一個北京人的有機藍莓夢
——訪北京藍泉植物科技開發有限公司、南京民盛生物工程開發有限公司董事長周永平

□《中國農資》記者 陳熙

一個北京人的有機藍莓夢
——訪北京藍泉植物科技開發有限公司、南京民盛生物工程開發有限公司董事長周永平

□《中國農資》記者 陳熙

周永平，一個善良、寬容、誠實的北京男人。

他高中就讀于鼎鼎大名的北京四中，1985年畢業于北京理工大學電子工程系，先作了7年公務員，后去深圳打了3年工，1995年開始經營自己的公司，涉足于電子、機械等方面，2001年創建北京藍泉植物科技開發有限公司，開始致力于藍莓產業的發展，從城市走向了鄉村。

北京人跑到南京種藍莓

周永平創建的南京有機藍莓山占地1000畝，是國內最早的藍莓基地之一。藍莓山采用高新科技與傳統有機種植相結合的方式，包括微生物發酵和林下種草、養雞養鵝，同時使用酵素等多種綜合技術，借鑒了自然農法、酵素農法、樸門農法等多種農耕方式，采用有機耕作，杜絕除草劑、化肥和農藥，形成了立體多元、自然循環的種植、養殖模式，早在8年前就通過了以苛刻著稱的南京國環有機產品認證中心的有機藍莓認證。

在決定離開北京下鄉種植藍莓前，老周在國內外考察了大約半年，最終決投資藍莓。他可以算是全中國最早懷著夢想進行藍莓產業化實際操作的一批人，甚至可以稱為中國藍莓產業化第一人。之后老周和中科院南京植物所進行了深度合作，在全國6個省份轟轟烈烈地作起了試點示范。“連農業部很多官員都不知道藍莓是什么東西的時候，我們就開始了耕耘，租地、拿地、開墾荒山，很快看著第一批藍莓苗從入土到長大、開花、結果。”

老周屬于跨行業進入農業。當時，有職業經理人操盤，他自己還運作了幾家其他行業的公司。“那時候很瀟灑，一年從北京到南京藍莓山基地兩三次，一次呆個三四天，但是自己從來就沒有真正理解過農村、農業、農民。直到有一次收獲夏季藍莓并銷售一空，準備來南京把所有的錢拿回去的時候，突然發現：這是一個夢！我不僅沒賺到錢，還欠了一屁股的債。后來我認真研究發現，我種植這些所謂的初級農產品還處于‘玩兒玩兒還行’階段。從事農業和我在城市里操作公司完全不同，我很難管理。比如農活很難定量，村里都是現金的交易，包括支付和收入各種各樣的費用都用現金。費用不好控制，發票都很少，更多的是收據，你想開多少，自然就有人給你開多少。收入方面呢？基本是你說多少錢就是多少，隨行就市。再加上農產品品質分類等等，這些都很難量化操作。”直到這個時候，老周才明白，一個北京人懷抱著種植有機藍莓情懷的不易。

投身中國藍莓種植產業14年來，老周帶動南京溧水兔眼藍莓種植超過1.5萬余畝，大力促進了南京溧水藍莓產業發展，創造了巨大的社會、經濟、生態效益。《金陵晚報》、南京電視臺、江蘇省電視臺、江蘇網絡電視臺等眾多新聞媒體多次報道了有機藍莓山及對周邊有機農業的良好帶動示范作用，這里現在已成為南京市首選的有機藍莓采摘園區。

堅持種植真正的有機產品

食品安全問題已經成為當下最熱點問題，土壤改良和生態環保也到了火燒眉毛、需要迫切解決的時刻。

老周說，他當初選擇有機農業，就是選擇了堅持。“什么是有機食品呢？我們一般通常會把有機、綠色或無公害混作一談。其實完全兩回事。西方是沒有這種劃分的，只有有機、非有機兩種。國內標準是最高等級是有機，然后是綠色，再然后無公害，最后是普通食品。那么，有機食品、綠色食品和無公害食品最顯著的差別是什么？有機食品是在生產和加工過程中，嚴格禁止使用農藥、化肥、除草劑、合成色素、激素等一系列的人工合成化學物質；而后兩者是在不同條件下，允許有限制地使用這些物質；同時有機產品拒絕轉基因，但轉基因食品卻可以是綠色和無公害的。”

“即使你的產品貼著有機產品的標簽，現實當中，消費者也不會100%放心，這就涉及誠信體系的問題。”老周說，他從一開始做有機農業，就要做良心企業。

在老周的有機藍莓山上，青山綠水，鳥語花香，有雞有鵝。“像什么青蛙呀、蚯蚓啊，隨處可見。說實在話，青蛙和蚯蚓是生態環境的一個標志。我們在藍莓山上還采用了高科技和傳統的有機種植養殖相結合的方式，像我們微生物菌發酵技術；林下種草就用草來壓制惡性雜草，包括使用酵素；除草也通過生物方式，包括養雞養鵝，讓它們去吃雜草，再配合機械的打草機去打。施肥上，每年冬季我們都準備好有機肥底肥上千噸，用機械翻來翻去，讓菌種自己發酵，同時再添加一些微生物菌、各種微量元素，包括氨基酸和糖蜜等，都屬于一次發酵混合。”

現在，老周的有機藍莓山上，已經形成了一種科學的“立體多元的自然循環種植養殖方式”。