肉鵝飼養管理技術的探討

高鈺鋒

（山西農科院經濟作物研究所，呂梁 032200）

肉鵝飼養管理技術的探討

高鈺鋒

（山西農科院經濟作物研究所，呂梁 032200）

肉鵝是禽類中一種常見的動物，它主要以水禽作為主食，同時其自身具備耐粗食、適應力強、生長快等特點，因此，在農村經濟中是一種經濟效益較高的養殖業，同時，在國際市場需求中，鵝產品的需求也在一定的空間上有很大的需求量。因此，發展鵝業的前景非常廣闊。文章結合作者實際經驗，從鵝的初步成長到成品輸出進行了仔細分析，同時針對存在的一些問題進行探討，希望能夠給廣大養殖用戶提供一些參考。

肉鵝 飼養管理 技術

我國陸地面積不僅廣闊而且自然環境也好，有著眾多的湖畔、河流，鵝適合在水中成長，所以中國有著許多的非常適宜鵝生長的環境。鵝的食物以水禽為主，鵝能在許多的環境中生長，因為其能夠將大量的粗纖維進行消化，其飼養的成本較低，經濟效益高。但是對于養鵝的研究還是不夠全面，因此，養鵝的技術一直處于落后的狀態，最近幾年，我國人民生活水平得到不斷提高，因此，對于使用鵝的品質要求也就越來越高，對于養殖戶而言其壓力也就越來越大，所以，只有做好各方面的技術管理工作才能夠滿足人們的需求，文章結合作者經驗對養鵝管理技術進行分析。

1 選擇優秀的肉鵝的品種

優秀品種的肉鵝滿足如下幾個要求。

（1）早期生長的速度要夠快，同時體重也需要符合標準，通常情況下，肉鵝的生長周期在8～10周就能上市，以此，對于成年體重的大小不做要求，但是必須保證其生長速度夠快。

（2）屠宰率與凈肉率要高。衡量鵝產肉性能的優劣主要有兩點也就是屠宰率與凈肉率。國外，有些國家對于凈肉率的要求非常高，在進行使用時，我國一些地區追求的是鵝肉有一定的肥度，因此，在選擇鵝苗時需要結合不同的目標需求進行選擇。

（3）飼料利用率高。使飼料充分得到利用，飼料用得少就會導致收益的增加，這就導致了飼料是否得到充分利用的重要性的提高。

（4）具有較好的繁殖性能。很多的鵝品種看上去是非常大，但是它們的繁殖的能力不高，這想要進行規模化生產那是不行的。肉鵝的品系對于體型沒有特別大的要求，因此，只要早期的生長發育迅速就可以，但是繁殖能力一定要強。

2 幼鵝孵化準備

（1）準備好孵化幼鵝的場所。為了使幼鵝能夠孵化成功，對場所的選擇的要求必須嚴格，以保證周圍環境不濕潤，沒有噪聲，風的流動性比較好，溫度適宜，通光性比較好，而且對飼養的密度進行了嚴格的要求。

（2）準備飼養和所用工具。根據飼養方式的不同而選擇搭建的工具的方式而有所不同。如果選擇網上飼養幼鵝的飼養方式的話，必須搭建好相同規格的網架。為了保證幼鵝的安全，在地下必須放置墊子。而且為了保證幼鵝的溫度，必須設置好相關的保溫器材。

（3）對飼養幼雛的宿舍進行消毒工作在幼鵝入住之前必須打掃鵝舍，保證鵝舍的基本的干凈，如果發現鵝舍內有破損的地方，必須馬上進行修理。然后對鵝舍進行全方面的消毒工作。而且為了確保幼鵝的安全飼養，工具每隔一段時間必須用消毒藥水進行消毒。進行完全的消毒工作之后才能使幼鵝進行入住。

3 幼鵝的飼養問題

（1）挑選健壯的幼鵝。幼鵝是否健壯能夠體現在各個方面之上，基本以身體結實、眼睛有神、雙腳有力、茸毛亮滑等特點的為準。

（2）潮口。幼鵝開口飲第一回水時被稱為潮口，幼鵝孵化成功后的24～26 h之內的時間段里，幼鵝已經可以站立可以立即飲水。水的溫度最好以25℃為準，對于飲用水的水質必須嚴格要求，水中可以適當加入一些幼鵝所需要的藥物。幼的第一次飲水需要人為的幫助，人們只需將幼鵝的嘴輕輕觸碰到水中即可。

（3）能夠吃食。大多數的幼鵝在飲完第一次水之后就能夠吃食。這次幼鵝的食物必須要求人們的精心準備，可以適當喂幼鵝一些細小的青菜和精飼料，喂食的次數可根據幼鵝的生長情況而適當的發生改變。

（4）保障一定的溫度。保溫的方法會根據相關條件的變化而發生改變。一般情況之下，進行人工保溫的時間為3～4周。如果育苗室的面積過大，可適當增加溫度計的數量。為了更準確地測出育苗室的溫度，溫度計應該放置距離地面15～20 cm的地方。溫度會根據種群的大小及外界的溫度的高低而發生變化。過高的溫度和濕度會使幼鵝的體溫上升，可能使幼鵝死亡，所以這些必須引起養殖者的高度重視。

（5）合理地對幼鵝進行分群管理隨著時間的增加，幼鵝也在漸漸地長大，因為幼鵝的生長速度都不同，所以導致幼鵝的大小有所不同，盡快地對鵝群進行分開管理有為重要分群的密度可根據幼鵝的年齡和羽毛條數來進行。為了促進生長速度的整齊和加強對鵝群的管理，應將身體強壯的幼鵝分到一群，把身體較弱的幼鵝分到另一群。

（6）放牧的管理。幼鵝生長到10 d以后就可以下水了，但是為了不造成不必要的損失，還是選擇好比較適宜的氣溫、天氣、水溫、時間比較好。

4 成品鵝前期的管理

經過4周的飼養幼鵝已經成長起來，這個時間的鵝比幼鵝時期的鵝在各個方面上的能力都提高了不少，所以這個時間的鵝可以用放牧來進行飼養，在這段時間也可以適當的喂一些飼料。

5 成鵝時期的管理

肉鵝所產生的經濟效益主要還是出自于肉鵝的體重，為了增加效益，飼養員們可以適當的肉鵝的重量。飼養員們對于肉鵝體重增加的時間選擇尤為重要，飼養員們要把握好肉鵝完全長出主要翅膀的羽毛的這段時間。

6 預防及救治肉鵝的疾病

（1）在最近的一段時間在鵝群中內出現了幾種嚴重的傳染病，要想解決這幾種傳染病必須選擇相關的疫苗進行注射，每一只幼鵝在孵化成功后必須要注射這幾種疫苗。因為這幾種病毒都具有傳染性一旦發病，就會給鵝群造成無法挽留的后果。

（2）傳染病除了有病毒性的也有細菌性的，細菌性的種類有很多，這些都在危害著鵝群的發展。要想遏制這種傳染病的傳播必須從根源上進行控制。這些所謂的根源就是環境、水源污染、飼料的保存等。為了消除傳染病對鵝群造成損失，必須定期對鵝舍進行消毒工作，從而提高鵝群的效益。

（3）營養性疾病。營養性疾病有多重，譬如：缺乏各種維生素、缺少礦物質和微量元素等，或是塑料供給不足所引起的營養方面的失調。這些疾病是能夠造成肉鵝的正常發育，嚴重的會導致幼鵝死亡。

因此，為了能夠將這些疾病進行有效控制，就需要做好飼料的喂養工作，同時還要做好各方面的補給措施。

（4）啄食癖雜癥。通常情況下，一些啄食現象表現為：啄羽、肛、趾，另外，種鵝還有啄蛋的現象，此類情況主要是發生在大規模養殖環境下。通常相互啄，就會形成各種創傷，嚴重的就會有死亡現象出現。一般情況下，導致這方面形成的原因有很多，一般比較突出的有以下幾點。

①管理方面

第一，飼養的密度過大，空間不夠，導致鵝的運動場地擁擠；

第二，圈養的位置光線太強；

第三，不通風、潮濕悶熱，不能給鵝提供良好的休息環境；

第四，糞便清理不及時，導致臭氣過大；

第五，受傷的鵝不能夠及時的分離，其他鵝就會去啄，就會導致病情嚴重。

②飼料營養方面

第一，飼料營養不夠，缺少蛋白質，就導致鵝進行啄羽情況出現，導致到后期成年鵝羽毛不足，對銷售有影響；

第二，飼料中少鹽，正是缺少這些味道，那鵝就會因為尋找咸味，引起啄肛的情況。

7 結語

總而言之，當前社會想要滿足人們的需要，就必須要做好肉鵝的管理工作，只有將相關的管理技術進行落實到位，才能夠確保肉鵝的成長，從而能夠給自身增加經濟效益。

［1］ 粱佳佳. 夏養肉鵝育肥經驗談. 農村新技術，2013，（06）

［2］ 蔣琴. 肉鵝的夏季養殖與管理技術. 中國畜禽種業，2013，（09）

［3］ 許英民. 肉鵝和魚混養技術要點. 水禽世界，2012，（01）

［4］ 寇本翰，馬佩軍. 肉鵝圈養育肥應注意的問題. 中國畜禽種業，2012，（03）

［5］ 楊美欽，陳璐. 夏季養肉鵝5要點. 養禽與禽病防治，2012，（03）