大同市黃芪產業發展調查分析

郭麗麗

（山西省大同市農業委員會園藝果樹工作站，大同 037000）

大同市黃芪產業發展調查分析

郭麗麗

（山西省大同市農業委員會園藝果樹工作站，大同 037000）

山西大同市是黃芪的主要生產地區之一，黃芪品質全國領先。然而在生產中存在問題，影響其快速進展。文章通過對黃芪的優勢以及存在問題做簡要概述，以期為大同市的中藥材生產提供指導基礎。

黃芪 大同市 生產 優勢 問題

山西大同生產中藥歷史悠久，已經形成較為成熟的中藥產業，尤其以黃芪生產馳名。渾源縣生產黃芪是國內一流，與其自然地理面貌有關，該地區屬于山區，地域廣闊，氣溫適中、光線充裕、晝夜溫差變化明顯，營養成分可以最大限度地得到保持；周邊水資源良好、空氣質量較高，對于中草藥的生產有利；土壤質量適合中藥生長，土層深厚，富含微量元素硒，為中藥提供了豐富的營養元素，尤其對于黃芪的生長是有益的，因此，渾源縣被譽為黃芪之鄉。

1 大同市黃芪發展的優勢

1.1 自然優勢

在山西的黃芪生產區域，地域廣闊，土層肥沃，為花崗、片麻巖母質風化成的粗骨性沙壤土，土質松軟，具有良好的透氣性，蓄水能力較強，土壤中含有豐富的礦物質元素，以鉀、硒等元素為主，氣溫適中、光線充裕、晝夜溫差變化明顯，非常適宜黃芪的生長發育。所產黃芪條長、條順，上下粗細均勻，質地堅實，粉性足，品質好，單株質量大。

1.2 品牌優勢

在國內，山西渾源所產的蒙古黃芪認為是營養價值最高的產品，已經成為我國黃芪產品的龍頭和名片。所以，渾源縣作為黃芪的主要生產基地，已經得到世界的關注與認可。目前，國內外大型制藥集團均積極計劃將生產基地建在此處。如麗珠醫藥集團公司、振東藥業集團等都來渾源縣籌建自己的黃芪 GAP 生產基地。這些舉動對于推動地區經濟發展，推進中草藥產業的提升起到積極作用。

1.3 經驗優勢

大同市對于黃芪的生產由來已久，從清朝就有所記載，在長期的生產實踐中，當地農戶對于如何種植有著豐富的理解和經驗，這些都是寶貴財富。如播種前進行種子處理，用溫水浸種或石碾破皮，可以縮短出苗時間，且苗齊、苗壯；采用秋播寄籽或雨季播種，保持土壤墑情，提高出苗率；與莜麥、胡麻套種既能遮陰養墑，又能防止大雨沖坡保持水土。另外，對黃芪的采刨、加工炮制都有獨特的經驗技術。這些優勢為大同市黃芪的進一步發展奠定了基礎。

2 現狀分析和存在的問題

2.1 資源豐富，但種植規模小

大同市地理資源優越，適宜黃芪生長，農戶對于培育，黃芪的種植數量也較多，但是，大多是散戶種植，缺乏規范化栽培。黃芪雖然已有 300 多年的人工種植歷史，但是在本地區沒有形成產業化、集中化，種植分散，投入力度低，方法較為落后，在種植中基本上是靠自然天氣，沒有形成科學種植，造成質量不均一、產量不穩定。渾源縣在黃芪的產量方面沒有達到科學增產，一般年份產鮮芪1 000 t 左右。在渾源縣，產量不高是首要問題，雖然種植黃芪的村落較多，但是總體年常量還是無法達到預期。大部分黃芪坡雜草、灌木叢生，開發難度加大、開發成本增加，資源浪費嚴重。

2.2 黃芪產區社會經濟狀況落后，制約黃芪產業發展

大同市黃芪產區以偏遠山區為主，位置多經過崎嶇山路，交通難以通達，致使信息較為閉塞，區域中居民文化水平不高，經濟水平落后，居民人均收入較低。多數農戶已經外遷或者正在打算外遷，以方便子女上學，兒子娶媳婦，女兒嫁人。在該區域，年輕人更多的選擇外出謀生，多數村莊成為“老人村”、“五保村”，這些村民沒有能力去種植黃芪，經營黃芪，年輕人僅有少數在秋季回來收黃芪，但是沒有十足動力去開展大規模生產。

目前，大同市黃芪生產已陷入進退維谷的兩難境地，一方面許多有實力的企業和有識之士想承包黃芪坡但卻包不到，另一方面農戶多數的黃芪坡荒蕪卻無力去開發。村民由于缺乏能力和動力，將土地荒廢，不愿意去開發種植，也不想將土地交由政府管理。究其原因，一方面，土地是農民賴以生存的全部；另一方面，農民對于創新的思想相對比較保守，不愿意改變已有的模式，對國家土地流轉的相關政策，和土地流轉對加快農業現代化步伐的意義認識不清，大都不想將土地轉讓給政府，集中化種植難以推進，大規模種植難以實現；還有，部分村民思想較為傳統，認為土地是他們的根本，就算外出打工，也要保留土地，這樣心里才踏實，不愿意將土地轉讓，也沒有時間進行土地改革，使得土地荒廢。種種思想的存在，使芪農寧肯讓土地撂荒，也不愿流轉，也不考慮將來復墾難度的加大和成本的增加。因此，大同市當前黃芪生產依然處于落后狀態。

2.3 產量驟減，貨源短缺，客戶流失，市場萎縮

眾所周知，渾源縣在黃芪種植方面全國馳名，從清朝就有種植黃芪的記載，已經成為該地區主要的經濟來源，該地區生產的黃芪以優質著稱，銷售價格也是全國最佳，得到了國內外贊賞。20 世紀90年代前，黃芪年產量水平高，銷售價值良好。然而，在20 世紀90 年代以后，渾源縣黃芪產量逐年減少，年產量只有 40 萬 kg，許多客商因缺乏貨源，轉尋其他合作伙伴。

3 結語

當前，很多學者在積極探討大同市黃芪增產。這需要在傳統種植中，打破傳統規律，勇于創新，采用“政府推動、科技促動、龍頭帶動、芪農入會”的方式去引導農戶轉變思想，改變墨守成規的種植模式，積極與政府相配合，形成規?；N植。相信隨著我國黃芪產業化的標準完善，種植水平的不斷提高以及村民整體素質的不斷提高，大同市黃芪生產將會朝著正確的方向不斷改進，將會為我國中草藥的生產指引方向，為我國優質中藥材的發展奠定基礎。

［1］ 鄧良平.中藥材產地干燥初加工困境與對策.農產品加工，2012，（2）：1～3

［2］ 任迪峰，毛志懷.我國中草藥干燥的現狀及發展趨勢.農業工程學報，2001，17（2）：5～8