文│劉少才
澳大利亞牛奶比水還便宜
文│劉少才

不到澳大利亞,不知道牛多;不到澳大利亞,不能理解“羊背上的國家”的含義。
據導游介紹,澳大利亞當地的生水可以直接飲用,生水早已經達到直接飲用標準。澳大利亞與西歐國家不同,酒店有開水爐,餐館有開水供應。而西歐國家的生水也達到直接飲用標準,當地居民早已習慣了喝生水,所以酒店餐館一般沒有開水供應,也不備開水爐。另外,當筆者得知在澳大利亞喝牛奶比水便宜時,既驚訝不已又疑惑不解。
筆者發現,在澳大利亞餐館就餐,餐臺都有多種果汁、咖啡、鮮奶、牛奶咖啡及茶水,不論就餐者選用哪一種都是免費的。筆者帶著“在澳大利亞喝牛奶比水便宜”這個問題到澳大利亞當地的超市觀察過,一瓶瓶裝礦泉水一般都在2澳元或者2澳元以上,而當地的鮮奶是每升0.31澳元(1澳元約等于6.5元人民幣),即:一瓶礦泉水約合13元人民幣,1升鮮奶約合2.01元人民幣。而在筆者的家鄉遼西,超市的純凈水和礦泉水是1~2元人民幣/瓶,市場鮮奶是3.3元人民幣/升。這樣一比較,在澳大利亞喝牛奶不但比喝水便宜,而且也比在我國國內喝牛奶便宜。
初次跨出國門的游客總是感嘆:澳大利亞的東西真貴!等他們真正了解了澳大利亞的人均收入才恍然大悟。澳大利亞工薪族平均月收入是5000澳元(約等于32500元人民幣),一般人要超過7000澳元。收入與物價相比,澳大利亞的東西還算是便宜的。
澳大利亞實行周薪制,每周四發工資,雙休日大家就出去消費了。即便這一周發的錢都花光了,最多也是一周不再花錢,不會餓著。澳大利亞人會消費,沒有攢錢的概念,因為當地居民的子女在18歲之前,都由國家負責,而且失業有失業保證金,退休有退休金。只要是當地居民,就能享受各種福利待遇,包括免費醫療。澳大利亞是世界上福利最好的國家之一。
據說,在澳大利亞只要女人生孩子,國家供應的牛奶一家人也喝不完。澳大利亞鼓勵多生孩子多貢獻,假如一位女性生三個孩子,既使她一輩子都不上班,國家給予的各種補助金及待遇也夠其生活了,而且生活質量也不會差。
了解到澳大利亞這些情況,筆者向當地導游求證,導游又是一語驚人:“這算啥,2006年澳大利亞葡萄連續三年大豐收,在超級市場和連鎖商店,澳洲葡萄酒每瓶售價跌至不到2澳元,比一些瓶裝礦泉水和罐裝汽水還便宜。一家連鎖店推出六瓶一包2006年的Chardonnay葡萄酒,售價只要11.93澳元,推出后立即銷售一空。另外,澳洲丹墨菲超級市場推出2005年的Cabernet Merlot葡萄酒,一瓶只要1.95澳元,而當地瓶裝、罐裝飲料的價格約為每升3澳元。”
澳大利亞素有“騎在羊背上的國家”之稱,養羊業年產值達18.2億澳元,養牛業年效益達77億澳元,羊毛、牛肉和牛奶的經濟產值占農業總產值比率分別為24%、16%和5%。澳大利亞是世界重要的奶制品輸出國,出口量約占全球貿易量的17%。由此可知,澳大利亞牛奶比水便宜的最根本原因是其注重畜牧業的發展壯大。