果園果樹管理及促進(jìn)果樹花芽分化的思考

謝宗鵬

（甘肅省臨夏州科技情報(bào)研究所，臨夏731100）

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果園果樹管理及促進(jìn)果樹花芽分化的思考

謝宗鵬

（甘肅省臨夏州科技情報(bào)研究所，臨夏731100）

摘 要：文章系統(tǒng)研究了果農(nóng)怎樣正確辨別樹勢(shì)的基本常識(shí)，分析了5類樹勢(shì)的具體管理技術(shù)以及果樹花芽分化的幾點(diǎn)注意事項(xiàng)等。

關(guān)鍵詞：樹勢(shì) 管理技術(shù) 花芽分化

1 正確辨別樹勢(shì)是果農(nóng)管好果樹的前提

果農(nóng)正確判斷樹勢(shì)，是管好果樹的前提。所以，果農(nóng)在管理果園的每一項(xiàng)工作中，都應(yīng)先考慮到樹勢(shì)，判斷好樹勢(shì)的前提下，再選用好相應(yīng)的管理方法。

把樹勢(shì)分為5類：壯樹、旺樹、虛旺樹、弱樹、衰弱樹。

（1）壯樹。“枝條短粗內(nèi)外一，早長(zhǎng)早停二次稀”，是枝粗、短，芽質(zhì)飽滿。第2次生長(zhǎng)量特別小，春季第1次生長(zhǎng)后，只有極少量的夏秋梢生長(zhǎng)。壯樹葉片大而厚，花器飽滿，花期整齊，果實(shí)大小一致，品質(zhì)優(yōu)良，著色好。

（2）旺樹。旺樹前強(qiáng)后不弱，早長(zhǎng)晚停長(zhǎng)枝多。是橫向枝的前端優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，有超長(zhǎng)枝和較多長(zhǎng)枝，基部著生的短枝也不弱，甚至有長(zhǎng)枝出現(xiàn)。由于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過旺，用于生長(zhǎng)建造的時(shí)間長(zhǎng)、停長(zhǎng)得晚，邊建造邊積累，葉片綠而大，較薄，冬天看似大花芽，春天變成大葉芽。

（3）虛旺樹。內(nèi)細(xì)外細(xì)長(zhǎng)短細(xì)，上下枝條都軟氣，晚長(zhǎng)晚停不抗逆，落葉時(shí)間不整齊。主要表現(xiàn)在積累差，不論長(zhǎng)中短枝都很細(xì)軟，生長(zhǎng)晚停長(zhǎng)也晚。內(nèi)部細(xì)弱枝多，外部細(xì)長(zhǎng)枝多；用于建造的時(shí)間長(zhǎng)，積累的時(shí)間短，甚至很少有積累，所以葉片又小又黃，再加上光照不好，葉功能差，內(nèi)部易造成營(yíng)養(yǎng)不良型落葉。外部枝停長(zhǎng)晚，甚至上凍后還繼續(xù)生長(zhǎng)，多為幼嫩葉片，不能正常生理落葉，最終被凍壞在樹上。內(nèi)膛花芽小，外圍卻飽滿，結(jié)果外部大內(nèi)部小，果形不正。

（4）弱樹。弱樹普遍營(yíng)養(yǎng)差，對(duì)比沒有壯枝大，長(zhǎng)得不早停得早，葉片果子都弱小。弱樹和壯樹基本相似，由于體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)不夠，生長(zhǎng)量小，芽體不飽滿，早期不能生長(zhǎng)，后期停長(zhǎng)又早。樹體小，生長(zhǎng)不出果苔副梢。多是根部有病或生長(zhǎng)在埝邊的樹，結(jié)果多但質(zhì)量品質(zhì)極差。

（5）衰弱樹。衰弱果樹很少見，滿樹開花全落完。這種樹每年光展葉不生枝，只開花不坐果。

2 果園果樹肥水管理的幾點(diǎn)措施

在果樹管理中，作為果農(nóng)，首先要明白一個(gè)道理，在一棵樹上，只有一個(gè)生長(zhǎng)中心。也就是說，隨著花落營(yíng)養(yǎng)分配的中心就是長(zhǎng)樹條、長(zhǎng)枝。施肥澆水，枝條長(zhǎng)得長(zhǎng)，推遲封頂，減少成花。

（1）每年4月20日至5月20日是枝條生長(zhǎng)高峰期。在枝條生長(zhǎng)高峰，此時(shí)施肥澆水，枝條長(zhǎng)得既長(zhǎng)又壯，增加長(zhǎng)枝比例。

（2）6月15日至7月25日是果膨大期，也就是第1次果膨大期，此時(shí)追肥澆水，果長(zhǎng)的既大品質(zhì)又好。

（3）7月25日至8月10日，是秋梢生長(zhǎng)高峰，此時(shí)施肥澆水，秋梢長(zhǎng)得既長(zhǎng)又粗。

（4）8月10日至8月31日，是果第2次膨大期，把枝條都?jí)合聛砹恕?月上旬開始，根系又進(jìn)入生長(zhǎng)高峰。此時(shí)果農(nóng)要明白什么時(shí)候追肥促使枝條生長(zhǎng)，什么時(shí)候追肥枝條長(zhǎng)粗，什么時(shí)候追肥長(zhǎng)果，什么時(shí)候追肥長(zhǎng)根的道理。

（5）5月下旬至6月上旬，為了果膨大，不能讓果樹缺水，水澆多了，又不利于成花。最好的辦法是適量澆水。

（6）7月25日至8 月10日，是秋梢生長(zhǎng)高峰期，此時(shí)施肥澆水，樹上長(zhǎng)秋梢。所以，在施肥澆水時(shí)，應(yīng)該懂得在1棵樹上，營(yíng)養(yǎng)分配只有一個(gè)中心，在不同的生長(zhǎng)中心，施肥澆水效果是不一樣的。

3 花芽分化

是蘋果開花結(jié)果的基礎(chǔ)，是一種由量變到質(zhì)變、由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)向生殖生長(zhǎng)的過程。

3.1 花芽分化過程

果樹的頂芽和側(cè)芽由葉芽轉(zhuǎn)化為花芽的過程，稱為花芽分化。花芽分化是在新梢生長(zhǎng)減緩或停止之后開始的，全過程可分為3個(gè)時(shí)期：一是生理分化期，在出現(xiàn)形態(tài)分化之前，生長(zhǎng)點(diǎn)內(nèi)部由葉芽的生理狀態(tài)轉(zhuǎn)向花芽的生理狀態(tài)的過程。二是形態(tài)分化期，即芽?jī)?nèi)分化形成各種花器管，其分化集中在新梢停長(zhǎng)后的6～9月。三是性細(xì)胞成熟期，這個(gè)時(shí)期相對(duì)滯后，一般在第2年春季發(fā)芽后至開花前完成。

3.2 花芽分化的條件

（1）生長(zhǎng)點(diǎn)。能夠進(jìn)行分化的芽生長(zhǎng)點(diǎn)應(yīng)處于活動(dòng)而不活躍的狀態(tài)，不活動(dòng)的芽是不能進(jìn)行花芽分化的。

（2）花芽分化“臨界節(jié)數(shù)”。相鄰葉原基分化的前后間隔時(shí)間，適宜間隔期為7 d，若短于7 d，說明生長(zhǎng)點(diǎn)很活躍，就會(huì)生長(zhǎng)新梢不能形花；如果間隔時(shí)間長(zhǎng)于7 d，芽?jī)?nèi)雛梢不能完成分化的臨界節(jié)數(shù)（蘋果一般21節(jié)）也不能形花。

（3）要有適宜的環(huán)境條件。主要包括光照、溫度、水分等因素，蘋果花芽分化最適溫度為20 ℃以上，強(qiáng)光、長(zhǎng)日照有利于花芽分化；在花芽分化臨界期之前短期適度控制水分（60%左右的田間持水量），抑制新梢生長(zhǎng)，有利于光合產(chǎn)物的累積和花芽分化；水分過多時(shí)會(huì)引起細(xì)胞液濃度降低，氮素供應(yīng)過量，拖延新梢停長(zhǎng)，不利于花芽分化。

3.3 促進(jìn)花芽管理技術(shù)

（1）選擇優(yōu)良品種、樹種。栽植易成花早果性、商品性好的新優(yōu)品種，對(duì)雜劣品種實(shí)行高接換優(yōu)。利用無病毒矮化自根（中間）砧、短枝型樹苗均有利于花芽分化。

（2）促進(jìn)樹體前期枝葉生長(zhǎng)，重視肥水管理。促進(jìn)果樹前期的枝葉生長(zhǎng)，有利于光合產(chǎn)物的制造積累。對(duì)掛果樹特別是大年樹，要抓緊6月份花芽分化臨界期施肥，著重施磷、鉀肥少施氮肥、適度控水。但過度干旱，中午葉片“低頭”須適量灌小水，有利花芽形成。

（3）適地建園、合理密度、選擇樹形。宜選擇高海拔，背風(fēng)向陽處建園。喬化樹667 m2栽植22～33株，樹形1～7年為主干形，8～11年為變則主干形，12～15年完成開心形；半矮化、短枝型樹667 m2栽44～55株，樹形宜為改良紡錘形；矮化樹667 m2栽植66～83株，樹形保持細(xì)長(zhǎng)紡錘形。

（4）加強(qiáng)生長(zhǎng)季修剪、促發(fā)中短枝。果樹生長(zhǎng)季修剪主要針對(duì)幼旺樹應(yīng)多動(dòng)手、少動(dòng)剪，以輕為主、平衡樹勢(shì)“旺者拉、弱者縮、密者疏、極少截”。春季花前復(fù)剪、刻、抺芽；夏季摘、拿、切（剝）；秋季拉枝、疏密；將果樹的疏枝量減到最低限度，變廢枝為枝組，變長(zhǎng)枝為中短枝，變?nèi)~芽為花芽。

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