蔬菜等農產品農藥殘留現狀及對策

徐 倩

（聊城市農業委員會，山東聊城 252000）

蔬菜等農產品農藥殘留現狀及對策

徐 倩

（聊城市農業委員會，山東聊城 252000）

在農業快速發展中，為了保證農作物的整體產量，需要根據實際情況使用農藥。由于目前農藥使用過多，不僅對人體健康造成了較大的威脅，同時也對生態環境造成了一定程度的破壞。文章針對目前蔬菜等農產品農藥殘留現狀進行分析，并提出解決對策和控制措施。

蔬菜 農產品 農藥殘留 對策

農藥在農作物的生產過程中起到了重要的作用，能夠在一定程度上對病蟲草害進行防治，并且能夠對蔬菜等農產品的疾病進行預防，防止農產品產量的減少。根據相關的統計，如果不在農產品中施加農藥，將會導致農產品直接減產7%，嚴重影響著農業收益。但是，就目前的情況看，由于農藥的大量使用，導致蔬菜等農產品農藥殘留問題愈發嚴重，需要針對這種情況，采取相關控制措施加以解決。

1 農藥殘留現狀

在農業生產過程中，由于病蟲草害的影響，需要施加一定的農藥，而農藥殘留主要指的就是，施用農藥后，殘留在農產品當中的農藥原體和雜質等。農藥殘留的主要來源體現在幾個方面。

（1）農藥對農作物的直接污染。農藥在農產品上進行施用后，由于藥效較強，沒有充分的降解，仍舊殘留在農產品表面，而對于一些滲透力較強的農藥，則會長期存在農產品體內。

（2）農作物從污染的環境中吸收農藥。在對農產品施用農藥過程中，農藥的一小部分直接降落在農作物上，而其它部分則散落在土壤和空氣等大自然環境中，且殘留的時間較長。農作物在生長過程中，則會吸收這些農藥，并長期的存在農作物體內。這些殘留的農藥，在經過食物鏈的不斷傳遞中，最后直接影響到人們的實際生活。以蔬菜的農藥殘留來說，由于蔬菜與人們的生活具有較大的聯系，農藥殘留問題比較嚴重。在時代的不斷發展下，人們的健康安全意識不斷的提高，對蔬菜的農藥殘留問題較為重視。但是，由于蔬菜種植方式和種植面積的改變，使蔬菜的生長周期越來越短。同時，病蟲害狀況逐漸加重。在這種情況下，需要施加大量的農藥，最終導致農藥殘留問題的不斷擴大。

（3）農業技術水平相差較大。為了提高農作物的整體產量，必須使用化肥和農藥等化學品，這樣不僅造成了環境污染，而且也增加了農產品的農藥殘留。由于病蟲害抗藥性的產生，農民只能加大農藥的使用量，形成了惡性循環，農藥殘留問題變得愈發嚴重，對人們的身體健康造成了較大的威脅。

2 農藥殘留的控制對策

2.1 完善農藥管理體系

目前，我國的農藥管理體系并不完善，其中的各項規定并不明確，這就需要建立健全現行農藥管理法規體系，加強農藥各個環節中的監管，加強相關法律法規的執行力度，加強對違法行為的處罰力度。另外，要結合目前我國的農藥管理體制，對農作物的病蟲害進行研究，以此來減少農藥的使用量。環保部門要對農藥使用后的環境情況進行及時監控，并且全面開展農藥殘留的監測工作，對農藥殘留現象出現的原因進行分析。最后，對于農藥殘留現象比較嚴重的區域，要建立相應的監督管理隊伍，對農藥的使用情況進行嚴格控制。

2.2 加強對農藥流通和使用環節的控制

目前，在農藥的流通環節，由于農藥的整體質量達不到相關標準，農民重復用藥，使農藥殘留情況越來越嚴重。針對這一問題，相關部門要對農藥的生產環節和流通環節進行控制，保證農藥的整體質量，防止假冒偽劣的農藥產品在市場上流通。另外，還要加強農藥使用的指導和管理。農業生產者要根據農作物的實際生長情況，合理選擇農藥品種，并且對農藥的使用量進行控制，防止農作物產生相應的抗藥性。

3 結語

目前，由于農藥的使用情況不規范，農藥的管理不到位，我國農產品的農藥殘留問題較為嚴重。針對這一情況，需要完善農藥管理體系，加強對農藥質量的監管，合理的使用農藥，以此來保證農產品的整體質量和安全性。

[1] 申流柱．畢節市蔬菜水果農藥殘留現狀和控制對策．安徽農業科學， 2014，（25）：8603～8604

[2] 茜曉哲， 王秀果， 王雪征．農產品農藥殘留問題探討．陜西農業科學， 2014， 60（12）：48～51

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