黃金茶種植管理問題及優化措施

黃建鋒 莫邦益 林少珍

（清遠市清新區筆峰山生態茶有限公司，廣東 清遠 511800）

黃金茶種植管理問題及優化措施

黃建鋒 莫邦益 林少珍

（清遠市清新區筆峰山生態茶有限公司，廣東 清遠 511800）

黃金茶是一個古老珍稀的地方茶樹種質資源，素有“一兩黃金一兩茶”的美譽，具有較強的抗寒、抗旱和抗病蟲害的能力。通過廣東省清遠市黃金茶引種種植研究，分析黃金茶種植管理問題及具體的優化措施。

黃金茶；種植管理；優化措施

黃金茶是經過長期的自然選擇而形成的有性群體品種，具有萌芽早、產量高、品質優、抗逆性強等特點，但氣候、土壤、地勢及栽培條件、管理技術均有影響。根據廣東省清遠市不同的氣候、土壤、地勢等條件，從栽植密度、茶樹定型修剪、肥水管理等方面優化管理，提高產量和品質。

1 黃金茶種植管理現狀

廣東省清遠市多年來一直是以云南大葉群體種和地方有性品種為主，茶種植管理大部分按照英德紅茶及地方有性品種筆架茶和蒲坑茶管理模式，黃金茶采用這些管理模式造成成活率低、產量低、品質差。主要表現為種植密度不合理，成園時間較長；系統修剪不足，造成茶樹普遍沒有成型，沒有寬闊密集的樹冠與采摘面；施肥不合理，影響產量。

2 黃金茶種植管理優化措施

氣候條件、土壤條件、種植技術等方面是影響茶樹種植成活率的重要因子，茶園管理是決定茶樹長勢、樹冠形態、茶葉產量和茶葉品質的重要因素。因此，栽培技術、合理修剪、科學施肥是優化茶園管理的重要措施，是提高產量和質量的重要保障。就清遠市黃金茶種植試驗情況從以下幾方面淺談黃金茶種植管理優化措施。

2.1 合理密植

合理密植，有效利用空間和土地，進一步協調個體與群體發展，實現提升茶葉產量的目的，根據山坡地形條件，采用單行單株及雙行單株2種規格混合種植，單行單株的株（叢）距30 cm，雙行單株的小行距30～50 cm（株型小的品種小些，開張品種大些），2行植株位置錯開種植（使根系有更大的發展空間），同行株距25～30 cm。清遠市山坡地一般667 m2用苗量3 000～4 000株［1］。

2.2 茶樹定型修剪

茶樹定型修剪的目的是為了將單軸分枝轉化成合軸分枝，促使茶葉分枝結構趨于合理，骨干更加粗壯，直接打下培養優質高效樹冠骨架的基礎。

根據清遠市清新區龍頸鎮北樓村山地氣候溫度條件，移植后枝條基部直徑4 cm以上進行第1次修剪，高度為12～15 cm。剪去主干，通常移栽完成后，直接剪去茶樹主枝，保留側枝；以后每年剪一次，每次剪口比上次提高10～12 cm。初次修剪高度離地15 cm最佳，初次修剪1 a后方能進行2次修剪，此次修剪高度距離上次剪口向上10～15 cm最適宜，離地距離增加至30 cm左右。修剪過程中保留二級分枝，剪掉一級側枝，如果茶樹長勢良好，樹高達到標準，可以適當提前2次修剪的時間。第3次可采用平剪。到第4層分枝后，轉入剪采結合，邊采邊培養樹冠面。修剪原則要保持每層分枝相對地水平整齊，以及四五層骨架枝有足夠的分枝數量，并避免出現“高腳”現象［2］。修剪時間，前期是在頭二茶期間進行，以后各次均掌握在雨水季節或降雨前后進行，切忌高溫干旱時修剪，否則易引起死苗。控制霸王枝，每株茶樹在4層分枝，有一兩條特別粗壯的“霸王枝”出現時，應比其他枝條低剪一兩個節位，控制其優勢過強促使分枝均勻。

2.3 科學合理施肥

清遠市清新區龍頸鎮北樓村山地茶園土壤以紅壤、黃壤為主，有機質含量少，較為瘦瘠，施肥應注意以下3個方面：①以有機肥為主，有機與無機相結合，一方面改良土壤結構，另一方面滿足茶樹在生產過程中的需肥特性，對茶樹生長、產量、品質均有良好作用；②三要素配合使用，幼齡茶施氮素的同時強調磷鉀肥料的配合；③重施基肥，分期追肥，基肥作為主肥，以有機肥為主，配合磷鉀肥，基肥一般在當年茶季過后11月至翌年1月開溝深施，采用土雜肥、農家肥等，追肥多為速效無機化肥，一般用淺溝或穴施，深度均為10～15 cm，施后復土。追肥一般兩三次。

［1］龍威.黃金茶的化學工藝前景分析［J］.首都師范大學學報，2013（4）：34-35.

［2］黃安平，周凌云.保靖黃金茶產地茶園節肢動物多樣性調查［J］.湖南農業科學，2011（7）：92.

S571.1

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1674-7909（2016）29-08-1