掌葉覆盆子栽培技術和開發途徑研究

夏蘇華（浙江省淳安縣左口鄉農業科技管理站，杭州 311701）

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掌葉覆盆子栽培技術和開發途徑研究

夏蘇華
（浙江省淳安縣左口鄉農業科技管理站，杭州 311701）

摘要：掌葉覆盆子作為一種野生果品，具有高營養、適合藥用的特點，開發價值高。文章基于多年實踐經驗，通過介紹掌葉覆盆子的繁殖和栽培技術進而提出有針對性的開發途徑策略，目的是提升掌葉覆盆子栽培技術水平，拓寬其開發應用路徑。

關鍵詞：掌葉覆盆子 繁殖 栽培

掌葉覆盆子，屬于薔薇科懸鉤子，屬于多年生灌木，主要分布于我國的華東地區，因此也稱之為華東覆盆子，具體分布在我國浙江、江蘇、福建等省份，其中以浙江為覆盆子的主產區，主要分布于浙江的樹林下、山坡上和灌木叢中濕潤度較高的位置內，該文為使其能夠更好地推廣運用，對于其繁殖方式、栽培技術和開發途徑研究如下，以期對掌葉覆盆子未來的發展有所貢獻。

1　掌葉覆盆子繁殖方式

掌葉覆盆子的繁殖方式主要包括種子繁殖、埋根繁殖、扦插繁殖3種方式。

1.1種子繁殖

對于掌葉覆盆子繁殖，種子繁殖采用的幾率比較小，這主要是因為掌葉覆盆子種子小、種殼較為厚、休眠周期長和苗木生長速度慢相關，然而想要高效取得掌葉覆盆子的繁殖，通過種子繁殖依舊是見效最快的一種選擇。種子繁殖在每年6月份種子成熟后應進行采收，通過清洗和自然光曬的方式進行初步處理后將種子和濕沙進行攪拌，在5℃以下的低溫環境儲藏10個月左右，在第2年的3～4月份即可進行播種。在播種15 d內開始發芽，由于幼苗對于強光有所忌憚，因此苗木出土后應架起遮陽網防止陽光直射。種植繁殖成活率一般在50%以上，在掌葉覆盆子幼苗停止發芽后在免陽光直射的時間內掀開稻草即可。

1.2埋根繁殖

掌葉覆盆子的埋根繁殖與正常埋根育苗程序相似，在初春和冬季，在健康優良的條件下選取掌葉覆盆子的母樹折取將為粗壯的根條，通常以根徑 0.4 cm 以上的小型根條為佳，將其截取到每10 cm進行備用，截口要求平整沒有撕裂，截好以后將其放入 50 mg/L 的 ABT 1 號生根粉溶液中，浸泡0.5 h左右。對于樹苗床部進行高錳酸鉀溶液消毒，進而在其上開溝，將截好的根平放溝5 cm左右，完成后進行澆水。通常在埋根后15 d內開始發芽，3周是其發芽的高峰期，30 d樹苗發芽數達到最大。也要及時進行除草，待苗木長到5 cm左右高時，可以進行移栽工作。［1］

1.3扦插繁殖

扦插繁殖通常采用的是嫩枝扦插，每年6月開始進行嫩枝的采集，剪成6 cm左右的嫩枝，每個嫩枝上都保留2個以上的葉或者芽，下端削成馬耳形備用，進而將其捆成一捆，下端插入 300 mg/L吲哚丁酸溶液中，泡2 h以后，取出晾干，插入高錳酸鉀溶液消毒過的沙土內，沙土上方應當鋪設塑料大棚，在鋪設透光率75%左右的遮陽網，每天3次進行噴霧保持其濕度，防止出現插穗失水導致枯萎的情況，降低其成活率。

2　掌葉覆盆子栽培技術

2.1土壤選擇和平整

掌葉覆盆子為喜光性同時根較淺的植物，應當選擇排水系統良好并且沒有阻礙的平地或者緩坡進行掌葉覆盆子的種植；山地種植應當在淺山區和向陽處進行種植，最適合的土壤應當在肥沃的土地上進行種植，pH值應當為中性或者微酸性，在熟地種植的過程當中，前撥的作物最好不是茄子或者番茄等植物，這是由于其病菌可能存在于作物的土壤當中，使作物果實受到傷害。一旦是平地就應當起壟，壟寬 50 cm，高25 cm，壟間距控制在1.25 m左右。在山區應當沿著等高線的方式進行平整。

2.2掌葉覆盆子的栽植

栽植掌葉覆盆子的時間通常為春季，最佳時間為3月初，掌葉覆盆子根部浸水時間應當在24 h以內，最好在12 h以上，這樣才能保障掌葉覆盆子的體內保持有充足的水分。在栽植的過程當中，應當保持根莖和地表的平齊。踏實澆水透水能力強，等到水分下滲以后覆蓋一層表層疏散土，需要注重不能對苗木的基生芽造成損傷。

3　掌葉覆盆子的田間管理

理處理二年生的枝條；在夏季應當對于主干枝條進行處理和修剪，在進行完果實采摘后，將果實果枝全部進行摘除，讓枝干更加健壯。

3.4掌葉覆盆子采收加工

掌葉覆盆子通常在5月左右開始進行摘取，在5月末通常就能夠被采集完。當果實已經飽滿的前提下，顏色變成黃色即可進行采集，但是采集需要分期分批進行。采下后，應當將梗葉去除，用100℃以上的水進行2 min左右的消毒，然后烘干，最后篩掉其中的雜物和灰塵。

3.1掌葉覆盆子肥水管理

掌葉覆盆子在每年的6月和8月都需要進行除草工作，在開花和結果期間需要不斷進行追肥工作，這樣才能夠提升覆盆子的產果率和果實的不斷膨脹，在秋季進行農家基肥的實施，同時浙江地區也應當注意梅雨季節的排水工作，避免發生田間積水或者植物的死亡情況。

3.2掌葉覆盆子搭架引枝

掌葉覆盆子的枝條比較柔軟，容易導致搭架的下垂，會導致枝條的密集，影響整體植物的通風，容易發生引起病蟲害的問題，為了掌葉覆盆子的通風和產量的提升，建議進行掌葉覆盆子的搭架引枝。

3.3掌葉覆盆子整形修剪

春季應當及時進行掌葉覆盆子的整形修剪，對于前年生的枯萎枝條進行合理修建，這樣才能促進枝條的合理健康發育，同時應當對于過于密集的枝條進行清理，保證合

4　掌葉覆盆子的開發利用

當前，掌葉覆盆子主要以藥用為主體，藥用主要是利用其果實，而對其他部分的研究和利用都停留在初始階段。掌葉覆盆子作為常見的中成藥，是當前主要利用的方式，主要通過在自然保護區內的通過林農收集新鮮的果實進行出售，價格基本在50/kg左右，將其加工成中藥。當前在沒有規模發展的前提下，食用主要以新鮮食用為主，日后在果實利用方面可以將其發展為果醬和果汁系列產品；其葉和莖的利用上能夠將其作為茶飲和添加劑等，加入面包、餅干、糖果等之中，提升其風味，提高其營養和保健的價值。

參考文獻

［1］ 江景勇，陳珍. 掌葉覆盆子的研究進展. 貴州農業科學，2015，（10）173～176