不做家務的廚師

王榮磊

我的鄰居老王是個好廚師，他一直在一家四星級酒店當廚師長，還經常被一些私人老板聘請去當主廚。老王的妻子是公司主管，每天忙得不著家，難得的是：老王心靈手巧，做起家務來也是一把好手。不過據我觀察，老王近來不做家務，而是請了老家的一個遠房侄女來做。這個姑娘雖然勤快，但是跟老王一比，差得就不是一星半點了。我很好奇，他為什么不自己動手？老王笑著搖搖頭，說：“這樣才劃算。”

回到家細細想來，我不由得佩服老王。從表面上看，老王手腳麻利，做家務需要一個小時；侄女是新手，需要兩個小時。如果將時間也視為一種成本，那么老王做家務所花費的成本要低于侄女。如果老王追求工作效率和成本，那他就應該自己親手做家務。

但是，老王家的情況實際上是這樣的：老王當廚師時，每小時的工資是80元，而他的遠房侄女曾在一個快餐店打工，每小時的工資是10元。如果老王放棄當廚師而選擇做家務，他就會損失這80元，因此老王做家務的機會成本是80元（一小時）。如果侄女選擇做家務而不去小餐館打工，她損失的收入就是20元（兩小時）。這樣一比較，老王的損失將比侄女大。

這也是英國經濟學家大衛·李嘉圖的觀點。

顯而易見，老王做家務的機會成本比侄女高60元，所以侄女擁有做家務方面的相對優勢。只要他以低于80元而高于20元的價格雇傭侄女做家務，雙方就都能獲利。

引申到國與國或國與地區之間，有些行業強國的行業優勢會比他國大很多，有些則只是比他國領先幾年而已。如果強國因為每一行都具有優勢就全部由自己來生產所有商品，那么勢必忙得不亦樂乎，顧此失彼，左右為難。

（摘自《我的第一本經濟學啟蒙書》清華大學出版社 圖/千圖網）