山地牧業發展之我見

文│熊云祥 左增翠（云南省巍山縣農業局）

山地牧業發展之我見

文│熊云祥 左增翠（云南省巍山縣農業局）

畜牧業是農業的主要組成部分，尤其是近年興起的草牧業更是一項新興產業，深度融匯于農業中，農牧結合相得益彰。高原特色農業中的山地畜牧業是當前開展產業扶貧的現實選擇，同時也能緩解畜禽養殖污染狀況。發展草業和草地畜牧業，既保護了生態環境，又能提供優質產品，促進區域綠色發展。

一、山地牧業與產業扶貧

畜牧業為欠發達地區提供了廣泛的就業機會，發展山地牧業成為開展產業扶貧的現實選擇。

飼養畜禽是農村農戶的主要收入之一?，F實中山區農村貧困地區的農戶生產多以農業為主，利用剩余勞動力和農產品的加工副產物飼養畜禽，供自己食用或者出售，以獲得部分收入，但所得不多。通過調整農牧結構，克服“廣種薄收”的缺陷，發揮畜牧業第二性生產的作用，做足做好“零存整取”事務，可望促進農戶增收。有條件的農戶可以畜牧業為主，同時利用種植業生產為自己提供糧食、蔬菜和飼料，有望獲得更多的畜牧飼養收入，促使自己持續增收，既保“五谷豐登”，又促“六畜興旺”，實現農牧業生產可持續發展。

要想把“零存整取”事務做大做強，首先要不斷提高生產經營者科學文化素質，增強其生產經營能力，提高經濟效益，確?！按娴梅€”；同時要逐步積累追加生產經營投入，改善物質要素條件，增加存量，力爭實現“取得多”，逐步脫貧致富。

二、山地牧業與糞污利用

畜禽養殖污染問題事關畜牧業可持續發展，事關新農村建設，事關生態文明建設，是畜牧業發展的“瓶頸”。

畜牧業提供的有機肥為種植業和林業服務，可以破解畜禽養殖污染難題。對種植業和林業來說，動物的排泄物和廢棄物曾經是主要的肥料來源，也是維持土壤理化性狀的重要物質，特別是其增加土壤有機質的作用，現在仍然無法用人工合成品來代替。實現種養結合，能夠化害為利，變廢為寶。發展山地牧業，用畜禽養殖產生的有機肥料為種植業和林業服務，解決畜禽養殖污染問題，一舉兩得。

優先示范推廣的種養結合模式簡便易行。養殖戶采用干清糞方式，固體經過堆肥后，液體廢棄物進行厭氧發酵處理后，就近或異地用于作物和林果生產。通過自有土地或土地流轉等方式，促進糞污就地還田，利用好肥水等資源，實現種養結合，促成糞污處理與有效利用雙贏。

三、山地牧業與生態環境

山地牧業就是草牧業，即草業和草地畜牧業。

草地具有很好的水土保持功能，生態作用極為重要。廣闊的天然草原能涵養水源，減少地表水土沖刷，保護生態環境；草原植物可以凈化空氣，草地還可以吸收噪音和粉塵，優化生態環境。草地是重要的“肉庫”，把“籽實飼料”變換為“全株營養體飼料”，所生產飼料的數量和質量均可大幅提高；草地畜牧業是節糧型畜牧業，能夠提供優質畜牧產品。

發展草業，將牧草和家畜引入大農業系統，將植物生產與動物生產相結合，農林地與牧草地相結合，符合節約資源、高效產出、生態與生產兼顧的可持續發展的要求，有利于構建資源節約、環境友好的社會。

因地制宜地發揮區域優勢，開發草地資源，發展草地畜牧業。打破傳統觀念束縛，改革落后的生產方式，實現山地資源統籌組合，調整優化農牧生產結構，促進優質、高產、低耗畜牧業的可持續發展，將是未來的選擇。規劃建設“山頂戴帽子，山腰系帶子，坡下穿靴子，谷底鋪毯子”的立體格局，即山頂植樹造林，山地中部栽種經濟林果，山丘下部種植牧草發展草地畜牧業，溝谷底部建設農田種植農作物，短中長期融合將有利于綜合發展。

畜牧業是國民經濟的重要基礎，是農業的重要組成部分。建設高原特色農業，發展山地牧業，任重而道遠。