美國現代馬業發展

現在國際馬業的發展模式主要分為四種:以美國為代表的休閑騎乘馬業模式,以日本為代表的賽馬業模式,以德國為代表的馬術業模式和以俄羅斯為代表的產品養馬業模式。美國是世界馬業超級大國,50個州都有馬,近半個多世紀以來,馬匹存欄量增長較快。馬業在美國與其他畜禽養殖業不同,是個獨特的行業,43%的馬用于休閑騎乘,僅有8%的馬從事耕作、交通運輸以及軍、警用,提供了140萬個全日制工作崗位;馬業雇用的人數超過鐵路、廣播電臺和電視;馬業各類活動參與人數達460萬人次,觀眾愈千萬人次;馬主達200萬人。
馬業發展經歷了漫長的過程,傳統的養馬業,為人類提供了多種的服務,如農耕、國防、運輸、騎乘、郵政、伐木等等都離不開馬。社會的發展,機械化的普及,馬作為動力減少,養馬業逐漸轉化為現代馬業,即非役用馬業,它綜合文化、體育、競技、休閑于一體,是一種新型第二產業,它的內容豐富而深遠。其內容包括賽馬、馬術運動、馬車賽、表演馬術、文化娛樂馬術、旅游馬術、育馬及服務行業等。

美國是馬業超級大國,在第一次世界大戰前后,有馬2400萬匹,在數量和質量上均為世界之冠。隨著現代馬業的發展需要,在20世紀中期,馬已經從主要用于工作性質轉化為用于娛樂。馬匹的數量減少而質量逐年提高,運動用馬比例增加。
1.數量及用途。2001年,美國有馬約690萬匹,賽馬和賽馬繁育的馬占11%,在各種活動中展示與表演的馬占18%,娛樂用馬占43%,役用及其他用馬占28%(如從事農場工作,圈集牛馬及從事警務)。
2.馬的品種。美國非常重視馬的育種工作。美國的馬主要從英國、法國、阿拉伯等國家引入純血馬、阿拉伯馬、潑雪尤馬等,經過風土馴化和雜交培育,育成了摩根馬、夸特馬、標準快步馬、美國騎乘馬、田納西走馬、帕路斯馬和美國花馬等新品種。這些馬基本上能滿足美國對馬匹多方面的需求,并能適應美國生態環境。現代賽馬的主要品種——純血馬的生產,美國第一,估計純血母馬總數量為8萬~10萬匹。
3.從事馬業的人員。2001年,美國從事馬業的人員有710萬,包括馬主,提供服務人員和志愿者。表演360萬,娛樂430萬,賽馬業94.1萬,馬主190萬,觀眾數千萬。
4.經濟效益。直接的商品及設施為253億美元,總的經濟金額創國內生產總值1121億美元,每年向聯邦、州及地方政府納稅19億美元,在美國,馬業為人們提供了140萬個全日制工作,馬業雇用的人數超過鐵路、廣播電臺和電視。
美國養馬場分布在西部、中部和東南部各州。各州的生態環境不同。美國中部、東南部地區雨量充沛,草場遼闊,牧草豐盛,飼料充足,東南部的佛羅里達州為沙壤土,不適宜種植苜蓿草。馬匹所需的苜蓿草由墨西哥購入。馬匹主要精料為大麥和顆粒配合飼料。馬匹一般喜干燥、涼爽的環境,但當地馬匹已適應該地區溫暖潮濕的生態環境。
美國的養馬場在各州的分布如下:肯塔基州567個、加利福尼亞州300個、佛羅里達州203個、德克薩斯州172個、紐約州113個、俄克拉荷馬州111個、伊利諾斯州102個。有50~100個養馬場的州共8個,而34個州里養馬場數量少于50個,此外,屬美國賽馬總會管轄的養馬場在加拿大還有112個,在波多黎哥有59個、在歐洲有47個(在英、法和愛爾蘭),其他國家還有一兩個場。在賽馬總會管轄下的養馬場總共約三千個左右。

這樣多的馬場,絕大多數走一般化的場子,真正可稱之為種馬場,具備培育高等級馬匹,并且擁有重要種馬的場不過二、三十個。其中肯塔基州里擁有卓越公馬的馬場有:克列伯倫馬場、杰因蘇埃場、沃爾瑪克場、林斯安得場、斯多文場、奧克克利福場、布魯克塞得場、斯賓德特里福特場、愛什佛爾德以及菲爾德場等等。肯塔基州有極好的牧場,土壤富含鈣質,該州的養馬家們進行了目的明確的選種選配、廣泛利用優秀的公母馬,因而在國內培育高級賽馬方面占據重要地位,現代美國大型賽馬的勝利者當中產于肯塔基州的馬最多。
美國馬場采用集約化經營管理及配套的先進科學技術,馬的育種、繁殖、飼養管理,幼駒培育,調教訓練,均嚴格按科學要求辦事,并利用電腦儲存了每匹馬的資料檔案。美國馬場培育的馬匹譜系記載詳細,體質外貌好,競技能力測驗及時,并做后裔鑒定,培育出來的馬匹部分銷售到國外,馬匹的質量達到世界領先水平。
美國養馬場出售種馬,經濟效益高,優良種公馬一匹可售百萬美元以上,母馬每匹可售二至五十萬美元不等,一至二歲駒售價萬元以上。所以大部分馬場經營有利可圖。
美國東南部佛羅里達州奧蘭多地區的養馬場,該地區東沿大西洋,西為墨西哥灣,南靠古巴,屬于亞熱帶森林氣候,溫暖潮濕。年平均降水量二千毫米以上。奧蘭多地區有十五所養馬場,一所馬的拍賣行。奧蘭多樹木成林,草場連片,四季常青,自然環境優美,是養馬的好地方。橡樹園馬場是在森林、草場、湖泊之間。馬場辦公室和住房都是美麗的別墅型建筑。馬戚、調教場、訓練基地均坐落于樹木和草場之中,有林間小道溝通。野生禽類和小動物經常出沒,鳥語花香,似是人間仙境,郊游圣地,大自然的美景盡收眼底。該馬場占地四百余萬平方米,有馬二百匹,其中九匹種公馬,職工十八人,均為多面手。該場有十座馬廄,訓練場一所,飼料庫一座,設備齊全,有配套的經營管理規程,設有檔案室。該場育種方向是培育速力快的乘用馬。種馬體質干燥,細致結實,輕快,神經活動機敏,有悍威,氣質好,體型略近正方形,前、中、后軀三部分大致相等,頭輕、頸細長,耆甲高長而厚,背腰短,四肢關節強大,具備快馬的素質。但是真正成為快馬,必須經過良好的調教訓練,該場非常重視這一工作。
該場除出售自己培育的馬外,還收購附近馬場的馬并經過調教訓練后出售。另外,還設有配種站,種公馬除負擔本場母馬配種任務外,還給周圍養馬戶的母馬配種。根據種公馬的等級,每配種一次,收費三千至六千美元不等,最高一萬美元。一匹種公馬一天可配種兩次,采用牽引交配法,每天收入在萬元以上。該場經濟效益良好,可以借鑒。
在美國和其他西方國家里,培育純血馬技術的一大特點是培育與調教明顯分工。種馬場并不把馬駒養到兩歲,繁殖馬是為了在馬駒一歲時出售,差不多所有的一歲駒都拿出去拍賣。另一些人買一歲駒專門進行調教后參加賽馬。種馬場常年只養種公馬、母馬和哺乳駒,此外還有主人認為個別的幾匹優良的馬不賣,僅大型種馬場才有自己的調教廄,而多數是把馬駒送到私人調教廄或調教中心去進行訓練,準備參賽。馬駒通過賽馬測驗后,有價值的馬回到馬場育種用,繁殖后代。

現代化賽馬業最發達的地區為歐美。美國各大城市均有賽馬場。年投入賽馬業的經費為五十億美元以上。觀看賽馬的人僅次于看足球賽的人,已成為人民文化生活的一項重要內容。美國賽馬業均為綜合經營的經濟實體,資金雄厚,收益可觀,為國家稅收和公益慈善事業的強大支柱之一。因賽馬在美國馬業中占重要地位,又對促進乘用馬品種培育起到積極作用,一方面滿足了人們物質文化生活的需要,另一方面又給政府增加稅收,也可解決失業等社會問題,起到安定社會的作用,使整個行業納入良性循環的軌道,值得研究借鑒。
美國有152個平地賽馬場,其中最著名者在紐約州有阿克維杜克、貝爾蒙特、薩拉托加。肯塔基州有肯蘭德、教會山的黎明賽馬場。伊利諾斯州有霍多倫和失火后重建起來的阿爾頓賽馬場,該處一個賽季里能測驗兩千多匹馬。馬里蘭州著名賽馬場有彼姆里克和羅列爾,在那里舉辦華盛頓國際獎賽馬。加利福尼亞州有圣阿尼塔,而佛羅里達州有哥里夫斯特里姆。
美國賽馬場大都建在交通方便、場地開闊、綠草如茵的郊區。每逢賽馬日,萬頭攢動,歡聲震天,是集郊游和博彩于一體的休閑理想去處。既是權貴又是人民大眾的高尚文化娛樂。賽馬會經營的產業很廣泛,均為私營企業,政府只管按章監督和收稅。
美國賽馬場游樂、投柱、派彩方式多種多樣。全美第一、世界知名的“圣阿尼塔賽馬場”設在大洛杉磯,具有代表性。普通門票為2.75美元,十七歲以下的少年隨家長入場免費。馬場中心有大型的花園,適合野餐郊游。小朋友還有特別的游戲樂園。近入口處有美麗的馬廄、花園和紀念品站。賽馬場內有不同區域的座位,購置普通入場券的人可以在看臺附近及馬場中心園地找到免費座位看賽馬。若愿意多付點錢訂座或加入會員俱樂部亦可。賽馬節目表很便宜,詳列當天賽程(經常每天有九場,每場相隔三十至四十五分鐘),并評述每場賽前的馬匹編號、馬主、馴馬師、騎師及大約派彩率。電視熒幕和顯示牌反映賽程實況,亦可聆聽廣播員的賽馬報告。
看賽馬是賞心悅目之事,押馬中彩更是其樂無窮。下注的類別很多,有獨贏、冠亞、上榜、聯勝、每日雙贏,每日三勝等。二元至五元起碼下注,運用先進的電腦處理各種票種,緊張刺激又秩序井然,快捷方便。加上市內投注站,為人們參加賽馬活動提供了極大的方便。博彩可大可小,單純看賽馬不投注也可以,下大注也可以。同時,觀眾還可以享受到郊游、競技的樂趣和放松身心、消除疲勞的實效。
1989年在美國各賽馬場上共測驗了來源于8919匹公馬的82592匹馬。其中二歲駒14900匹。各賽場都使用起跑閘、賽馬途中實行嚴密的自動攝像監視、計算速力和確定通過終點順序均自動化。各賽馬場都有良好水平的草地跑道和土質跑道。全國有13個機構專門從事跑道設計。
美國的平地賽馬多為短距離,以便增加場次。近年來美國馬在歐洲賽場取得重大成功,美國在世界純血馬育馬業中地位日趨重要。
種馬場和賽馬場的服務組織得很好。1988年全美國注冊的調教中心有168個,進行馬匹的預備調教,性能調教和競賽準備,美國的賽馬場里養馬時間很短,僅比賽前才運去,賽后即返回調教中心。從馬場到賽場以及賽場之間的馬匹運輸有100多個代辦處承辦。
為種馬場和賽馬場服務的有160個獸醫院和康復中心。裝備有最新獸醫科技設備和儀器。在那里可以做最復雜的獸醫手術,包括開放性骨折、腱和韌帶斷裂手術。手術后均可恢復工作能力,繼續參加比賽。
國內對馬匹的血統施行嚴格的檢查,有70個公司專門從事此項業務。有13個實驗室設計營養物質、微量元素和維生素全價平衡的馬匹日糧。62個公司為各種馬場、賽馬場和其他養馬機構供應飼料和墊草。44個機構生產和承包架設防護圍欄,近期已使用了有彈性的聚乙烯板條。大約有60多家專門的商店從事馬具商品貿易。30多個公司保證馬廄房舍的設計和建造。30多所學校和培訓班進行養馬業干部的培訓,這些學校遍布于養馬業發達地帶的各地區。(注:本文由中國馬業傳媒中心提供)