國外

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FAO發布改善禽業氣候友好性工具

聯合國糧農組織（FAO）發布了一個新的互動工具，可以幫助農戶、決策者和科學家計算肉、奶和雞蛋的產量以及畜牧行業溫室氣體的排放量，最終促進行業的生產效率和氣候友好性。這款工具名為GLEAM-i（Global Livestock Environmental Assessment Model interactive，即全球畜牧業環境評估模型互動工具），可為諸多問題提供答案。該工具包括的變量包括國家和地區、畜禽的數量和類型（奶羊或肉羊、散養或工業化養殖的豬只、放牧或混合的系統）、飼料原料、糞污管理以及養殖動物的具體條件等。

目前，GLEAM-i支持一系列的國家和國際項目，包括厄瓜多爾、尼日爾、贊比亞和馬拉維的氣候智慧型農業計劃。它同時也支持一個由氣候與清潔空氣聯盟（Climate and Clean Air Coalition）資助的項目，該項目旨在改善生產率，減少南美、東南亞東非和西非的動物腸內發酵導致的甲烷排放量。

印度豬肉進口呈兩位數增長

據美國農業部（USDA）海外農業局稱，在2010—2015年，印度豬肉進口年均增長11%。2015年，印度對豬肉的進口量年比飆升28%。另外，近年來，印度的主要供應商包括比利時、斯里蘭卡、西班牙、意大利和荷蘭。2015年也有部分豬肉產品來自英國和德國。豬肉及豬肉產品的基本進口關稅是30%。

在印度，穆斯林信徒和素食主義者人口比例很高，因此豬肉的人均消費水平微不足道。聯合國糧農組織統計的數字顯示，2013年印度的豬肉產量不到35.36萬噸，較10年前的46.96萬噸下滑顯著。但是，2015年酒店、餐館、機構部門以及高端零售商的需求促使豬肉的進口增加到527噸。進口的產品包括豬腩肉、排骨、腰肉、里脊肉、豬頸、豬肩、小排骨、培根肉、火腿和香腸。

巴西連續12年成為全球雞肉出口巨頭

《巴西日報》8月29日報道，巴西居民日常消耗量最大的肉類是雞肉，平均每個居民每年可消費43千克雞肉。巴西的家禽出口也已經連續12年占據出口行業的主要地位。

巴西是世界上最大的雞肉及內臟產品的出口國。2015年巴西的雞肉產品出口總額達到了228億黑奧（即巴西雷亞爾，1巴西雷亞爾＝2.0863人民幣元），出口總數為410萬噸。而巴西雞肉產品主要出口到沙特阿拉伯、日本、歐盟、中國以及阿聯酋等國家和地區。巴西禽蛋類產品的產量增長同巴西國內市場關系十分密切。根據聯合國糧農組織的預測，在接下來的十年時間內，巴西的雞肉產品產量還將呈現較高比率的增長，增長幅度甚至能達到22%左右。

（漫畫│青菜）