澳大利亞牛奶比水還便宜

文│劉少才

澳大利亞牛奶比水還便宜

文│劉少才

不到澳大利亞，不知道牛多；不到澳大利亞，不能理解“羊背上的國家”的含義。

據導游介紹，澳大利亞當地的生水可以直接飲用，生水早已經達到直接飲用標準。澳大利亞與西歐國家不同，酒店有開水爐，餐館有開水供應。而西歐國家的生水也達到直接飲用標準，當地居民早已習慣了喝生水，所以酒店餐館一般沒有開水供應，也不備開水爐。另外，當筆者得知在澳大利亞喝牛奶比水便宜時，既驚訝不已又疑惑不解。

筆者發現，在澳大利亞餐館就餐，餐臺都有多種果汁、咖啡、鮮奶、牛奶咖啡及茶水，不論就餐者選用哪一種都是免費的。筆者帶著“在澳大利亞喝牛奶比水便宜”這個問題到澳大利亞當地的超市觀察過，一瓶瓶裝礦泉水一般都在2澳元或者2澳元以上，而當地的鮮奶是每升0.31澳元（1澳元約等于6.5元人民幣），即：一瓶礦泉水約合13元人民幣，1升鮮奶約合2.01元人民幣。而在筆者的家鄉遼西，超市的純凈水和礦泉水是1～2元人民幣/瓶，市場鮮奶是3.3元人民幣/升。這樣一比較，在澳大利亞喝牛奶不但比喝水便宜，而且也比在我國國內喝牛奶便宜。

初次跨出國門的游客總是感嘆：澳大利亞的東西真貴！等他們真正了解了澳大利亞的人均收入才恍然大悟。澳大利亞工薪族平均月收入是5000澳元（約等于32500元人民幣），一般人要超過7000澳元。收入與物價相比，澳大利亞的東西還算是便宜的。

澳大利亞實行周薪制，每周四發工資，雙休日大家就出去消費了。即便這一周發的錢都花光了，最多也是一周不再花錢，不會餓著。澳大利亞人會消費，沒有攢錢的概念，因為當地居民的子女在18歲之前，都由國家負責，而且失業有失業保證金，退休有退休金。只要是當地居民，就能享受各種福利待遇，包括免費醫療。澳大利亞是世界上福利最好的國家之一。

據說，在澳大利亞只要女人生孩子，國家供應的牛奶一家人也喝不完。澳大利亞鼓勵多生孩子多貢獻，假如一位女性生三個孩子，既使她一輩子都不上班，國家給予的各種補助金及待遇也夠其生活了，而且生活質量也不會差。

了解到澳大利亞這些情況，筆者向當地導游求證，導游又是一語驚人：“這算啥，2006年澳大利亞葡萄連續三年大豐收，在超級市場和連鎖商店，澳洲葡萄酒每瓶售價跌至不到2澳元，比一些瓶裝礦泉水和罐裝汽水還便宜。一家連鎖店推出六瓶一包2006年的Chardonnay葡萄酒，售價只要11.93澳元，推出后立即銷售一空。另外，澳洲丹墨菲超級市場推出2005年的Cabernet Merlot葡萄酒，一瓶只要1.95澳元，而當地瓶裝、罐裝飲料的價格約為每升3澳元。”

澳大利亞素有“騎在羊背上的國家”之稱，養羊業年產值達18.2億澳元，養牛業年效益達77億澳元，羊毛、牛肉和牛奶的經濟產值占農業總產值比率分別為24%、16%和5%。澳大利亞是世界重要的奶制品輸出國，出口量約占全球貿易量的17%。由此可知，澳大利亞牛奶比水便宜的最根本原因是其注重畜牧業的發展壯大。