簡述土壤肥料與農產品質量的關系

范 表

（山西省右玉縣農業技術推廣中心，朔州 037200）

簡述土壤肥料與農產品質量的關系

范 表

（山西省右玉縣農業技術推廣中心，朔州 037200）

由于施用農藥超標或濫用、施肥不合理、種植模式單一、肥料管理缺乏等因素，影響了農產品質量。因此，合理用藥、科學施肥、開發多樣化的種植模式，才是提高農產品品質的有效途徑。文章分析土壤肥力與農產品質量的關系，由此得出結論，熟化的土壤有利于農作物的生長，合理施肥可提高農產品的品質，施用有機肥是創造優質農產品的外部環境。

土壤肥料 農產品 質量

為了能夠全面提升農產品的質量，應立于多角度，進行土壤肥力與農產品質量之間的研究，及時評估與改善土壤自身的條件，最終改進農作物的種植模式和施肥方法，實現農產品的可持續發展。

1 土壤肥料影響農產品質量的主要因素

1.1 施用農藥超標或濫用

農作物種植中，農作物普遍會受到病蟲害的侵害，為了防控病蟲害就要施用農藥，但在具體操作過程中，如果過度使用農藥或用藥不合理，一方面是土壤出現農藥殘留，影響下一茬作物；另一番方面是當季農產品出現農藥殘留，影響農作物的產量及品質，最終導致農產品的質量不過關。

1.2 施肥過度

盡管土壤肥力是影響農作物生長的重要條件之一，但并不是肥料越多，便可以提升農產品的產量與質量。如果盲目且過度地施肥，將會影響農產品的質量，影響到食用者的身體健康，并不是所有的農作物對于肥料的需求都是一樣的。所以，使用肥料時，應該對農作物的肥料進行慎重的選擇及應用。要根據土壤與農作物的實際情況進行選用。

1.3 單一的種植模式

針對農產品而言，不單單是土壤和肥料會影響到農作物的自身質量，有效地種植模式也會關系到能否有效利用土地。比如，在選擇農作物進行種植時，由于沒有考慮到農作物的間套種植，所以會影響到光溫及肥料的充分吸收和利用，從而降低了土地的使用率。

1.4 肥料管理的缺乏

當前的肥料市場缺乏相應的管理意識，出現了很多假冒偽劣肥料，這些假冒偽劣肥料根本不能夠起到應有的增產作用，阻礙了農作物的正常生長，影響到了農產品的質量。

2 提升土壤條件與農產品質量的實踐

2.1 合理用藥

對于農藥的使用量要適當控制，要從源頭上加強農產品質量的控制，以保證人們的身體健康。因此，需要不斷改善土壤的自身條件，根據不同的作物種類使用相關的農藥。在用藥時，要考慮到農作物生長的實際情況，以免影響到用藥的效果，從而降低農產品的質量。

2.2 科學施肥

為了提升農作物的質量，需要保證肥力的效果及作用。尤其是對一些敏感類的植物，為了保證它們的質量，一要小心、謹慎的施肥，選擇適合它們生長的肥料，如依靠測土化驗后的配方肥；二要注意肥料的使用量。對于需要較多氮的農作物，可以適當地添加一些尿素。

2.3 開發多樣化的種植模式

提升農作物自身的質量，還應在關注土壤與肥料的基礎上，依靠科技進步，研發多樣化的種植模式，從而提升土地的使用效率。比如，馬鈴薯與玉米的行間套種，利用此種模式可以更好地吸收光溫度，不單能夠避免病蟲害的發生，還能更好地保證農作物的質量。

3 土壤肥料對于農產品質量的意義

3.1 熟化的土壤有利于農作物的生長

因為土壤中富含農產品所需的各種大量元素和微量元素，比如，氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等，土壤越是熟化，富含越多，有助于農作物成長。與普通的土壤相比，成熟的土壤，更有利于果實中蛋白質的生成。

3.2 合理施肥提高農產品的品質

氮肥是比較常見的肥料，農產品生長及成熟所需肥料中，氮肥的作用不可忽視，氮肥的應用，不單可以提升農產品的含糖量，且提升農作物產品的蛋白含量，在果樹的成長中，如果能夠合理利用氮肥，便可以提升水果的含糖量，提升水果自身的品質和質量。鉀肥也是農作物生長中的重要肥料，倘若合理地使用它，不單能夠增加農作物的抗病力，還能夠提高農作物中的脂肪含量。

3.3 有機肥創造了優質的外部環境

合理、科學的使用有機肥，在提高農產品質量的過程中，也是至關重要的。有機肥的應用，能夠給農作物創造很好的外部優質環境；無機肥料與有機肥料合理配置，能夠提升改善農作物的生長環境，改善農作物的生長條件，提升農作物的質量。

4 結語

影響農產品的質量及產量，很重要的因素便是土壤與肥料。所以，進行對土壤與肥料的關鍵性把控，改善農產品的自身種植環境，不僅要合理、科學的用藥、施肥，還要努力改善土壤的條件，從根本上提高農產品的質量和品質。

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