量和改善作物品質(zhì)等方面的作用，探尋解決大棚土壤酸化問題的新途徑。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗于2013年在壽光市稻田鎮(zhèn)常樂營村的蔬菜大棚進(jìn)行，壤質(zhì)褐土，位于N 36°51' 00"、E118°55'34"。供試肥料硅鈣鎂鉀肥（主要指標(biāo)見表1）及硫基復(fù)合肥由山東金正大生態(tài)工程股份有限公司生產(chǎn)并提供。試驗品種為當(dāng)?shù)刂髟渣S瓜品種“736B”，由天津德瑞特種子公司提供。

1.2 試驗設(shè)計與處理

大棚規(guī)格76.0mxl0.2m。試驗小區(qū)面積24.5㎡。隨機(jī)區(qū)組排列，重復(fù)3次。秧苗于2月8日移栽，株行距30cmx60cm。于6月10日收獲結(jié)束。灌溉方式為微滴灌（兩段式）。試驗設(shè)5個處理，具體如下。

CK：習(xí)慣施肥，不施硅鈣鎂鉀肥；

T50：習(xí)慣施肥+666.7㎡施50kg硅鈣鎂鉀肥；

T75：習(xí)慣施肥+666.7㎡施75kg硅鈣鎂鉀肥：

T100：習(xí)慣施肥+666.7㎡施100kg硅鈣鎂鉀肥；

T125：習(xí)慣施肥+666.7㎡施125kg硅鈣鎂鉀肥。

1.3 肥料用量和施用方法

基肥：用硫基復(fù)合肥（15-15-15），666.7㎡統(tǒng)一施100kg，連同硅鈣鎂鉀肥于翻耕前均勻撒施，然后整地起壟。追肥：沒有限定肥料用量，而是根據(jù)作物長勢依據(jù)當(dāng)?shù)厥┓柿?xí)慣確定，但保證每次施肥時各小區(qū)用量均勻一致。灌溉、追肥（硫基復(fù)合肥：15-5-20）用量和時間見表3。

1.4 調(diào)查測定項目

1.4.1 黃瓜長勢及產(chǎn)量測定在每個小區(qū)選取代表性植株10株，分別用紅色絲線標(biāo)記，并在生長期內(nèi)測量各生長指標(biāo)（株高、莖粗、葉片數(shù)、節(jié)間數(shù)），比較各處理不同用量硅鈣鎂鉀肥對植株長勢的影響。整個結(jié)果期，全程跟蹤并用電子秤分別記錄每個小區(qū)黃瓜的產(chǎn)量，累計總產(chǎn)量。

1.4.2 黃瓜品質(zhì)測定盛瓜期每小區(qū)隨機(jī)取3個果實樣品，四分法混合取樣。分別用紫外分光光度法、斐林比色法、酸堿中和轉(zhuǎn)移法和2，6-二氯靛酚滴定法測定黃瓜硝態(tài)氮、可溶性糖、可滴定酸和維生素C含量。

1.5 數(shù)據(jù)處理

采用Microsoft Excel 2007進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，利用DPS 7.05軟件進(jìn)行方差分析以及差異顯著性檢驗，多重比較采用最小顯著差異法（LSD）。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同用量硅鈣鎂鉀肥對黃瓜生長指標(biāo)的影響

不同用量硅鈣鎂鉀肥條件下黃瓜的株高、莖粗、節(jié)間數(shù)和葉片數(shù)的生長動態(tài)變化見表4。從表中可以看出，在初花期，施用硅鈣鎂鉀肥的株高均高于對照，但各處理間差異并不顯著。綜合比較表明，175處理下黃瓜的株高、莖粗、節(jié)間數(shù)、葉片數(shù)均高于其它處理，顯示硅鈣鎂鉀肥在該用量條件下黃瓜植株生長迅速，莖稈粗壯，為之后的坐果結(jié)瓜打下了較好的營養(yǎng)基礎(chǔ)。由此表明該生長期內(nèi)175處理對黃瓜植株長勢的促進(jìn)效果較好。

2.2 不同用量硅鈣鎂鉀肥對黃瓜產(chǎn)量的影響

由表5可以看出，與對照（習(xí)慣施肥）相比，施硅鈣鎂鉀肥處理黃瓜產(chǎn)量增加的為T50、T75處理，分別增產(chǎn)8.92%、16.10%，均達(dá)到極顯著水平（P<0.01）；T100、T125兩個處理則比對照減產(chǎn)，分別降低7.26%、10.l9%。各處理間黃瓜產(chǎn)量隨著硅鈣鎂鉀肥用量的增加，呈現(xiàn)先增產(chǎn)后減產(chǎn)的趨勢。這主要是因為黃瓜為淺根系作物，根系吸收養(yǎng)分能力較弱且需要持續(xù)不斷的養(yǎng)分供應(yīng)才能保證產(chǎn)量，因此，適量的硅鈣鎂鉀肥可以促進(jìn)黃瓜對土壤養(yǎng)分的吸收，但隨著用量的升高，可能帶來土壤環(huán)境的變化，改變土壤有效態(tài)養(yǎng)分含量，加之離子拮抗作用，不利于黃瓜植株生長，最終導(dǎo)致產(chǎn)量下降。這與前人研究結(jié)果一致。各處理間的經(jīng)濟(jì)收益也以T75最高，T50次之，分別增加16.40%、8.99%（表6）。

由此可見，T75處理的增產(chǎn)效果最好，即666.7㎡施75kg硅鈣鎂鉀肥。可以推斷，硅鈣鎂鉀肥的666.7㎡用量閾值應(yīng)在75～100kg之間。

2.3 不同用量硅鈣鎂鉀肥對黃瓜品質(zhì)的影響

由表7可以看出，隨著肥料用量的增加，黃瓜果實的維生素C含量均較對照有不同程度的提高，表明硅鈣鎂鉀肥對黃瓜果實品質(zhì)提高有促進(jìn)作用，但各處理間并未達(dá)到顯著性差異；不同用量硅鈣鎂鉀肥對黃瓜果實中硝酸鹽含量有一定的促進(jìn)作用，但均在可食用標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，且并無顯著性差異；與對照相比，各處理果實中可滴定酸含量大幅度下降，表明該肥對黃瓜酸度具有較好的抑制作用，大大改善了黃瓜的風(fēng)味口感，提升了品質(zhì)；不同用量硅鈣鎂鉀肥對黃瓜果實中的可溶性糖含量基本沒有影響，各處理間含量非常接近。

3 結(jié)論

3.1 硅鈣鎂鉀肥對設(shè)施黃瓜植株長勢有促進(jìn)作用

不同硅鈣鎂鉀肥用量條件下黃瓜的生長指標(biāo)（株高、莖粗、節(jié)間數(shù)和葉片數(shù)）的生長動態(tài)變化測定結(jié)果表明，施用該肥處理都明顯比對照的長勢好，但在不同的生長階段，各處理則表現(xiàn)有所不同，其中尤以T75處理對植株長勢促進(jìn)作用最為明顯。

3.2 硅鈣鎂鉀肥對設(shè)施黃瓜產(chǎn)量的作用

本試驗結(jié)果表明，黃瓜各處理間產(chǎn)量以175最高，T50次之，較對照增產(chǎn)均達(dá)到極顯著水平（P<0.01），增產(chǎn)率分別為16.10%、8.92%，其經(jīng)濟(jì)收益分別增加16.40%、8.99%。

3.3 硅鈣鎂鉀肥對設(shè)施黃瓜品質(zhì)有改善作用

隨著硅鈣鎂鉀肥用量的增加，黃瓜果實的維生素C含量均較對照有不同程度的提高，可溶性酸含量顯著下降，表明該肥對黃瓜果實品質(zhì)有改善作用。

本試驗僅針對黃瓜長勢、產(chǎn)量和品質(zhì)進(jìn)行了研究，而對于造成如此效果的原因尚未涉及。關(guān)于施用硅鈣鎂鉀肥對土壤理化性狀（如速效氮磷鉀、容重、土壤酸堿度、電導(dǎo)率等）、養(yǎng)分利用率、微生物區(qū)系等指標(biāo)的影響，還有待于進(jìn)一步研究。endprint