中草藥在畜牧養殖與獸醫臨床中的應用

謝 冰

（河南省濟源市動物衛生監督所，河南 濟源 454650）

中草藥在畜牧養殖與獸醫臨床中的應用

謝 冰

（河南省濟源市動物衛生監督所，河南 濟源 454650）

近年來，在畜牧業生產和獸醫診療過程中，主要以化學藥品和人工合成添加劑為主，大劑量濫用抗生素。一些獸醫（尤其是鄉村獸醫，理論水平差）在動物疫病防治過程中，不經過仔細的診斷，分不清病癥，找不到病因，胡亂使用抗生素和一些化學藥品，包括某些國家命令禁止使用的藥品和添加劑，致使有些有害物質在動物體內殘留超標，有些有害物質殘留在肉、蛋、奶中，嚴重危害人民群眾的身體健康。部分細菌和病毒產生嚴重的抗藥性，并且發生基因突變、進化形成新的菌毒株，導致出現一部分新的傳染病，診斷和治療非常費勁，形成更高的病死率，嚴重威脅人民群眾的財產安全。文章從動物的保健、藥膳和治療兩個方面闡述一下中草藥的巧妙使用。

中草藥；畜牧養殖；獸醫臨床

中草藥起源于中華民族并被廣泛使用，幾千年來，在人和動物疫病治療過程中，使用適當一般不會產生毒副作用和產生較強的耐受性，而且如果對癥下藥的話，治療效果顯著，治療徹底，一次治好不會反復發作。在畜牧業生產中，巧妙使用中草藥，對動物有保健作用，提高動物免疫力和抗病能力。還能改善肉、蛋、奶的品質，提高營養，改善口感。

1 動物保健藥膳

在畜禽的飼養過程中，按比例科學添加一些中草藥添加劑或中草藥渣，可以提高動物的抗病能力和免疫力。比如在飼料中添加黃芩、穿心蓮、板藍根、金銀花等中草藥，可以預防動物腸炎、痢疾、流感等一些病毒，細菌性疾病。這些病的發病率可降低30%以上。添加白術、檳榔、貫眾、山藥、神曲、麥芽等中草藥，可使動物胃口大增，促進胃腸蠕動，殺蟲消積，提高飼料利用率，增肥增重快。還可以改善動物產品的營養價值，提高蛋白質、維生素、無機鹽等營養成分的含量，口感好。使肉蛋奶更香，更容易消化，使人民群眾的身體更加強壯健康。比如在動物飼料中按一定比例合理、科學添加當歸、黨參、黃芪、枸杞、大棗等中草藥，喂出來的羊就藥膳羊，喂出來的雞就叫藥膳雞等。所謂藥膳就是將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰，藥膳羊肉和雞肉，雞蛋，牛奶等食物，人吃了既具有較高的營養價值，又可防病治病、保健強身，延年益壽。

2 動物疾病的治療

中醫對許多疾病的治療，在臨床上積累了豐富的經驗，有著無可替代的特長。并且在獸醫衛生中也廣泛應用。中醫認為，每一種疾病除其病變部位，與其他五臟六腑均密切相關，因為人或動物是個整體，必須進行整體調理，而不能機械簡單的把病變部鎖定在某一部位去采取“頭痛治頭，腳痛醫腳”的治標不治本的治療方法。特別是慢性疾病往往使多個系統和器官結累，病情復雜，相互影響，給治療帶來麻煩，處理較為棘手。在這種情況下，中醫運用陰陽五行學說，整體調理，扶正祛邪，標本兼治，補瀉結合等豐富多樣的治療原則，臨床效果顯著。比如在牛羊的前胃遲緩的治療過程中，單純的使用西藥，效果不怎么明顯。但是中西醫結合，巧妙使用中草藥則事半功倍。此病的治療原則是恢復前胃運動機能，制止發酵。中藥治療可內服和胃消食湯。方劑組成：劉寄奴45 g，原樸30 g，木通30 g，神曲45 g，枳殼45 g，木香30 g，檳榔30 g，茯苓45 g，青皮30 g，山楂45 g，甘草20 g，以上劑量是牛的劑量，如果是羊的話，根據養只的大小用1/5～1/3即可。以上方劑共煎水候溫灌服。

治療馬屬動物腸便秘和牛瓣胃阻塞時，除了西醫上強心，補液，鎮痛等治療方法外，服用中藥加味承氣湯或破結散，則效果相當顯著。

2.1 加味承氣湯

芒硝200～500 g，大黃60 g，積實30 g，原樸30 g，酒神曲30～90 g，青木香60 g，醋香附30 g，木通20 g，麻仁60 g，煎湯灌服。酒曲，芒硝不煎，直接加入煎好的藥湯內灌服。如果口舌干燥或在夏季則加黃芩、梔子。繼發臌脹時加萊菔子，大腹皮，檳榔。如果病情較重，可連服兩劑。

2.2 破結散

枳實45～60 g，番瀉葉20～30 g，大黃30～60 g，芒硝150～300 g，二丑30～45 g，原樸30 g，青皮30 g，木香30 g，烏藥20 g，白芍30 g，以上諸藥共研細末，開水沖調，候溫灌服。

中藥毒副作用小，降低西藥副作用，是中藥治病的主要特點。中醫治療疾病，使用的藥物是自然界生長或人工種植的純天然藥物，避免那種人工合成的化學藥物毒副作用的弊病，同時避免了各種藥的不良反應。是藥三分毒，中醫能夠在治療疾病的過程中，將藥物的毒副作用降低到最低，并在中西醫結合治療中降低西藥的副作用。

防治并重是中獸醫治療疾病的又一特點。目前中醫藥在治療畜禽疾病方面取得了日新月異的成績。辯證與辯病相結合，防病與治病相結合，中醫與西醫相結合的新理念，大大提高了醫治畜禽疾病的療效與研究水平。

（編輯：尹 云）

表3 狂犬病病例季節分布

圖1 各個年齡段狂犬病發病、死亡情況

近十年來我國疫情監測結果表明，除青海省外，我國其他各省市都有狂犬病的病例報告。發病數量較高的省份為四川、湖南、廣西、廣東、貴州、湖北、山東、江西、河南、安徽、江蘇、河北、福建等省，其中廣東、廣西、山東、湖南、四川等地是衛生部指定的疫情監測重點地區。總體而言，我國西北地區狂犬病發病數較低，除陜西省外，甘肅、寧夏、新疆、西藏等省份有時全年無病例或僅有幾個病例發生；山西、內蒙古、東北地區的發病數介于南方和西北地區之間。另外，北京、上海、天津等大城市的發病數也相對較低。這種流行情況可能與南方天氣有關，南方天氣四季溫暖潮濕，人口密度大，人與動物接觸時間長，以及動物自身帶毒率高等因素有關。

我國狂犬病發病數男性明顯多于女性（男女發病比為2.32∶1），這可能與男性與動物接觸多，被犬咬傷的危險性高有關。在年齡分布中，病例主要分布在0～16歲人群及35～70歲人群，其他年齡段人群相對較少，0～15歲人群主要為兒童和學生，這一部分人群缺乏狂犬病的防治知識，自我保護能力差，喜歡與犬貓等動物玩耍嬉戲，容易暴露于狂犬病。35～70歲人群是我國農村主要勞動力和留守人群，農村多通過養犬看家護院，犬密度高，這一部分人群與犬的接觸較多，也成為感染狂犬病的高危人群。職業分布方面，我國狂犬病高發人群為農民（67.17%），其次為學生（12.41%）和散居兒童（6.12%），這主要因為在我國農村犬只較多，犬的免疫率較低，農民文化和收入均較低，缺乏狂犬病暴露后的防治知識，部分農民因經濟困難不能及時接種狂犬病疫苗，導致狂犬病在農民高群體中高發。兒童狂犬病病例中，散居兒童的發病數明顯高于幼托兒童，說明散居兒童因無人照看，接觸犬只機會多，發生狂犬病的幾率相對較高。因此，我國狂犬病的防治重點仍應該放在農村，把對兒童及中老年等高危人群的重點防治和對普通人群的一般防治結合起來。

在寧夏地區目進行描述流行病學方法對狂犬病流行情況進行分析。結果表明 2011～2016年寧夏共報告17例狂犬病病例，均死亡。男女性別比為5∶1，年齡11～74歲，病例分布在5個縣區。均有犬咬傷史，平均潛伏期為63天。結論寧夏地區狂犬病疫情防控需要做好大眾宣傳，加強居民自我防護意識，提高暴露后預防處置、免疫等工作。

（編輯：張淑鳳）

S853.7

B

1006-799X(2016)22-0054-02

謝 冰（1978-），女，河南濟源人，獸醫師，主要從事檢疫與疫病防治工作。