有機(jī)農(nóng)作物栽培技術(shù)的創(chuàng)新與研究

盧長(zhǎng)玲

（山東省泰安市東平縣斑鳩店鎮(zhèn)政府，泰安 271512）

有機(jī)農(nóng)作物栽培技術(shù)的創(chuàng)新與研究

盧長(zhǎng)玲

（山東省泰安市東平縣斑鳩店鎮(zhèn)政府，泰安 271512）

有機(jī)農(nóng)作物栽培技術(shù)有效地解決了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和安全問(wèn)題，所以，我國(guó)高度重視這項(xiàng)科學(xué)技術(shù)，并且出臺(tái)了一系列關(guān)于有機(jī)農(nóng)作物栽培的創(chuàng)新和發(fā)展政策。文章針對(duì)有機(jī)農(nóng)作物栽培技術(shù)的創(chuàng)新和研究，展開(kāi)細(xì)致的研究和探討。

有機(jī)農(nóng)作物 栽培技術(shù) 挑戰(zhàn) 創(chuàng)新

如今，我國(guó)的農(nóng)作物產(chǎn)量很高，但是人均占有量不足，而且農(nóng)作物安全問(wèn)題也沒(méi)有很好的解決，所以，快速發(fā)展農(nóng)作物栽培技術(shù)，成為我國(guó)目前發(fā)展的重點(diǎn)。

1 有機(jī)農(nóng)作物栽培技術(shù)和發(fā)展背景介紹

近年來(lái)，有機(jī)農(nóng)作物栽培技術(shù)對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展起到至關(guān)重要的作用。現(xiàn)在的人們開(kāi)始對(duì)生態(tài)環(huán)境十分關(guān)注，并且可持續(xù)發(fā)展的理念深入人心，有機(jī)農(nóng)作物栽培技術(shù)已成為我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要路線，

通常情況下，有機(jī)農(nóng)作物發(fā)展經(jīng)常與“不用化肥和農(nóng)藥”、“秸稈堆肥”和“禾本科與豆科輪種”等一系列相關(guān)技術(shù)聯(lián)系在一起，但是，這些都是傳統(tǒng)的天然種植方法。其實(shí)，有機(jī)農(nóng)作物栽培技術(shù)就是一種古老的耕作技術(shù)方法的現(xiàn)代稱(chēng)呼，這種技術(shù)產(chǎn)生于1940年以前，有機(jī)栽培就是脫離化學(xué)肥料和農(nóng)藥的天然種植方法，而有機(jī)農(nóng)作物所需要的養(yǎng)分，主要靠動(dòng)植物經(jīng)過(guò)微生物分解的代謝物和動(dòng)物糞便提供，用這種天然無(wú)公害的肥料代替現(xiàn)代的化學(xué)肥料。

目前，世界各國(guó)對(duì)農(nóng)作物栽培生態(tài)化技術(shù)的研究非常重視。農(nóng)作物的生產(chǎn)過(guò)程，拒絕一切能夠破壞生態(tài)平衡和造成環(huán)境污染的化學(xué)物品。站在農(nóng)藝學(xué)的角度上講，如果使用傳統(tǒng)的有機(jī)農(nóng)作物栽培方法，就要考慮栽培過(guò)程中，農(nóng)作物的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源、農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)量、收益值、病蟲(chóng)害防治及雜草防除等問(wèn)題。

2 有機(jī)農(nóng)作物栽培技術(shù)的創(chuàng)新

2.1 現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)作物栽培技術(shù)與歷史栽培技術(shù)的比較

總結(jié)歷史的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)作物栽培起到至關(guān)重要的作用，選擇正確的，有幫助的，然后實(shí)際運(yùn)用。比如，我國(guó)曾經(jīng)有過(guò)高產(chǎn)水稻的品種。要總結(jié)前人的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，再對(duì)歷史的研究成果，做出相應(yīng)的調(diào)整、開(kāi)發(fā)、創(chuàng)新，能夠使農(nóng)產(chǎn)品果實(shí)的體積變得更大、更理想；能夠使果實(shí)的數(shù)量更多、更高產(chǎn)。要利用已經(jīng)研究出來(lái)的成果，進(jìn)一步創(chuàng)新，創(chuàng)造出更加優(yōu)良的品種和種類(lèi)。這種將新舊優(yōu)良農(nóng)作物栽培技術(shù)綜合利用的方法，對(duì)我國(guó)農(nóng)作物栽培技術(shù)的發(fā)展起到重要的作用。

基因技術(shù)發(fā)展迅速。如果把基因技術(shù)應(yīng)用到實(shí)際中，會(huì)有很好的效果。選擇優(yōu)良特性基因，創(chuàng)造出更加優(yōu)良的品種，產(chǎn)生的農(nóng)作物擁有優(yōu)良基因的特性。現(xiàn)在市場(chǎng)上，有很多出售基因產(chǎn)品及加工物的商家，人們對(duì)其安全性產(chǎn)生顧慮，相關(guān)單位應(yīng)該對(duì)消費(fèi)者做好解釋說(shuō)明工作，傳授相關(guān)的知識(shí)，避免辛苦研究的成果遭到否定，造成嚴(yán)重的損失。

相關(guān)部門(mén)應(yīng)該在生產(chǎn)過(guò)程中，發(fā)布生產(chǎn)預(yù)告，并面對(duì)全體消費(fèi)者做好闡述，盡量消除消費(fèi)者的恐懼心理，待基因農(nóng)產(chǎn)品研究成功后，盡快讓消費(fèi)者們接受。

2.2 我國(guó)傳統(tǒng)栽培技術(shù)與引進(jìn)創(chuàng)新

我國(guó)是資源豐富但是人均占有量不足的國(guó)家，曾經(jīng)一段時(shí)間農(nóng)產(chǎn)品短缺。20世紀(jì)80年代中期之前，我國(guó)主要以提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量為主要目標(biāo)，而當(dāng)今情況下，國(guó)民經(jīng)濟(jì)實(shí)力越來(lái)越強(qiáng)，使得人民的生活條件得到改善，這就開(kāi)始將農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量目標(biāo)轉(zhuǎn)向質(zhì)量目標(biāo)，所以，我國(guó)大力研究創(chuàng)新有機(jī)農(nóng)作物栽培技術(shù)，各部門(mén)開(kāi)始重視農(nóng)產(chǎn)品的育種和生長(zhǎng)過(guò)程的維護(hù)，并且在很多種類(lèi)的農(nóng)產(chǎn)品上作出了成就。過(guò)去，為了提高產(chǎn)量，而大量使用化肥。如今，為了廣大人民的身體健康，拒絕施用化肥，改用天然肥料。

從前，農(nóng)業(yè)上使用塑料覆蓋幼苗進(jìn)行培育，塑料難分解，產(chǎn)生了嚴(yán)重的環(huán)境污染問(wèn)題。1979年，我國(guó)從日本引入薄膜覆蓋技術(shù)，這也是對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)行的改革。我國(guó)是一個(gè)水資源非常短缺的國(guó)家，傳統(tǒng)的農(nóng)作物培育方法，需要用大量的水，如今生活用水也越來(lái)越多，所以，我國(guó)選擇引進(jìn)滴灌、噴灌和地膜覆蓋技術(shù)，可以大大減少農(nóng)業(yè)培育用水。我國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)，僅僅著眼于單項(xiàng)技術(shù)，卻忽視了農(nóng)業(yè)的整體性，而單項(xiàng)技術(shù)也不能完全地發(fā)揮出來(lái)。

一年的多季生產(chǎn)農(nóng)作物應(yīng)該用良法、良種、良田、良制配套，這樣才是最科學(xué)的，才能創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。

3 有機(jī)農(nóng)作物栽培技術(shù)的研究

3.1 有機(jī)農(nóng)作物栽培技術(shù)的技術(shù)理論

有機(jī)農(nóng)作物栽培學(xué)是研究品質(zhì)形成規(guī)律與環(huán)境條件的關(guān)系，以及實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的技術(shù)與理論的科學(xué)。農(nóng)業(yè)上，每產(chǎn)生一個(gè)新品種、新技術(shù)，都要通過(guò)相關(guān)單位的檢測(cè)，以便在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，發(fā)揮最好的作用，并創(chuàng)造更好地經(jīng)濟(jì)效益。所以，有機(jī)農(nóng)作物栽培學(xué)是體現(xiàn)一個(gè)國(guó)家、地區(qū)農(nóng)業(yè)科技水平的最有力標(biāo)志之一。

我國(guó)的有機(jī)農(nóng)作物栽培學(xué)，是經(jīng)過(guò)相關(guān)科學(xué)家長(zhǎng)期的研究，分別以技術(shù)原理、生態(tài)環(huán)境、農(nóng)作物生理為基礎(chǔ)理論，以技術(shù)、產(chǎn)量、質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)效益為目標(biāo)，形成了與其他科目不同的理論形式。

1912年講武堂的招生范圍有了很大的調(diào)整，特別在護(hù)國(guó)戰(zhàn)爭(zhēng)后，云南儼然成了南方之首，不僅云南軍人聞名全國(guó)，培養(yǎng)云南軍人最重要的學(xué)校講武堂也一道聞名全國(guó)。1917年，自號(hào)“東大陸主人”的唐繼堯，為重振講武堂，把招生范圍向東南亞（南洋）、東北亞（主要是朝鮮半島）擴(kuò)展——在南洋招生，其實(shí)也是為了答謝南洋華僑對(duì)云南經(jīng)濟(jì)方面的支持。

3.2 有機(jī)農(nóng)作物栽培技術(shù)的古今著重點(diǎn)的變化

由此可見(jiàn)，有機(jī)農(nóng)作物栽培學(xué)研究了，分別適合每一不同物種的生長(zhǎng)規(guī)律和生長(zhǎng)條件的本質(zhì)規(guī)律，它的優(yōu)點(diǎn)在于適應(yīng)不同生產(chǎn)條件、不同生態(tài)環(huán)境、不同耕作制度。

我國(guó)的有機(jī)農(nóng)作物栽培技術(shù)已經(jīng)從經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)轉(zhuǎn)向了科學(xué)實(shí)際運(yùn)用；從單項(xiàng)栽培技術(shù)轉(zhuǎn)向整體復(fù)合栽培技術(shù)領(lǐng)域；從假設(shè)研究轉(zhuǎn)向定量研究并實(shí)際運(yùn)用；從注重農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量轉(zhuǎn)向了注重農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性；從注重生產(chǎn)中期操作轉(zhuǎn)向操作整個(gè)過(guò)程的一體化；從注重宏觀調(diào)整轉(zhuǎn)向微觀控制的一次很大的變革和創(chuàng)新。

3.3 有機(jī)農(nóng)作物栽培技術(shù)的缺點(diǎn)

如今，擺在有機(jī)農(nóng)作物栽培人員面前的課題，首先就是如何提高有機(jī)農(nóng)作物栽培產(chǎn)量和作業(yè)效率；其次就是解決有機(jī)農(nóng)作物栽培所產(chǎn)出的果實(shí)，不能夠跟上農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要問(wèn)題。雖然，存在現(xiàn)實(shí)中的兩大難題，但也就更加的促使相關(guān)研究部門(mén)，提高科研速度和效率，更快的創(chuàng)造出好的科研成果。

施肥技術(shù)也是有機(jī)農(nóng)作物栽培技術(shù)的難題之一，需要提高肥料的利用率和農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)率，而且天然肥料比較短缺，所以還要減少肥料的使用量和控制施肥的次數(shù)，要注意肥料對(duì)生態(tài)環(huán)境的污染，控制到最小。相關(guān)科學(xué)家研究出的新型肥料，要符合不同區(qū)域的土壤條件，保證農(nóng)產(chǎn)品能夠高產(chǎn)且安全。除此之外，在實(shí)行有機(jī)農(nóng)作物栽培技術(shù)的時(shí)候，一定要控制好水的用量。我國(guó)水資源非常的短缺，所以需要節(jié)約用水，用更好地節(jié)水辦法，在不影響生長(zhǎng)需求的情況下，做到用水最少。

4 總結(jié)

5 有機(jī)農(nóng)作物栽培技術(shù)的應(yīng)用實(shí)例

5.1 有機(jī)基質(zhì)型無(wú)土栽培

目前，我國(guó)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)有了很大的調(diào)整，對(duì)于蔬菜的生產(chǎn)越來(lái)越多，并且不斷擴(kuò)大，蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)成為我國(guó)主要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)物之一，為農(nóng)民增加產(chǎn)量、農(nóng)業(yè)增加生產(chǎn)效率、改善人民的生活條件水平起到重要的作用。

無(wú)土栽培是指不使用天然的土壤，依靠培養(yǎng)液培養(yǎng)作物根系或者使用其它無(wú)土方式種植作物的方法。使用無(wú)土栽培，可以很好地提高農(nóng)作物的產(chǎn)品質(zhì)量，并能夠提高農(nóng)作物的產(chǎn)量。比較節(jié)省勞動(dòng)力、水、肥料和農(nóng)藥，產(chǎn)品相對(duì)清潔、衛(wèi)生，且栽培地點(diǎn)的選擇上，更加的多樣化，不會(huì)受到土壤條件的影響，可以很好地進(jìn)行蔬菜的自動(dòng)化和現(xiàn)代化模式培養(yǎng)。近年來(lái)，無(wú)土栽培技術(shù)成為農(nóng)業(yè)的一項(xiàng)領(lǐng)先的新技術(shù)，并且應(yīng)用在了實(shí)際生產(chǎn)當(dāng)中，引起了全世界的廣泛關(guān)注。無(wú)土栽培技術(shù)的迅速發(fā)展，已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)高效化、現(xiàn)代化、工廠化的重要手段。

5.2 有機(jī)花生栽培

有機(jī)種植技術(shù)是一種完全依靠自然原料，支撐整個(gè)植物生產(chǎn)過(guò)程的技術(shù)，包括病蟲(chóng)害的控制、施肥和土壤的改良。

有機(jī)花生的生產(chǎn)地點(diǎn)要選擇遠(yuǎn)離工礦企業(yè)的地方，不要有潛在的污染源頭，且土壤、大氣、水質(zhì)符合有機(jī)農(nóng)作物生產(chǎn)要求。在種植地內(nèi)，不要實(shí)行花生-小麥、玉米（或者夏大豆）兩年三熟輪流耕作制度。種植基地周?chē)詈梅N植10 m寬的楊樹(shù)隔離帶，把花生有機(jī)培養(yǎng)基地與常規(guī)農(nóng)作物培養(yǎng)區(qū)分割開(kāi)來(lái)。

選擇適當(dāng)?shù)耐寥篮蜕L(zhǎng)條件，培養(yǎng)抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良品種、非轉(zhuǎn)基因花生。在種子的選取方面，含水量不能高于13%；純度不低于98%；凈度不低于99%；生芽率不低于95%。播種前半個(gè)月，選擇好天氣，將種子晾曬幾天，但在這個(gè)過(guò)程中，晚上要將種子收回，以免種子受潮。然后，將經(jīng)過(guò)晾曬的種子，進(jìn)行人工去殼、篩選，保證選擇的種子沒(méi)有雜仁、霉仁、蟲(chóng)仁。選擇的種子要保證均勻。

有機(jī)花生栽培的肥料要選擇有機(jī)肥料或者沼肥，用量為每667 m2地3 000 kg，均勻施撒。耕作方面要求，深耕25 cm左右，不能漏耕，做到上松下實(shí)。

對(duì)于有機(jī)花生栽培，溫度的控制較為重要，要等到地表溫度穩(wěn)定在15℃以上的時(shí)候，才可以播種，并要求土壤中水分的含量，要達(dá)到70%左右。播種前，先將種子浸泡在沼液的原漿中6 h左右，然后再用清水清洗干凈，在晴天里曬干。使用機(jī)器播種，要注意在地膜上覆蓋少量的土壤，防止風(fēng)把地膜掀起，還有效地減少烤苗。

［1］ 陳智.保護(hù)性耕作農(nóng)田地表風(fēng)沙流特性.農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)，2010，（01）

［2］ 姚先榮.提高科學(xué)施肥水平增強(qiáng)農(nóng)作物抗旱能力.四川農(nóng)業(yè)科技，2010，（01）

［3］ 李飛飛.氣相色譜測(cè)定土壤中霜霉威的殘留.農(nóng)藥，2010，（02）