刺龍牙人工栽培技術

費林瑤

（遼寧省本溪市明山區臥龍街道辦事處，本溪 117011）

刺龍牙人工栽培技術

費林瑤

（遼寧省本溪市明山區臥龍街道辦事處，本溪 117011）

近年來，隨著飲食結構的不斷改變，人們對綠色營養的食品關注度越來越高，野菜的市場需求量也不斷增多。刺龍牙是比較受人們歡迎的野菜品種之一，有很高的食用及經濟價值。但是，由于人們的過度采摘，使野生資源日益枯竭，現有野菜的存有量，已經滿足不了人們對野菜的需求。所以，人工栽培刺龍牙具有較為廣闊的市場空間。文章主要介紹刺龍牙人工栽培技術，以供參考。

刺龍牙 人工栽培 技術

刺龍牙又稱刺老牙、鵲不踏、刺老鴉、虎陽刺。刺龍牙是五加科小喬木，屬于藥、菜兼用植物，植被本身有較高的耐寒度。刺龍牙的果實、花、葉、根和莖中含有多種營養成分，有益氣補腎，祛風利濕，活血止痛，保肝抗癌之功效，既可以鮮食，也可以2次加工制成食品及沖劑。刺龍牙的嫩芽是名貴的山野菜和天然有機食品，質地脆嫩，味道清香鮮美，含有人體所需的多種氨基酸和礦物質元素，深受國內外消費者青睞，是我國出口創匯的野菜品種之一，國際市場供不應求。隨著市場需求量的增加，日益枯竭的野生資源滿足不了市場的需求。同時，當地也為響應退耕還林政策，自2009年起開始，對刺龍牙進行人工栽培，經過幾年的實驗，刺龍牙栽培已獲成功。現在的地區刺龍牙栽培面積已達到100 hm2。根據刺龍牙的生長習性，總結出刺龍牙的人工栽培技術。

1 整理土地

栽植刺龍牙要選擇排灌條件好，向陽背風，且地勢平坦的山坡地。為確保綠色生態，應選擇沒有農藥殘留的土質疏松且土層深厚的地塊，采取穴狀整地，穴規格50 cm×50 cm×40 cm，整地深度不少于40 cm。株行距1～1.5 m，平均每667 m2栽刺龍牙苗500～600株。

2 苗木選擇

在選擇苗干時，要挑選苗高6～10 cm以上，地莖0.5 cm以上的優質苗木。在栽種前，要對苗木的根部進行簡單的修剪。為了提高刺龍芽的成活率，要剪除受到傷害的根莖和被病蟲害蛀食的根部。

3 栽種

在栽種刺龍牙時，除了要對苗木進行簡單的修剪外，還要堅持“三埋兩采一提苗”的原則，也就是在栽種時，要3次埋土、2次踩實和1次將苗木向上提起的方法。在栽種過程中，要注意保持苗木的端正。在埋入土中，要保證苗木的根部呈舒展狀態。

4 栽培時間

春季栽培在4月上中旬，土壤解凍超過20 cm，即可進行大面積栽培。

5 栽培管理

栽培第1年以除草為主，當年不宜采收。如發生蟲害，要選擇生物制劑或物理技術進行防治，不可選用易產生殘留的農藥進行防治。2～4年生的植株要在每年春季采芽后，除了要及時除草2次外，還要進行修剪整枝，以防樹體過高，促進分枝的萌發，提高來年的產量。修剪時間要選擇在5月20～30日，并保證生長期在100 d以上。如果修剪時間過遲，會造成植株的生長期不足，導致產量下降。另外，修剪時，要在靠近整枝的下部留有4～5個側芽，在整枝的下部留40 cm，將其余部分剪去。

6 肥水管理

刺龍芽屬于喜肥水的品種。在整個生長周期內，要保證植株生長的土壤濕潤。在生長中期，植株根部可選擇氯化鉀復合肥、尿素和過磷酸鈣進行2次追肥。當植株進入冬季休眠期后的11月10日左右，選擇草木灰或農家肥施越冬肥，可以提高植株第2年的生長活力。

7 科學采收

芽長8～15 cm，尚未展葉時，進行采收，過早產量低，過晚纖維增加，口感不好。刺龍牙的頂端優勢極強，有頂芽存在時，側芽不萌發，采去頂芽后，頂芽下部的1～2個側芽萌發或頂芽的副芽萌發。因此，可采收2～3次。經過幾年的生產經驗，采收2次最佳。采收3次及以上，植株死亡率相對提高。采收時，注意留一部分側芽，使之長成枝條，以供樹體生長及來年采收嫩芽。切忌采雄芽，雄芽為紫色、瘦長、有硬刺，不能食用。

8 更新復壯

刺龍牙經過4～5年的采摘后，植株長勢下降，需要更新復壯。春季將老株四周的根系切斷，促進斷根萌蘗，產生新的幼株。老株采收結束后，從基部伐除，既不影響當年產量，又對樹體進行了更新。

9 病害防治

在生長周期內，若植株感染立枯病、灰霉病等病害，要及時防治。如大面積發生，要及時燒毀或深埋田間的老葉及殘體。