山區茶葉種植管理關鍵技術研究

羅崇全

（思南縣茶桑局，貴州 思南 565100）

山區茶葉種植管理關鍵技術研究

羅崇全

（思南縣茶桑局，貴州 思南 565100）

隨著現代社會的發展進步，如今飲茶已成為社會生活水平提高的明顯標志，茶葉的銷售趨勢也逐年上升。但我國山區茶葉種植管理仍處于比較分散粗放的狀態，如何采取合理的種植管理措施是保證茶葉供應量的基礎。基于此，從茶葉的種植與管理兩方面，結合山區的具體情況提出針對性的解決策略，有效地提高山區茶葉種植與管理水平，提升我國山區茶葉的質量。

茶葉種植；管理方法；山區

1 山區茶葉管理現狀

現代我國茶葉種植呈上升趨勢，已成立4個較大的茶區。但在種植管理上仍存在一些問題，嚴重影響茶葉的品質與產量。

1.1 缺乏統一管理與領導

在山區，大多數都屬于分散型的大戶，沒有經過當地政府的統一指導與管理，使得茶農在不適合的環境中種植茶樹，直接降低了茶葉的質量和數量。

1.2 缺乏技術

大多數農戶在種植過程中采取的種植技術都比較傳統，對茶葉種植技術沒有深入了解，種植出來的茶葉品質與產量都受到了影響。而且病蟲害防治技術落后，致使茶葉收益降低。

2 提高山區茶葉種植管理水平的有效措施

2.1 園地選擇

茶園的地形條件主要有海拔、坡地、坡向等，隨著海拔的升高，氣溫和濕度都有明顯的變化，在一定高度的山區，雨量充沛，云霧多，空氣濕度大，漫射光強，對茶樹生育非常有利，但也不是愈高愈好，1 000 m以上會有凍害發生，大多選擇500～1 000 m的地域。一般選擇偏南坡，坡度不宜太大，一般選擇30°以下的土地［1］。

2.2 土壤管理與耕除

對土壤的要求一般是土層厚達1 m以上且不含石灰石，有機質含量1%～2%以上，通氣性、透水性或蓄水性能好，pH值4.5～6.5為宜。每年應進行向外松土，確保土壤通氣性良好，耕除時間一般為：①春茶前中耕，3月上中旬進行，中耕深度為10～15 cm，并施化肥；②春茶后淺鋤，5月中下旬進行，耕作深度約10 cm；③夏茶后淺鋤，6月下旬或者7月中旬進行，淺鋤深度4～7 cm。另外，雜草從生也可增加一兩次淺鋤；保證茶園覆蓋物無污染，以免降低茶葉質量［2］。

2.3 水肥管理

任何作物生長都離不開水肥，尤其對于茶樹而言，充足的水和肥料可以迅速促進枝葉的生長，不同生長階段的茶樹對肥料需求不同。例如，處于生長期的茶樹需要較多的基肥，而長大的茶樹可以多使用有機肥。此外，不同種類的茶葉對肥料的需求也不同。

2.4 病蟲害防治

茶樹在生長過程中避免不了被病蟲害侵擾，若不能及時控制一定會降低產量。常見的有茶假眼小綠葉蟬、茶咐線螨、六點始葉螨等，采取生物防治是最好的措施，通過建立茶園生態系統的多樣性和復雜性，合理防治蟲害，既減少成本又能避免農藥殘留。

2.5 合理修枝

茶葉采摘主要取其葉片，所以要保持茶樹具有較強的生長活力。如果幼樹不進行剪枝，任其自由生長，會造成樹冠生長緩慢、負載力降低、通透性變差，引起茶葉質量下降等問題。第一次定型修剪，在茶苗達到2齡后，莖粗超過0.3 cm，苗高達到30 cm時進行。茶園中達到上述標準的茶苗占80%時，在離地面15～20 cm處剪去主枝，側枝不剪。第二次定型修剪，在3齡樹高達40 cm時進行，剪口高度25～35 cm。第三次定型修剪，在第二次修剪后約1 a進行，在第二次剪口的基礎上提高10 cm左右［3］。

2.6 加強冬管

在山區的茶葉種植過程中，冬季管理工作十分重要，山區冬季溫度一般較低，人工適當的管理可以幫助茶樹恢復生長趨勢，對于早春茶尤為重要。

3 結語

茶葉已成為現在人們生活中一種重要的飲品。茶葉在種植過程中，應當加強管理，注意土壤的選擇、通風良好、及時施加水肥、冬季保暖及病蟲害防治等，以提高茶葉的口感，使其在激烈的市場競爭中脫穎而出。

［1］萬俊杰.如何搞好山區茶葉種植管理［J］.農家科技，2015（7）.

［2］丁力軍.山區茶葉種植管理分析［J］.農家顧問，2015（6）：78.

［3］謝愛香，高青梅，周鞠釵.山區茶葉種植的有效管理［J］.吉林農業，2015（4）：108.

S571.1

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1674-7909（2016）18-11-1