肉用羊外貌鑒定法

?

肉用羊外貌鑒定法

羊的外貌鑒定在肉羊育種和生產中有著重要的意義。健康肉用羊的外貌特征：頭短而寬，頸粗短，頸部肌肉和脂肪發達，呈圓形；胸寬深而圓，肌肉發達，背腰平、直、寬，肋圓、肉多，臀部肌肉豐滿，兩后腿開張呈倒“U”字形，四肢短而細，前后肢開張良好，肢蹄端正結實，體型呈長方形；皮下結締組織及內臟器官發達，脂肪沉積量大，皮膚薄而疏松。

肉用羊外貌鑒定方法：通常用肉眼觀察，必要時也可與體尺測量鑒定相結合。肉眼鑒定的一般步驟是先概觀，后細察。鑒定時，人與羊保持一定距離，由前面→側面→后面→另一側面，有順序地進行。概觀就是從整體看羊的體型結構、品種特征、精神表現及有無明顯的損征和失格等。待動態和靜態結合觀察取得一個概括性認識后，再走近羊體，對各部位進行細致的觀察，最后綜合比較分析，評定羊的優劣。

為了減少肉眼鑒定的主觀性，一般采用評分的辦法。根據品種特征和理想標準制訂出評分表，各部分給予不同的分值或系數。外貌鑒定時，鑒定人可依據評分表對羊只評分，根據總分高低定出等級和優劣。外貌評分時，要排除膘情、妊娠及年齡對外貌評定的影響。凡有窄胸、扁肋、凹背、尖尻、不正肢勢（X狀后肢）、單睪、隱睪、瞎乳頭等嚴重缺陷者，不得留作種用。

來源：中國養殖網