我國首部畜禽養殖和屠宰福利標準正式啟動
2016-02-19 10:45:08
科學種養 2016年1期
關鍵詞：標準
日前，中國獸醫協會攜手30余家國內畜牧行業內領先的養殖、屠宰企業在中國獸醫大會上正式啟動中國畜禽養殖和屠宰福利標準的制定工作，這將成為我國畜牧獸醫領域首部涵蓋生豬、肉雞、蛋雞、肉羊、肉牛和奶牛六大畜種的農場動物福利行業標準。
據介紹，中國畜禽養殖和屠宰福利標準擬從畜禽的飼養管理、畜舍環境、疫病防控、行為表達、人員操作要求、宰前處置、擊暈和刺殺放血等方面設置技術參數，以確定養殖和屠宰環節的福利基本要求。畜禽養殖和屠宰福利標準的制定，將有利于推廣動物福利化養殖和人道屠宰，提高動物健康與防疫水平、提升畜產品價值，從而促進動物源性食品安全。
以上摘自《農民日報》endprint
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