淡水觀賞蝦的養殖研究情況進展

毛歡歡

（蘇州農業職業技術學院，江蘇 蘇州 330045）

淡水觀賞蝦的養殖研究情況進展

毛歡歡

（蘇州農業職業技術學院，江蘇 蘇州 330045）

淡水觀賞蝦，是指經過人工馴化后生活在水族缸里的蝦，通常具有外表鮮艷、體型小巧、易于飼養等特點。基于此，從形態性狀和親本選擇、攝食習性、胚胎發育、幼體發育及性腺發育等方面，介紹淡水觀賞蝦的養殖研究進展，為研究者開展相關研究提供基礎資料。

觀賞蝦；養殖研究；進展

淡水觀賞蝦，是指經過人工馴化后生活在水族缸里的蝦，通常具有外表鮮艷、體型小巧、易于飼養等特點。淡水觀賞蝦的最大養殖種類為匙指蝦科（Atyidae），這類蝦主要生存于溫暖地區，有的長達20 cm。目前，常見的淡水觀賞蝦類品種主要有櫻花蝦（Neocaridina denticulata sinensis）、蜜蜂蝦（Caridina sp）、淡水觀賞蝦（Caridina sp）等。

1 淡水觀賞蝦類形態性狀和親本選擇的關系

淡水觀賞蝦在生物學上的分類屬于節肢動物門（Anhropoda）、甲殼綱（Crustacea）、十足目（Decapoda）、匙指蝦科（Atyidae）。其中，十足目又分為長尾類（如蝦類）、短尾類（如各種蟹類）和異尾類（如寄居蟹）。蝦類是常見的水生生物種類，種類很多，包括草蝦（Penaeus monodon Fabricius）、小龍蝦（Procambarus clarkii）、南美白對蝦（Penaeus vannamei Boone）明蝦（Penaeus merguiensis）等。

目前，對淡水觀賞蝦類形態性狀等相關性的研究不多，已經發表的論文中主要針對自然界中的蝦，但是由于淡水觀賞蝦是從自然界中的原生種經過人工培育而來的，所以關于蝦的生物學等相關習性與原生蝦種有很大類似。蝦類體質量、體長的增加是遺傳育種與苗種繁育和科學研究的重要依據，其中親本的體質量是最直接的育種目標性狀之一。但在選育中限于合適的稱量體質量工具，現場操作困難，而形態指標則容易準確度量。因此，利用相關分析、通徑分析、回歸分析，了解形態性狀與親本體質量之間的相互關系，形態性狀對親本體質量的直接影響，從而通過測量形態性狀達到選種目的，具有非常重要的實際意義。

雖然不同蝦類的形態、大小有很多差異，但每一種蝦類都有一種或者幾種性狀與體質量存在一定的相關性，并且能夠通過回歸分析建立回歸方程，從而在生產實際的應用中大大發揮作用，具有極其重要的理論與實踐意義。

2 淡水觀賞蝦類攝食習性的研究

淡水觀賞蝦類的絕大部分種類為雜食性。主要餌料包有機碎屑、小球藻等單胞藻類、腐爛的動植物尸體等。蝦類利用堅硬發達的大顎可切斷和咬碎食物，顎足及小顎可幫助撕碎食物并送至口腔。食物經一很短的食道入胃，進行消化吸收。目前有關蝦類攝食習性的研究已經很多，H.P.Barros［1］研究了羅氏沼蝦不同幼體階段對輪蟲的攝食率；Dinh The Nhan［2］研究了不同密度下的羅氏沼蝦幼體的不同投喂方式對幼體成活率的影響；陳政強等［3］對中國龍蝦攝食習性進行了研究，證明了中國龍蝦為雜食性動物且偏好動物性餌料；周文宗等［4］對克氏原螯蝦的攝食節律的研究，研究了克氏原螯蝦不同時間段內的攝食情況。

研究掌握淡水觀賞蝦類攝食習性對人工養殖具有重要的意義，通過進行餌料選擇試驗，確定重要經濟蝦類的喜好餌料，在養殖生產中以投喂喜好的天然餌料為主，人工配合餌料為輔，以確保養殖成活率，提高繁殖率，并達到一定的經濟效益，為人工養殖繁育各種淡水觀賞蝦類提供理論支持與數據參考。

3 淡水觀賞蝦類胚胎發育的研究

胚胎發育是蝦蟹類繁殖生物學中最重要的部分之一，蝦類的個體發育時期可以分為胚胎期（Embryonal Epoche）和胚后期（Postembryonal Epoche）。胚胎發育期是蝦類個體發育中的一個非常關鍵的階段，許多蝦類動物的胚胎發育主要在卵膜內發育，從受精卵的第1次分裂開始，一直到胚胎發育完成，幼體破膜而出，這一過程稱為幼體發育，直到幼體能夠完成獨自的生活［5］。

在研究蝦類胚胎發育的過程中，研究者多側重于胚胎外部形態的變化、附肢的產生、復眼的形成、卵黃的消耗動態、心臟的跳動頻率、色素細胞的形態以及部分消化器官的形成等。

我國蝦類胚胎學的研究起步較晚，研究范圍也不廣，但在老一輩科研工作者的努力下，中國甲殼動物胚胎學的研究得到了長足的發展。截至目前，有關蝦類胚胎發育的報道較多，薛俊增［6］對中華新米蝦胚胎發育做了初步研究；張志峰［7］報道了中國對蝦胚胎發育的的過程；趙云龍［8］報道了羅氏沼蝦胚胎發育過程，胚胎外部結構形態發生；曹玉萍研究了中國對蝦胚胎發育期卵的形態變化；屈忠湘做了青蝦胚胎發育觀察；慕峰觀察了克氏原螯蝦胚胎發育的形態學變化；陳衛平做了不同溫度、鹽度下脊尾白蝦早期胚胎和幼體發育的觀察研究；鄭閩泉觀察了海南沼蝦胚胎發育及初孵幼體；朱冬發做了東方扁蝦胚胎發育的觀察；孟凡麗研究了紅螯螯蝦胚胎發育以及胚胎外部結構的形態發生。國外對蝦蟹類胚胎發育的研究相對較多，并具有一定的系統性。

4 淡水觀賞蝦類幼體發育的研究

關于蝦類幼體發育的研究，國內外學者已經做了很多工作：紀成林對對蝦繁殖和幼體發育進行了初步研究；鄭閩泉報道了秉氏米蝦的幼體發育；S．W．林格吳恭文研究了羅氏沼蝦發育和一般生物學特性；陸忠康做了關于對蝦類幼蝦的生長研究；鄧景耀研究了渤海對蝦（Penaeus orientalis Kishinouye）幼體的生長；胡欽賢報道了中國對蝦生長與環境因子關系的初步探討；廖家遺做了雄性日本沼蝦個體發育的研究。

5 淡水觀賞蝦類性腺發育的研究

從性腺分化方式上看，蝦類屬于雌雄異體型，指的是性腺從最開始的原始性腺不經過其他階段就發育為精巢或卵巢，性別不再分化，直至個體死亡。性腺的發生和分化一般3種類型：一是雌雄同體型，即同一個個體里同時包含可以明顯看出的卵巢和精巢，而且精子和卵子產生的時間不一，九帶酯（Serranu cabrilla）就是這樣的一個種類；二是雌雄異體型，這種類型是比較常見的性腺分化類型，如斑馬魚（Brachydanio rerio）性腺的發生分化即是這種類型；三是性逆轉型，即在一特定的環境條件下，個體能發生性別轉換，如黃鱔就是這種類型，在不同的環境條件下，黃鱔可以由雌性變為雄性，也可有雄性變為雌性。

對蝦類性腺發育做了相關報道的還有，李富花做的關于中國對蝦早期性別分化研究；范成功報道過中華鋸齒米蝦卵巢發育的形態學與組織學；賀剛報道過雌性克氏原螯蝦的生長模型與性腺發育的研究；蔡生力做過南美白對蝦的性腺發育、交配、產卵和受精；林瓊武研究過凡納濱對蝦親蝦性腺成熟節律和交配率。

6 觀賞蝦類的養殖研究進展

關于觀賞蝦養殖的研究，特別是淡水觀賞蝦類研究目前還是空白。目前僅我國臺灣的蔡得軒探討過不同燈光與底材對紅淡水觀賞蝦體色及存活率的影響；蔡的軒、周承偉報道過淡水觀賞蝦的溢流式冷卻循環過濾系統的設計、制作與實際飼養實驗。中國大陸目前沒有有關淡水觀賞蝦深入的研究報道。

［1］HP Barros.Ingestion rates of Artemia nauplii for different larval stages of Macrobrachium rosenbergii［J］. Aquaculture，2003（7）：233.

［2］Dinh The Nhan.Effects of larval stocking density and feeding regime on larval rearing of giant freshwater prawn（Macrobrachium rosenbergii）［J］.Aquaculture，2010（1）：80-86.

［3］陳政強，陳昌生，吳仲慶，等.中國龍蝦攝食習性的研究［J］.海洋水產研究，2000（3）：34-38.

［4］周文宗，趙風蘭.克氏原螯蝦攝食節律的研究［J］.水產科學，2007（5）：35-40.

［5］堵南山，趙云龍，賴偉.動物學論文集（第二輯）：中華絨整蟹胚胎發育的研究［M］.青島：青島海洋大學出版社，1992：28-135.

［6］薛俊增，鄭璐，陳樟福.中華新米蝦胚胎發育的初步研究［J］.杭州師范學院學報，1995（1）：25-29.

［7］張志峰，廖承義，王海林，等.中國對蝦胚胎發育的研究［J］.水產學報，1997（7）：88-91.

［8］趙云龍，王群，賴偉，等.羅氏沼蝦胚胎發育的研究Ⅲ.循環系統的發生［A］//上海市動物學會年會，1997.

S966.12

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1674-7909（2016）27-95-2