養胃南瓜粥

馮明

胃病雖然不是大病，但惱人的腹脹、胃痛纏身，這個不敢吃、那個不能碰，讓人煩惱不已。今天就給大家介紹護胃美食——養胃的南瓜粥。南瓜含有大量果膠，可保護胃壁，減少潰瘍。但南瓜皮不好消化，消化不良者最好去皮食用。

主料：老南瓜250克。

輔料：大米一小碗、玉米片一小碗、冰糖少許、桂花一點點。

做法：老南瓜洗凈切絲置鍋上，蒸十五分鐘左右，壓成南瓜泥。

玉米片和大米浸泡半小時，這樣煲出來的粥更香甜。

另取一個鍋，鍋內放入大米，煮25分鐘后快變濃稠時放入玉米片，攪拌均勻繼續煮五六分鐘左右。

最后放入南瓜泥，繼續煮五六分鐘即可。吃的時候上面放點干桂花點綴。