奶山羊高產高效管理措施淺析

張建功

(山西省屯留縣李高獸醫站，山西 長治 046108)

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奶山羊高產高效管理措施淺析

張建功

(山西省屯留縣李高獸醫站，山西 長治 046108)

近年來，養殖業市場并不樂觀，許多畜產品價格連續走低，這也是養殖業結構調整與轉型發展的大機遇。目前在當地只有羊奶及其制品價格尖挺、市場走俏，零售價是牛奶的2倍。因羊奶的營養價值高，一些氨基酸、微量元素高過人乳，被稱之為“奶中之王”、“貴族奶”或稱為人類“保健奶”，一些養殖戶紛紛投資進入這一領域，但是有多種因素導致羊的養殖效益較低，作為畜牧工作者，現提供一些養殖經驗與同行探討。

奶山羊；高產高效管理；疾病；預防

1 選擇優良品種

選用優良品種是畜牧養殖業頭等大事，重中之重，應不惜代價、果斷投資，是提升養殖業經濟效益最有力的手段。奶羊優種很多，應盡可能地飼養國際著名品種，如瑞士的薩能奶山羊、吐根堡奶山羊。另外加拿大、澳大利亞等國家的奶山羊產奶量也都很高。我國的關中奶山羊、嶗山奶山羊都很不錯。為節省投資也可引入優種與地方奶羊雜交，選育適合當地的優種進行飼養。但是奶羊年產奶量應達到800kg以上，這是較低標準。但是也不能盲目引種，如果引進劣質奶羊當優種飼養，或者引入不適應本地氣侯環境的種羊來飼養，都會導致養殖失敗。

2 具備優良設備設施

現代化養殖業首先要符合《畜牧法》的相關要求，依據奶羊養殖業生產特性，設計建筑標準化奶羊養殖場，如場地圍欄、圈舍、飼槽、牧地及運動場、草料場及存貯庫、草料加工設備、擠奶室及存貯運奶設備。扶助生產設施，包括化糞池、生產辦公室、獸醫工作室、職工休息室、生產設備庫房，水塔及衛生間，消毒藥浴池，這些主要設施與生產機械器具應配置現代化的先進產品。如微電腦程控小型擠奶機、飼料制粒機、自動飼草料添加機械、隱性乳房炎診斷儀、乳檢測定儀、定胎B超儀等。

3 堅持以草為主

規模化舍飼奶羊場新鮮牧草充足與否決定這個養殖場的成敗。提供新鮮的高營養牧草是舍飼奶羊場最難破解的一道難題。奶羊是反芻草食家畜，是從野山羊馴化選育而來，最喜愛采食權木、藤條、枝葉、新鮮青綠野草、蔬菜瓜果塊根塊莖。在本地區域有槐樹柳樹嫩枝皮葉、新鮮秸桿藤蔓葉、人工種植各種優質牧草以及天然牧草，新鮮干凈蔬菜下腳料，只要蛋白質含量高、營養豐富，奶羊都可當作粗飼料來利用。目前養殖戶有的采用涼曬風干的干草來飼養，有的用青貯鮮草秸桿來飼養，有的是干、濕、鮮、青貯混合飼喂，其飼喂量應占日采食量的65%左右、精料占35%左右。規模養殖場也可通過加工制粒，加入一些功能添加劑按全價營養來飼喂。不能因飼草不足營養單一，用精料來補充。精料過量易引起急性酸中毒。絕對不可采用霉爛變質、十分陳舊的干草或化學品農藥污染的草、病蟲害污染的草、具有毒害的青草來作為粗飼料飼喂奶羊。

4 合理使用精料

精料是指奶羊泌乳期全價配合飼料〈符合國家飼料標準〉，需含蛋白質12.5%左右。規模場可定制成品奶羊料。一般散養戶可參考下列簡單配方:玉米60%、谷糠或麥麩16%、豆餅或花生餅20%、骨粉3%、食鹽1%、微量元素適量、復合維生素20g。全價精料的飼喂量參照體重與膘情，或泌乳量的多少而定。一般來說，日產奶1kg喂給精料0.25kg。日產奶2kg喂食精料0.5kg。日產奶3.5kg喂精料0.75kg。日產奶4kg以上喂精料1kg。其實規模奶羊場是按不同的泌乳期分群飼養，給精料按群估算。泌乳初期(產后20天以內)，逐漸增加精料并且添加助消化的益生素。合理料量應參照乳房膨脹程度、食欲表現、糞尿變化等靈活掌握和確定。泌乳高峰期(產后20～120天)，要供給足夠的粗、精飼料，再添加適量的草藥及益生菌、抗菌肽，飼草與精料選擇最優質的，并增加飼喂次數以增加采食量，同時增加擠奶次數。泌乳穩定期(產后120～220天)，此時產奶量逐淅下降，而采食量增大，體能逐步恢復。要使高產奶量穩定地保持一個較長時間，應該盡量避免飼養方法及工作程序的改變，要保持相對穩定。泌乳后期(產后220天至干奶)，此時產量顯著下降。飼料中可加入催情散，供給優質新鮮豆科牧草，視膘情體況逐步減少精料。圍產期(分娩前后10天)，適當運動，注重營養消化，加強保健。總之，精料要精良，不能用單一谷物玉米或糧食加工下腳料，過期變質料替代精料。

5 堅持預防保健，做好疾病治療

養殖業的最大風險是疫病，因此，預防保健是首選。規模奶羊場必須聘任有經驗的執業獸醫師，并在該場注冊。對羊群實施封閉管理。嚴格按照羊只疫苗免疫程序實施免疫、如小反芻獸疫、結核、布氏桿菌、口蹄疫、羊三聯四防、羊痘等疫苗。定期檢測病源體陽性者，及時淘汰病羊及無產奶量的羊。積極治療普通病，如產科病、乳房病、肢蹄病、寄生蟲病、消化障礙、呼吸感冒等常見病。但是應注重禁用藥與慎用藥，以及藥物殘留、抗藥性與耐受性。占發病率較高的是乳房疾病而且多是感染性的，應采用綜合療法，全方位手段(如擠奶房床位地面紫外線消炎燈)，超聲波、現代西藥透析、注射、內服、外科穿刺及手術，效果較好。做好全方位的環境衛生，消毒殺菌，防害滅蟲、防中毒、防污染、防應激等工作。

2016-08-25

張建功(1970-)，男，山西屯留人，助理獸醫師，主要從事畜牧獸醫技術推廣，動物疫病防治和動物衛生監督執法工作。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.10.041

S826.4

B

2095-9737(2016)10-0052-01