種畜禽場疫病凈化的生物安全規范化管理

文│劉瑩 劉建文 孫濤 李潔 王志成（天津市動物疫病預防控制中心）

種畜禽場疫病凈化的生物安全規范化管理

文│劉瑩 劉建文 孫濤 李潔 王志成（天津市動物疫病預防控制中心）

近年來，國內種畜禽場引種不斷加強，養殖業發展迅速，飼養規模不斷擴大，養殖水平不斷提高。但是，目前我國種畜禽規模化養殖業的生產效益仍處于低位。主要原因是我國養殖疫病環境復雜，特別是種畜禽場垂直傳播疾病對整個產業鏈條產生嚴重危害，與此同時，生物安全體系不嚴密也是養殖業脆弱的原因。因此，完善種畜禽場生物安全規范化管理體系是提高主要動物疫病凈化工作水平的保障，是提升現代化畜牧業生產效益的關鍵。

一、目前我國動物疫病凈化面臨的問題

1.養殖規模化程度低。雖然我國集約化養殖水平不斷提高，但仍然有大量小規模的種畜禽場戶，生物安全管理體系不健全，不利于凈化工作的展開。小規模養殖場戶普遍存在缺乏專業知識，不重視養殖生物安全，免疫程序不健全，用藥不科學，消毒措施不到位，養殖場戶暴發疫病風險大等問題。出現疫病時，疫情處理不當，病死畜不進行無害化處理而流向市場，很容易造成疫病擴散。小規模養殖場戶的疫病控制不好，就會給種畜禽場的疫病防控帶來風險。因此，種畜禽場更應采取嚴格的生物安全措施來維持凈化成果。

2.依賴疫苗免疫難以實現種畜禽場疫病凈化。雖然目前我國疫苗研發、質量、免疫效果都已經達到世界領先水平，但是養殖生產效率仍然較低，死淘率、發病率仍然較高。針對我國目前的養殖現狀及畜產品的需求量，不用疫苗，撲殺凈化，是很難實現的。強調生物安全，而忽略疫苗免疫，將帶來嚴重后果；完全依賴疫苗免疫，不重視生物安全，也很難防控疫病。因此，疫苗免疫和生物安全“兩手抓，兩手都要硬”。

3.生物安全體系不嚴密。目前種畜禽養殖存在極大的生物安全風險。引種檢疫存在漏洞；免疫不全面；病畜帶毒、排毒；圈舍清潔、消毒不徹底；污染物、病畜無害化處理不及時等。低水平的生物安全環境下，疫病防控效果大打折扣，疫病凈化成果難保持，養殖場用藥和免疫成本增加，病死率不降。只有把生物安全工作全面落到實處，才能更好地控制種畜禽疫病，才能做到種畜禽場疫病凈化。

總之，面對種畜禽場疫病凈化的嚴峻形勢，越來越多的人意識到生物安全管理體系的重要性。依照生物安全規范化管理體系，在科學飼養過程中全程采取生物安全措施建立屏障，最大限度維持凈化成果。因此，在種畜禽場疫病凈化工作中，建立生物安全規范化管理十分必要。

二、生物安全規范化管理體系的建立

生物安全管理體系，就是指建立生物安全管理方針和安全目標并實現這些目標的體系。飼養場通過把組織機構與職責、工作程序、生物安全活動過程和各類資源等協調統一起來所形成的有機整體即為生物安全管理體系。

通過生物安全管理體系的有效運行，不僅可以切實將養殖場外來疫病拒之門外，而且還可以有效降低病原微生物有效感染的數量，因此生物安全管理體系也是有效降低養殖場已經存在疫病影響的重要手段和工具。建立規范化生物安全體系，需要抓好以下幾個環節：

1.種源管理。種畜禽場的種源凈化工作是重中之重，源頭凈化做好了，疫病凈化就會很容易，種畜禽場垂直傳播性疫病的阻斷是生物安全管理的關鍵。種用動物攜帶病原的傳播范圍廣，感染率逐代放大，風險很大，很難控制，如種豬場垂直傳播的豬瘟、偽狂犬病、細小病毒等，種雞場的禽白血病、雞白痢等。如果種畜禽場種源疫病控制不好，養殖場又忽略引種檢測，垂直傳播性疾病很容易在畜群內暴發。如果種畜禽場只強調“全進全出”、 徹底清洗和消毒圈舍、嚴禁外來人員和物品進入、人員車輛嚴格消毒等后續生物安全措施，而忽略源頭的引種監測和檢疫，那么生物安全管理仍然是失敗的。

因此，種源管理是整個生物安全規范化體系建立的第一環節，也是最關鍵的環節。做好種源管理，疫病控制可達到事半功倍的效果。

2.人員管理。種畜禽場的人員，是生物安全規范化管理體系的具體實施者，是生物安全體系能否落到實處的關鍵。種畜禽場應根據生物安全工作的需要配備各類專業技術人員和管理人員，并制訂實施人員管理程序。對各類人員的任職資格條件、人員培訓、考核、使用和監督進行有效控制。持續開展繼續教育、培訓和考核，不斷提高人員的生物安全意識、獸醫技術水平和能力，保證生物安全管理工作順利進行。種畜禽場應建立人員技術檔案，保留所有管理人員和技術人員的相關授權、能力、教育和專業資格、培訓與考核、技能和經驗的記錄。

3.養殖環境。種畜禽場的防疫設施設備、環境是保證生物安全管理和動物疫病防治工作的基本條件，是開展疾病防治、避免或減少發病或死亡的基礎，直接影響種畜禽場生產效率和經濟效益。種畜禽場的選址、設計和建造，潔凈通道和污染通道的設置，應符合國家有關規定或標準要求。每個生產單元之間及廠區外環境應建立物理隔離屏障。種畜禽場周圍1千米范圍內不得有其他養禽場、活禽交易市場、家禽屠宰加工廠等；必要時，沿種畜禽場物理屏障向外設立環形緩沖區；場區內不得種植大型樹木，不應有水塘等容易吸引野鳥的環境和設施，不得飼養其他動物；有防止鳥類和嚙齒類動物進入的防護設施；配備消毒滅菌設施設備、清洗設施設備、免疫接種設備、物品貯存設施設備、疾病診斷和防治設備，以及廢物處置相關設施設備。

4.環境條件。種畜禽場應制定出入場的人員控制和物品流通控制程序；種畜禽場應謝絕參觀；外來人員確需進入生產區時，應經淋浴、消毒、更換衣帽和鞋子后，方可入內。商品禽采用“全進全出”的飼養方式，空舍期不少于7天。應使用符合要求的飼料廠提供的飼料，且飼料和飼料添加劑符合國家規定；飼料儲藏室應保持清潔、干燥，并采取防鳥、防鼠等措施。飲用水應符合GB 5479《生活飲用水衛生標準》的要求。糞便和墊料應以封閉方式進行運輸，并進行無害化處理；污水、污物處理符合環保要求。

消毒是切斷疫病傳播途徑，維護凈化成果的重要手段。在規模化種畜禽場，病原微生物可通過許多特定的媒介在種畜禽場內傳播，如動物本身、工作人員、污染的飼料、飲水、圈舍、設備和空氣等，嚴重地威脅著種畜禽的健康與安全。為了保證種畜禽免受這些病原的侵襲，保證種畜禽快速健康的生長，必須采取嚴格的消毒措施，以消除場區環境中的各種致病微生物。

5.疫病監測。疫病監測是種畜禽場疫病凈化工作的重要保障。通過疫病監測，飼養者不能僅僅滿足于對個體的檢測，重點應加強群體健康性能監測，通過大量的監測數據來預警種畜禽健康事件發生的幾率，達到知己知彼、防患于未然的目的。

為此，飼養場應建立并完善疫病監測體系。通過一系列監測方式，結合臨床診斷、實驗室檢測等方法，可以幫助種畜禽場掌握場內疫病的發生、流行情況等信息，及時把握疫病的發生、發展趨勢，出現疫情及時處理。

種畜禽場的廢物主要包括糞便、污水、有害氣體、病死動物等，其中以未處理的糞便及污水數量最大，病死動物危害最重。這些廢物不僅傳播疾病，而且還會帶來嚴重的環境污染問題，必須進行適當的處理。特別是病死動物，處理方法應當迅速、有效、經濟并符合防疫衛生要求。最好的方法是進行焚燒，沒有條件的也可用深埋和腐爛處理的措施。病死動物處理坑，如構造合理，可有效和迅速地使尸體腐爛。

生物安全規范化管理體系的建立對種畜禽場疫病凈化意義重大。目前，我國種畜禽養殖受到越來越大的重視，但是整體水平亟待提高。只有充分認識到生物安全體系對種畜禽場疫病凈化的重要性，才能真正完成凈化工作，才能真正保護凈化成果，才能保障我國畜牧業健康發展。